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Paleta Cebo de Campo 75% Ibérica DO Guijuelo Martín Matas. Ledrada
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Paleta Cebo de Campo 75% Ibérica DOP Guijuelo Martín Matas

Información sobre Paleta Cebo de Campo 75% Ibérica DOP Guijuelo Martín Matas

Paleta de cebo de campo 75% ibérica DOP Guijuelo Martín Matas elaborada en Guijuelo con las extremidades delanteras de cerdos 75% ibéricos amparados por la Denominación Origen Protegida Jamón de Guijuelo.

La familia Martín Matas selecciona la mejor de sus estirpes ibéricas para incluirlos en la DO Guijuelo.

La Paleta de cebo de campo 75% ibérica DOP Guijuelo campo más recomendada es la de 5-5,5kgs de la que siembre obtendrás un poco más de rendimiento que las paleta ibérica de 4-4,5kgs. El rendimiento medio de una paleta ibérica al corte es del 30% de su peso, por tanto de una paleta ibérica Martín Matas de 4-4,5kgs obtendrás algo más de un kilo y cuarto de carne.

Todos los jamones y paletas ibéricas DO Guijuelo de la familia Martín Matas son elaborados por los hermanos Justo y Alberto Martín en los secaderos de la familia en la localidad más reconocida del jamón, Guijuelo.


(El precio no incluye la posible decoración)
Peso
  • 4-4,5kg
  • 4,5-5kg
  • 5-5,5kg
  • 5,5-6kg
  • 6-6,5kg
Cantidad
Disponible

Brida Verde - Norma del ibérico

La historia de Martín Matas nace a principios del siglo XX cuando Justo Martín y Cecilio Matas en Guijuelo y Ledrada respectivamente comienzan su andadura en el sector del cerdo ibérico.

En la actualidad, en Jamones Ibéricos Martín-Matas Justo y Alberto, biznietos de los fundadores continuan con la cría de cerdo ibérico y la producción artesanal del auténtico jamón ibérico.

CERDO IBÉRICO DE GANADERÍA PROPIA

El 90% de los productos comercializados por la firma Ibéricos Martín Matas provienen de animales de su propia ganadería. Criados y alimentados por la propia familia Martín Matas. Este control total del proceso de elaboración garantiza no sólo la trazabilidad del producto, también la homogeneídad de unos jamones.

Las madres 100% ibéricas reproductoras son el resultado de una cuidada selección genética tras muchos años de experiencia. Los verracos son criados en las Dehesas propias o en alquiler que la familia tiene en Extremadura y Salamanca. En localidades de la Sierra de Francia como Sotoserrano y otros municipios salmantinos.

Una característica diferenciadora del jamón ibérico Martín Matas es la producción integrada y muy respetuosa con el bienestar animal. 

MORFOLOGÍA Y CURACIÓN DEL JAMÓN IBÉRICO MARTÍN-MATAS

La morfología de cada pieza de jamón ibérico Martín Matas es fácil de distinguir. Se trata de patas estilizadas en las que el ejercicio físico del animal aporta una musculatura firme.

La curación en bodega natural se realiza en los secaderos propios de Ledrada y Guijuelo, localidades reconocidas a nivel internacional por su fama de grandes productores de jamón ibérico.

La calidad y seriedad de Jamón Martín Matas es avalada con el reconocimiento y adhesión al Consejo Regulador de la DOP Guijuelo. Degustar un jamón ibérico Guijuelo de Martín Matas es disfrutar de un sabor único. El jamón ibérico Martín Matas es el resultado de 100 años de selección de la pureza racial ibérica de sus propios animales y de la continua mejora en los procesos de salado y secado del jamón y la paleta ibérica Martín Matas.

Toda la herencia, el saber hacer y el sabor original de un jamón DOP Guijuelo lo podrás obtener con el jamón ibérico de Guijuelo Martín Matas.

Política de devoluciones

Los más de 30 productores asociados de Ibericomio están comprometidos con el servicio a nuestros clientes. A veces algo puede fallar. El jamón o la paleta ibérica no son como los tornillos que salen todos iguales. Si al recibir tu producto no es como esperabas, si hubo un el error humano en el envío o cualquier otra circunstancia que consideres susceptible de una devolución, por favor, contáctanos de inmediato contándonos los sucedido y envíando imágenes si fuera necesario al correo electrónico ayuda@ibericomio.es

PICC_DOP_75%_MM_4,5-5kg

Ficha técnica de Paleta Cebo de Campo 75% Ibérica DOP Guijuelo Martín Matas

Peso
4,5-5kg
Color brida R.D 4/2014 norma del Ibérico
Verde
Categoría
Cebo de Campo
Pureza racial
75% Ibérico
Alimentacion
Hierbas y frutos del bosque mediterráneo suplementado con piensos naturales
Manejo
Criado en libertad en la Campiña Salmantina
Curación Mínima
20 meses mín
Denominación de origen
D.O.P. Guijuelo
Elaborado en
Salamanca
Lugar de crianza
Salamanca
Información de Alérgenos
Sin gluten ni lactosa
Ingredientes
Paleta de cerdo ibérico, sal, azúcar, dextrosa, conservadores E-252 y E-250 y antioxidante E-301
Entrega en
2/3 días

Aviso sobre la Ficha de Producto

Desde Ibericomio.es recomendamos a todos nuestros usuarios que siempre antes de consumir cualquier producto lean con detenimiento la información nutricional del mismo, el listado de ingredientes y las sugerencias de consumo y/o conservación. También recomendamos se atienda a toda información ya sea voluntaria y/o obligatoria que aparezca en el etiquetado del producto o bien sea facilitada por el productor del mismo. Advertimos que pueden existir errores de transcripción en nuestro portal relativos a la información del producto.

