Informazioni su 100% Prosciutto Iberico di Bellota - Cumbres Mayores - Huelva
Questo prosciutto iberico 100% di ghiande di maiali iberici della Sierra de Huelva offre sapore e succosità spettacolari. Un autentico prosciutto di ghianda nera pura allevato e alimentato con ghiande nel comune di Cumbres Mayores (Huelva)
Questo prosciutto iberico alimentato al 100% a ghiande è diverso grazie alla sua attenta stagionatura artigianale nella fabbrica Ramón Chaparro. Prosciutto iberico di maiale iberico puro che è stato accuratamente selezionato per la stagionatura. Il tempo e la conoscenza della salatura sono gli unici ingredienti di questo vero prosciutto alimentato a ghianda.
Questo tipo di prosciutto alimentato con ghiande è una delle migliori opzioni quando si acquista autentico prosciutto pata da maiali iberici allevati nella dehesa di Cumbres Mayores.
Uno dei più grandi piaceri che si possono trovare nel mondo della gastronomia. Semplicemente il suo taglio è un piacere per i sensi.
(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)Scheda tecnica di 100% Prosciutto Iberico di Bellota - Cumbres Mayores - Huelva
Scheda tecnica
- Peso
- 7,5-8kg
- Sigillo colore R.D 4/2014
- Nero
- Categoria
- Ghianda
- Purezza razziale
- 100% iberico
- Nutrire
- Ghianda
- Maneggio
- Cresciuto in libertà nella Dehesa
- Guarigione minima
- 36 mesi min
- Denominazione di origine
- Nessuna denominazione
- Preparato in
- Grandi Vertici - Huelva
- Luogo di