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Paleta de Cebo Campo 50% Ibérica - Ledrada - Jamones HPM

Pesos: Desde 4,5-5kg
Paleta de Cebo Campo 50% ibérica de Ledrada del productor a tu casa con trazabilidad garantizada ahora es fácil. Aprovecha la ocasión de una estupenda paleta de cebo campo 50% ibérica de Ledrada directa del fabricante a tu domicilio con todas las garantías. Desde la famosa localidad del jamón ibérico, Ledrada, jamones y Embutidos  HPM nos ofrece esta paleta de cebo campo 50% raza ibérica de 5kgs de peso medio. Con la trazabilidad garantizada. Con el número de precinto podrás descubrir todo sobre tu paleta ibérica con la aplicación Ibérico de ASICI
56,90 
Agotado
20 comentarios 

Paleta de Cebo Campo 50% Ibérica Matarrevalva - Almendralejo

Pesos: Desde 4,5-5kg
Exquisita paleta de cebo de campo 50% ibérica procedente las extremidades anteriores de cerdos ibéricos criados en libertad la Campiña Extremeña. Una paletilla ibérica jugosa con gran demanda entre nuestros clientes por su fantástico precio y un auténtico sabor a hierbas y pastos. La denominación de nuestra marca, Matarrevalva, procede del nombre que recibe un paraje de Ledrada, Salamanca donde Celedonio Gómez y Segundo García dejaban reposar antes del sacrificio a los cerdos ibéricos traídos de Extremadura donde habían sido engordados a base de pastos y frutos de encinas y alcornoques. Con este reposado, se consigue relajar músculos y tensión para que posteriormente la jugosidad y sabor de las carnes sean muy superiores. Desde hace 100 años esta tradición de la cría en Extremadura del cerdo ibérico se ha perfeccionado. Hoy día, Matarrevalva cría y sacrifica todos sus animales en fincas cercanas a Almendralejo, Badajoz donde posteriormente cura con tiempo y dedicación esta paleta ibérica de cebo campo. Uno de los aspectos que destacan en nuestra paleta de cebo de campo 50% ibérica y resto de productos ibéricos que elaboramos es el cuidado exquisito por el bienestar animal. Un equipo propio de veterinarios visita de forma regular las fincas y cortijos de Extremadura donde pastan nuestros animales seguido de controles periódicos en nuestras instalaciones desde el proceso de salado hasta el curado en bodega natural.
67,30 
7 comentarios 

Paleta de Cebo de Campo 50% Ibérico - Huelva

Pesos: Desde 5-5,5kg
Paleta de Cebo de Campo 50% Ibérica es una delicia de sabor. Elaborada con las costumbres artesanales de cría, engorde en libertad en encinares y alcornoques y curación de 27 meses mínima en secaderos naturales. Paleta de Cebo de Campo 50% Ibérica con sabor agradable y suave. Excelente calidad/precio. 
75,00 
26 comentarios 
RECOMENDADO

Paleta de Cebo Campo 50% ibérica, Salamanca

Peso: 5,5kgs
La Paleta de Cebo de campo 50% ibérico, Salamanca tiene el punto justo de sal y un alto índice de ácido oleico beneficioso para la salud. Paleta de Cebo de campo 50% ibérico procedente de cerdos criados en granjas propias y alimentados con piensos 100% naturales. Las paletas son curadas durante un periodo mínimo de 24 meses (dependiendo del peso de cada pieza) en la prestigiosa región de Salamanca.
66,95 
Agotado
66 comentarios 

OPINIONES Paleta Cebo de Campo 75% Ibérica DOP Guijuelo Martín Matas

Valoración

Muy buena experiencia: como siempre!!!

Buena paleta relación calidad/precio

    Valoración

    Todo el proceso de compra súper ágil y sencillo.

    La paletilla está buenísima, no será la última vez que la compremos

      Valoración

      Como el resto de pedidos todo perfecto gracias sigo confiando en vosotros

      Justo lo descrito ya son varios pedidos acertando

        Valoración

        Buena

        Paletilla etiqueta verde pero parecía más paletilla etiqueta blanca

          Valoración

          Buen trato, rapidez de envío, productos muy buenos

          Nueva experiencia satisfactoria con otra pieza rica rica. Muy contento

            Valoración

            Son muy rápidos

            Muy bien curado y buen sabor

              Valoración

              Más grasa que jamón y tan salado que os lo voy a enviar de vuelta os lo comáis. Yo invito..

              Me lo derivasteis a otra empresa, lo que me han servido es un insulto. Si me lleve paletilla es x que soy sola, lo quería para Navidad....que fracasó. El del año pasado y otros salieron excelentes. Mi hijo os compro , yo os recomendé, el se llevó jamones y salieronuy buenos, eran de Huelva. Mi paletilla un insulto. Gracias.

                Valoración

                Si te gusta el tocino.... cómprala

                Si te gusta el tocino.....a precio de paletilla comprala. Me gustaría poner las fotos para que se viese, pero no sé puede, lo siento

                  Valoración

                  Servicio rápido y muy bien empaquetado.

                  La paletilla es de gran calidad

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                    Valoración

                    Este último pedido lo hice antes de las Navidades para que llegara en esas fechas y fue todo perfecto. como siempre, nunca he tenido problemas

                    La paleta esta espectacular y en su punto. Muy buena. Para repetir

                      Valoración

                      Excelente calidad y buenos precios.

                      Muy rico y a buen precio.

                        Valoración

                        Muy buena experiencia, la web es fácil, me resultó muy facil el pago y en todo momento la información sobre el envío. Llegó a casa en el plazo establecido.

                        La paleta que adquí 75% de cebo ibérica etiqueta verde cumple mis expectativas con creces. Venía muy bien embalada y al abrirla para saber como está de sabor y de curación y demás está espectacular. Sin duda cuando tenga que volver a comprar una paleta volveré a adquiría con vosotros. Calidad- precio espectacular.

                          Valoración

                          Totalmente recomendable.

                          Relación calidad/precio muy satisfecho

                            Valoración

                            Buen envio, bien empaquetado y rapido.

                            Pues me salio la paletilla salada y con demasiada grasa. Una pena porque de pintaba genial, 75% iberico d.o. pero nada… una decepcion.

                              Valoración

                              Sin problemas en el pedido. Bien embalado y entregado en fecha.

                              Sabor insulso, No se corresponde con etiqueta verde.

                                Valoración

                                paletas demasiado curadas, sabor perfecto

                                paletas muy curadas

                                  Valoración

                                  paletas demasiado curadas, sabor perfecto

                                  paletas muy curadas

                                    Valoración

                                    Todo muy bien. Buen embalaje y rápido. Siempre informado

                                    Paleta de muy buena calidad. Muy rica, recomendable. No está salada en exceso como se indica en otros comentarios. Al menos la mía no

                                      Valoración

                                      Buen envio, bien empaquetado y rapido.

                                      Pues me salio la paletilla salada y con demasiada grasa. Una pena porque de pintaba genial, 75% iberico d.o. pero nada… una decepcion.

                                        Valoración

                                        Todo perfecto

                                        Todo perfecto

                                          Valoración

                                          Le escribí e insistí con que me pusieran un mensaje en el interior.. después de confirmar q si lo harían.. en el paquete no se encontró.. mi pedido era para hacer un regalo… y el destinatario tardo en saber q era mio al no llevar la nota, sinceramente no me ha gustado el detalle.

                                          El producto ok, como siempre..

                                            Valoración

                                            Rapidez

                                            Un 10

                                              Valoración

                                              Esta muy buena la paletilla iberica 75% a pesar de que tiene demasiada grasa..tocino blanco

                                              Buen sabor demasiado tocino tiras mas de dos tercios te queda un tercio como mucho 1 kilo y cuarto

                                                Valoración

                                                de la mejor calidad precio

                                                muy buenos calidad precio

                                                  Valoración

                                                  NINGUN COMENTARIO

                                                  HA SALIDO MUY SALADA

                                                    Valoración

                                                    Estoy contenta .

                                                    Estoy contenta con el producto.

                                                      Valoración

                                                      El trato bueno

                                                      Demasiado salado

                                                        Valoración

                                                        Muy bien, la operadora Muy amable y cariñosa,volveré a comprar, sin duda

                                                        Es exactamente lo que yo he pedido, o mejor aún. Muy buen sabor dela paletilla.

                                                          Valoración

                                                          Han sido muy rápidos y todo estupendo

                                                          Paleta de Cebo de Campo espectacular

                                                            Valoración

                                                            Todo perfecto incluida cálida-precio

                                                            Excelente calidad-precio

                                                              Valoración

                                                              Bien como siempre

                                                              Segundo que compro y igual, sabor muy bueno pero grasa exagerada

                                                                Valoración

                                                                Mu grata

                                                                La paleta está un poco salada por exceso de curación

                                                                  Valoración

                                                                  Bastante bien

                                                                  Un poco salado

                                                                    Valoración

                                                                    , el servicio de transporte y embalaje perfecto

                                                                    Es la tercera paletilla que compró y esta en concreto estaba demasiado curada

                                                                      Valoración

                                                                      Rapidez en el envio

                                                                      De sabor estaba bueno, pero tenía demasiada grasa, y si la quitas al final te queda poco jamon...

                                                                        Valoración

                                                                        Envío rápido e información del estado en todo momento.

                                                                        La paleta está dura y salada. Demasiado curada.

                                                                          Valoración

                                                                          Muy buena gestion entre distribuidores y clientes. Te dan acceso a una gran variedad de productores para descubrir y disfrutar.

                                                                          Excelente relacion calidad precio. Justo lo que esperaba en ese segmento de calidad. Estupenda eleccion¡

                                                                            Valoración

                                                                            Todo correcto.

                                                                            Ha cumplido las expectativas.

                                                                              Valoración

                                                                              Envío correcto y en el plazo indicado

                                                                              Estaba muy bien relación calidad/precio

                                                                                Valoración

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                                                                                Muy buena paletilla. Repetiremos

                                                                                  Valoración

                                                                                  Rápido y eficaz

                                                                                  Excelente y a buen precio

                                                                                    Valoración

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                                                                                    Excelente y a buen precio

                                                                                      Valoración

                                                                                      Facil y rapido

                                                                                      Riquisimo

                                                                                        Valoración

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                                                                                        Esperaba que al ser cebo de campo hubiera más diferencia con el cebo normal y no es así

                                                                                          Valoración

                                                                                          muy contento

                                                                                          estupendo

                                                                                            Valoración

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                                                                                            la paleta que adquirimos, no estuvo mal, tal vez un poco salado a lo que ponía en la etiqueta

                                                                                              Valoración

                                                                                              La rapidez en la entrega , así como el embalaje y la presentación son estupendos!!!

                                                                                              Hemos comido muy poquito , pero tiene muy buen sabor y la cantidad justa de grasa y sal. Es una compra muy satisfactoria!!!

                                                                                                Valoración

                                                                                                El jamón está esquisto, pero no quedé muy conforme por el cambio q hicieron del salchichón ha cambio de la diferencia del peso del jamón q era inferior al q pedí...me hubiera gustado q me hubieran informado...de todas maneras les repito q el jamón buenísimo y el trato impecable....ya les recomendé a mis compañeras de trabajo...

                                                                                                El jamón riquísimo

                                                                                                  Valoración

                                                                                                  Todo correcto, lo hice online.

                                                                                                  Una desilusión, las reseñas eran buenísimas pero el jamón sabe muy poco (creo que no tiene suficiente curación, envuelto en un plástico, en fin creo que por el precio debería ser mucho mejor.

                                                                                                    Valoración

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                                                                                                    El producto mejor de lo esperado. Repetiré.

                                                                                                      Valoración

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                                                                                                      Muy bueno el jamón los Hernández

                                                                                                        Valoración

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                                                                                                        Muy buen jamón, en su punto, volveré a comprar, recomendable 100%

                                                                                                          Valoración

                                                                                                          calidad/precio

                                                                                                          Muy contento con la calidad del jamon,muy buen sabor, al punto de sal y de curación y sobre todo con la atencion de Charo ,muy atenta en todo momento

                                                                                                            Valoración

                                                                                                            Servicio impecable: atención, rapidez

                                                                                                            Seguí recomendación sobre paleta ibérica. Está buenísima. Repetiré

                                                                                                              Valoración

                                                                                                              Como siempre! Rápidos, atentos y los mejores precios de internet

                                                                                                              Muy rico. Repetiremos. Sabor excepcional y vino más grande del peso indicado

                                                                                                                Valoración

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                                                                                                                Lo volveré a comprar.

                                                                                                                  Escribe tu comentario sobre Paleta Cebo de Campo 75% Ibérica DOP Guijuelo Martín Matas

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                                                                                                                  Paleta de cebo de campo 75% ibérica DOP Guijuelo Martín Matas elaborada en Guijuelo con las extremidades delanteras de cerdos 75% ibéricos amparados por la Denominación Origen Protegida Jamón de Guijuelo.

                                                                                                                  La familia Martín Matas selecciona la mejor de sus estirpes ibéricas para incluirlos en la DO Guijuelo.

                                                                                                                  La Paleta de cebo de campo 75% ibérica DOP Guijuelo campo más recomendada es la de 5-5,5kgs de la que siembre obtendrás un poco más de rendimiento que las paleta ibérica de 4-4,5kgs. El rendimiento medio de una paleta ibérica al corte es del 30% de su peso, por tanto de una paleta ibérica Martín Matas de 4-4,5kgs obtendrás algo más de un kilo y cuarto de carne.

                                                                                                                  Todos los jamones y paletas ibéricas DO Guijuelo de la familia Martín Matas son elaborados por los hermanos Justo y Alberto Martín en los secaderos de la familia en la localidad más reconocida del jamón, Guijuelo.

                                                                                                                  Escribe tu comentario para este Paleta Ibérica de cebo de campo y cebo

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                                                                                                                  • Precio rebajado
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                                                                                                                  Paleta Cebo de Campo 50% Ibérica San Ingelmo. Salamanca

                                                                                                                  Pesos: Desde 4-4,5kg
                                                                                                                  Paleta de cebo de campo 50% ibérica SAN INGELMO elaborada única y exclusivamente a partir de cerdos criados en las granjas propias que la familia Ingelmo tiene en las cercanías de Béjar y Candelario al sur de la provincia de Salamanca. La paleta ibérica SAN INGELMO es el resultado de un cuidado cribado genético de las madres ibéricas. Además, cuentan los cerdos ibéricos SAN INGELMO con una alimentación a base de los pastos y frutos del bosque salmantino Son suplementados con piensos especialmente seleccionados. Tal es el cuidado que esta familia aplica a sus animales que nos permite la posibilidad de visitar sus fincas para apadrinar un cerdo ibérico. Si estás interesado en esta opción, contáctanos.
                                                                                                                  51,90  61,90 €
                                                                                                                  23 comentarios 

                                                                                                                  Paletilla Cebo 50% ibérica de Juviles - Alpujarra

                                                                                                                  Peso: 5-5,5kg
                                                                                                                  Paletilla de Cebo 50% ibérica de Juviles. Paleta ibérica con corte en v, más de 15 meses de curación. Cada paleta ibérica de cebo Juviles dispone de su certificado de alcance ibérico que permite conocer toda la trazabilidad de la pieza, alimentación y perfil genético. Curada en el municipio de Juviles, Granada, sito en el incomparable entorno de Sierra Nevada siguiendo el mismo proceso que el reconocido Jamón de Trevélez de Juviles que elabora la familia Fernández con sus ingredientes secretos: sal marina y tiempo. Paleta Ibérica Sin aditivos ni nitrificantes añadidos.
                                                                                                                  78,90 
                                                                                                                  1 comentarios 

                                                                                                                  Paleta de Cebo de Campo 50% Ibérica - Extremadura

                                                                                                                  Pesos: Desde 5-5,5kg
                                                                                                                  La Paleta de cebo campo 50% ibérico Morato procede de animales 50% raza ibérica criados en total libertad en las campiñas del sur de Extremadura. Esta sabrosa paleta ibérica de cebo campo 50% ibérico sigue el mismo proceso de elaboración y curación que el reconocido y premiado  Jamón ibérico Morato.  Su alimentación es el resultado de mezclar los pastos, hierbas, frutos de encina y alcornoque con los piensos y los cereales.Jamones y Embutidos Morato, elabora jamón ibérico bellota extremeño desde hace décadas. Su calidad viene acreditada por los múltiples galardones que han recibido su jamón y la paleta ibérica Morato. - Espiga de Oro, Jamón Ibérico (Salon del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2016) - Jamón de Plata, Jamón Ibérico (Salon del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2016) - Jamón de Oro, Jamón Ibérico (Salon del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2015) - Jamón de Oro, el jamón ibérico del Salón de Jerez de los Caballeros, 2013 - Espiga de Bronce, Premio DO Dehesa de Extremadura, 2013 - Medalla de Plata, Salón de Jerez de los Caballeros, 2012 - Medalla de Bronce, Salón de Jerez de los Caballeros, 2011 - Medalla de Plata, Salón de Jerez de los Caballeros, 2010 - Mejor de jamón cría en libertad de la Dehesa 2003 - Mejor de jamón de bellota Jamón de la Dehesa 2003 y 2004
                                                                                                                  75,95 
                                                                                                                  18 comentarios 
                                                                                                                  RECOMENDADO

                                                                                                                  Paleta de Cebo Campo 50% Ibérica, Salamanca - Julián del...

                                                                                                                  Pesos: Desde 4-4,5kg
                                                                                                                  Paleta de Cebo Campo 50% Ibérico, Salamanca de la familia Julián del Águila. El departamento de calidad de Julián del Águila ha supervisado exhaustivamente el proceso de elaboración de esta paleta de cebo campo 50% ibérica.  Los jamones ibéricos y las paletas ibéricas Julián del Águila cuentan con el sello de calidad Tierra de Sabor.
                                                                                                                  54,95 
                                                                                                                  47 comentarios 

                                                                                                                  Paleta de Cebo de Campo 50% Ibérica Sierra de Monesterio

                                                                                                                  Pesos: Desde 4-4,5kg
                                                                                                                  La Paleta de Cebo de Campo 50% Ibérica Sierra de Monesterio procede de animales 50% raza ibérica que han disfrutado de los pastos y hierbas de encinares y alcornoques durante su crecimiento y enriquecido el cebado en su etapa de engorde con piensos. Esta paleta se elabora por medios naturales por un mínimo de 12 meses. Esta Paleta de Cebo de Campo 50% Ibérica Sierra de Monesterio pertenece a las mismas ganaderías de las que han salido las piezas galardonadas con el PREMIO al MEJOR JAMÓN IBÉRICO del 2017 y 2019 en la XXX Feria del Jamón de Monesterio. La curación y salado de esta paleta sigue los mismos procesos y cuidados que le permiten a Sierra Monesterio haber alcanzado ya dos veces este reconocimiento. Además, Sierra Monesterio cuenta con 2 premios "TASTE AWARDS" en reconocimiento a su excelente sabor.
                                                                                                                  64,00 
                                                                                                                  28 comentarios 

                                                                                                                  Paletilla de Cebo 50% Ibérica Segovia Garcinuño

                                                                                                                  Pesos: Desde 4,5-5kg
                                                                                                                  Desde Monterrubio, Segovia, ofrecemos esta paleta de cebo 50% ibérica de madre 100% ibérica Estirpe Lampiña cruzado con padre 100% Duroc. Una verdadera oferta de paleta ibérica directo de fábrica a un precio increíble.  La paleta ibérica Garcinuño procede las extremidades delanteras de animales de la ganadería de la familia Garcinuño que son engordados con piensos de su propio molino de cereales. Cereales seleccionados para conseguir un alto contenido en alto oleico en la paleta de cebo 50% Garcinuño. Una explotación respetuosa con los animales, cuidando su bienestar y con el medio ambiente ya que cuenta con su propia planta fotovoltaica para auto consumo de energía eléctrica. Elaborada según la receta tradicional de la matanza Castellano Leonesa con un mínimo de 12 meses de curación. Una paleta segoviana, líder en ventas la Sierra de Madrid, con una especial jugosidad y veteado en su carne gracias al aporte especial de la estirpe Lampiña. 
                                                                                                                  57,90 
                                                                                                                  3 comentarios 

                                                                                                                  Paleta de Cebo de Campo 50% Ibérico - Huelva

                                                                                                                  Pesos: Desde 5-5,5kg
                                                                                                                  Paleta de Cebo de Campo 50% Ibérica es una delicia de sabor. Elaborada con las costumbres artesanales de cría, engorde en libertad en encinares y alcornoques y curación de 27 meses mínima en secaderos naturales. Paleta de Cebo de Campo 50% Ibérica con sabor agradable y suave. Excelente calidad/precio. 
                                                                                                                  75,00 
                                                                                                                  26 comentarios 

                                                                                                                  Paleta de Cebo 100% Ibérica. Pozoblanco. Córdoba

                                                                                                                  Pesos: Desde 5-5,5kg
                                                                                                                  Paleta de cebo 100% ibérica, procedente de las extremidades delanteras de los cerdos de la ganadería que la familia Martín posee en la comarca de los Pedroches. Entre las localidades de Pozoblanco y Villanueva de Córdoba. Esta paleta de cebo 100% ibérica cuenta con la garantía de una de las mejores zonas de España en lo que al cerdo ibérico respecta. Puedes elegir entre un peso de 4-4,5kgs que te dará un 30% de rendimiento en magro de aproximadamente 1,25kgs. Si eliges la paleta de cebo de 4,5-5kgs alcanzarías 1,4kgs de magro. No es habitual una paleta 100% ibérica con la categoría de cebo. Lo lógico es que un ganadero siempre use un cerdo 100% ibérico para destinarlo a la categoría bellota, esto es brida negra. Es común que el origen de estas paletas sean animales que en algún momento de su vida han compartido el manejo con otros que sí alcanzaron la categoría de bellota. Debes recordar que toda paleta 100% ibérica  tiene siempre mayor cantidad de tocino de cobertura para evitar que la pieza se seque.
                                                                                                                  68,95 
                                                                                                                  Agotado
                                                                                                                  2 comentarios 

                                                                                                                  Paleta de cebo 50% Ibérica. Cumbres Mayores - Huelva

                                                                                                                  Peso: 5,5-6kg
                                                                                                                  Paleta de cebo 50% Ibérica. Cumbres Mayores - Huelva con un peso cercano a los 6 kg y una pureza racial del 50% ibérico. Procede de animales criados de forma intensiva en las granjas que la familia Castaño posee en Cumbres Mayores. Paleta de cebo 50% ibérica curada en los secaderos de Cumbres Mayores en Huelva, uno de los centros por excelencia del jamón ibérico. La familia Castaño lleva desde 1890 dedicada a la cuidada elaboración su reconocido jamón ibérico de bellota.
                                                                                                                  79,90 
                                                                                                                  Agotado
                                                                                                                  3 comentarios 
                                                                                                                  Paleta de Cebo de Campo 75% Ibérica. DOP Dehesa de Extremadura
                                                                                                                  • Precio rebajado
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                                                                                                                  Paleta de Cebo de Campo 75% Ibérica. DOP Dehesa de...

                                                                                                                  Pesos: Desde 5,5-6kg
                                                                                                                  La Paleta de cebo campo 75% ibérica con Denominación de Origen Dehesa de Extremadura procede de animales 75% raza ibérica criados en total libertad en las campiñas del sur de Extremadura. Esta sabrosa paleta ibérica de cebo campo 75% ibérico sigue el mismo proceso de elaboración y curación que el reconocido y premiado  Jamón ibérico Morato.  Su alimentación es el resultado de mezclar los pastos, hierbas, frutos de encina y alcornoque con los piensos y los cereales.Jamones y Embutidos Morato, elabora jamón ibérico bellota extremeño desde hace décadas. Su calidad viene acreditada por los múltiples galardones que han recibido su jamón y la paleta ibérica Morato. - Espiga de Oro, Jamón Ibérico (Salon del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2016) - Jamón de Plata, Jamón Ibérico (Salon del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2016) - Jamón de Oro, Jamón Ibérico (Salon del Jamón Ibérico Jerez de los Caballeros, 2015) - Jamón de Oro, el jamón ibérico del Salón de Jerez de los Caballeros, 2013 - Espiga de Bronce, Premio DO Dehesa de Extremadura, 2013 - Medalla de Plata, Salón de Jerez de los Caballeros, 2012 - Medalla de Bronce, Salón de Jerez de los Caballeros, 2011 - Medalla de Plata, Salón de Jerez de los Caballeros, 2010 - Mejor de jamón cría en libertad de la Dehesa 2003 - Mejor de jamón de bellota Jamón de la Dehesa 2003 y 2004
                                                                                                                  84,95 
                                                                                                                  Agotado
                                                                                                                  Sin valoraciones 
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                                                                                                                  • Precio rebajado
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                                                                                                                  Paleta Cebo de Campo 100% Ibérico. Doble F. Huelva

                                                                                                                  Pesos: Desde 5,5-6kg
                                                                                                                  La paleta de cebo campo 100% ibérico DobleF proviene de la cuidada ganadería 100% ibérica de Fabián Díaz. Todos los animales que se crían en las fincas de la familia Díaz corresponden a cerdos de pura raza 100% ibérica. En este caso se trata de cerdos 100% ibéricos puros que no consiguieron engordar lo suficiente a base de los frutos de encina y alcornoque en los plazos establecidos por la norma para un cerdo de bellota 100% ibérico. En ese caso, se les mantiene en el campo alimentándose de hierbas, pastos, otros frutos o bien suplementados con piensos de altísima calidad hasta que consiguen su peso para el sacrificio. Así consiguen esta espectacular paleta 100% ibérica de cebo campo. Con una pureza racial ibérica 100% la calidad de la carne de esta Paleta de cebo campo 100% ibérica será más cercana a un jamón de bellota 100% ibérico que a un jamón ibérico de cebo campo.
                                                                                                                  86,00  106,00 €
                                                                                                                  5 comentarios 
                                                                                                                  RECOMENDADO
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                                                                                                                  • Precio rebajado
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                                                                                                                  Pesos: Desde 4-4,5kg
                                                                                                                  Paleta de cebo campo 100% ibérica DOP Los Pedroches. Es la alternativa en precio y sabor a cualquier paleta ibérica de bellota. Procede de las extremidades delanteras de los cerdos de la ganadería que la familia Martín posee en el Valle de los Pedroches. Entre las localidades de Pozoblanco y Villanueva de Córdoba. Esta paleta ibérica cuenta con la garantía de la Denominación de Origen Valle de los Pedroches. Esta Denominación de Origen de Jamón Ibérico, aun siendo la más joven de las cuatro, es especialmente estricta con el control del producto etiquetado con su vitola. Una paleta ibérica Los Pedroches es sinónimo de grandísima calidad. Se trata de una paleta de 4-4,5kgs que nos dará un 30% de rendimiento en magro. No es habitual una paleta 100% ibérica con la categoría de cebo de campo. El origen de estas paletas son animales que han sido alimentados y criados con otros que sí alcanzan la categoría de bellota. En general estos cebo de campo 100% ibérico son animales que entraron tarde en montanera y no llegaron a tiempo para su sacrificio dentro de las fechas establecidas en los desarrollos reglamentarios eel RD. 4/2014. Por tanto, suelen ser animales criados en libertad en el valle de los Pedroches a los que tras finalizar la montanera son alimentados a base de piensos en las mismas fincas. Por esta razón deben tener la brida verde. Debes recordar que toda paleta ibérica  tiene siempre mayor cantidad de tocino de cobertura para evitar que la pieza se seque.
                                                                                                                  74,95  94,95 €
                                                                                                                  48 comentarios 

                                                                                                                  Paleta de Cebo 50% Ibérica. Sierra de Monesterio

                                                                                                                  Peso: 4-4,5kg
                                                                                                                  La Paleta de cebo 50% ibérico Sierra Monesterio procede de animales 50% raza ibérica que han sido cebados con piensos seleccionados. Esta paleta se elabora por medios naturales por un mínimo de 12 meses. Esta paleta pertenece a las misma ganadería de las que han salido las piezas galardonadas con el PREMIO al MEJOR JAMÓN IBÉRICO del 2017 y 2019 en la XXX Feria del Jamón de Monesterio. La curación y salado de esta paleta sigue los mismos procesos y cuidados que le permiten a Sierra Monesterio haber alcanzado ya dos veces este reconocimiento. Además, Sierra Monesterio cuenta con 2 premios "TASTE AWARDS" en reconocimiento a su excelente sabor.
                                                                                                                  54,95 
                                                                                                                  Agotado
                                                                                                                  40 comentarios 

                                                                                                                  Paleta de cebo ibérica 50% R.I. El Real. Villares de La...

                                                                                                                  Pesos: Desde 5-5,5kg
                                                                                                                  Paleta de cebo  50% de raza ibérica El Real, es la paleta ibérica de precio más asequible de toda la gama de Ibéricos El Real. Elaborados en sus secaderos artesanales de jamón ibérico de Villares de la Reina en Salamanca. Recuerda que una paleta de cebo te dará máximo un 30-32% de magro sobre su peso. Aunque tiene fama de ser más complicado el corte, también es cierto que resulta la paleta ibérica más sabrosa que un jamón ibérico. Paleta garantizada y enviada directa del productor.
                                                                                                                  49,00 
                                                                                                                  Agotado
                                                                                                                  1 comentarios 

                                                                                                                  Paleta de Cebo de Campo 50% ibérica sin conservantes

                                                                                                                  Pesos: Desde 5-5,5kg
                                                                                                                  Paletilla de Cebo de campo 50% ibérica de Juviles. Paleta ibérica con corte en v, más de 15 meses de curación. Cada paleta ibérica de cebo Juviles dispone de su certificado de alcance ibérico que permite conocer toda la trazabilidad de la pieza, alimentación y perfil genético. Curada en el municipio de Juviles, Granada, sito en el incomparable entorno de Sierra Nevada siguiendo el mismo proceso que el reconocido Jamón de Trevélez de Juviles que elabora la familia Fernández con sus ingredientes secretos: sal marina y tiempo. Paleta de cebo de campo 50% Ibérica Sin aditivos ni nitrificantes añadidos.
                                                                                                                  87,00 
                                                                                                                  Agotado
                                                                                                                  Sin valoraciones 

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                                                                                                                  Pesos: Desde 4,5-5kg
                                                                                                                  Paleta de Cebo Campo 100% Ibérico Dehesa Grande, una de las Cooperativas de Ganaderos más importante de Salamanca. Los socios de esta cooperativa sólo curan las piezas procedentes de los cerdos ibéricos criados en sus propias fincas ubicadas a lo largo del Parque Natural de los Arribes del Duero. Un entorno natural único que sigue el curso del río Duero por las provincias de Zamora y Salamanca en el que se encuentran grandes extensiones de Encinas y Alcornoques. Una paleta de cebo campo 100% ibérico no es nada habitual entre los productores de jamón ibérico. En general se trata de cochinos de "verdeo", sacrificados ya al final de la primavera. Cerdos 100% ibéricos alimentados con el fruto de la encina que llegada la fecha del sacrificio no alcanzan su peso. Se mantienen unas semanas más en el campo, se suplementa su alimentación con cereales de calidad y por tanto pasan a ser calificados como Cebo de Campo. Se trata de una auténtica ganga de jamón ibérico.
                                                                                                                  73,90 
                                                                                                                  2 comentarios 

                                                                                                                  Paleta de Cebo de Campo 100% ibérica pura. Navajita....

                                                                                                                  Pesos: Desde 4,3-4,9kgs
                                                                                                                  Paleta de cebo de campo 100% ibérico de ganadería propia con 24 meses de curación en bodega con sacrificio y curación certificada realizada en Salamanca. Toda Paleta de cebo de campo 100% ibérico es curada en Salamanca.  
                                                                                                                  95,00 
                                                                                                                  2 comentarios 
                                                                                                                  RECOMENDADO

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                                                                                                                  Pesos: Desde 4,8-5kg
                                                                                                                  Paleta de Cebo Campo 50% ibérica. Una paleta de un tamaño óptimo y muy estilizada. Todos los productos elaborados por IBERBAL, proceden exclusivamente de la propia ganadería porcina criada en la Finca Los Baldíos en el municipio de Arroyo de La Luz al norte de Cáceres. En las más de 500Has. los cerdos ibéricos realizan continuo ejercicio consiguiendo unos animales con el punto justo de grasa. Se trata de una producción ganadera limitada y especialmente seleccionada para ibericomio con una trazabilidad absoluta de cada paleta de cebo campo 50% Ibérica.
                                                                                                                  64,95 
                                                                                                                  13 comentarios 

                                                                                                                  Paleta de Cebo 50% Ibérica - Salamanca - Salazonera...

                                                                                                                  Peso: 5kgs
                                                                                                                  Paleta de cebo 50% ibérica curada lentamente y con sumo cuidado en las instalaciones de Salazonera Ibérica de Jamones en Salamanca. Esta pieza cuenta con 5kgs de peso aproximado lo que te aportará un rendimiento de unos 2kgs de carne. Entre los productores de Paleta de cebo 50% ibérica, Salazonera Ibérica de Jamones destaca por su alta especialización en paletilla de cebo. Alejandro Rodríguez y Candelas vigilan personalmente de forma diaria la curación de estas paletas ibéricas. Controlando la humedad y temperatura de sus secaderos. Las ventanas se abren y cierran según la dirección del viento y temperatura externa. Si cada una de estas piezas tuviera un DNI, puedes estar seguro que Alejandro los tiene todos en su cabeza. Es tal el control de cada pieza que no sería necesaria ninguna entidad certificadora que garantice la calidad de de los productos ibéricos de Salamanca de esta empresa familiar. Cuando llegue tu pedido, Alejandro en persona seleccionará tu Paleta de cebo que será remitida a tu domicilio en ese mismo día.
                                                                                                                  62,50 
                                                                                                                  Agotado
                                                                                                                  Sin valoraciones 

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                                                                                                                  Pesos: Desde 4-5kg
                                                                                                                  Los jamones ibéricos Naturberia se elaboran siguiendo la tradición familiar de Cumbre Mayores - Huelva desde hace 3 generaciones. Este  paleta de cebo de campo 50% ibérico es resultado de una cuidada selección de piezas por parte de las familias Navarro y Chaparro, expertos en la cría de cerdos ibéricos en sus fincas Dehesa Fuente Álamo, Dehesa Los Llanos y Dehesa Gallopinto. Un paleta ibérica de cebo de campo 50% con un perfilado ajustado para alcanzar el mayor rendimiento al corte a cuchillo. 
                                                                                                                  66,00 
                                                                                                                  Agotado
                                                                                                                  4 comentarios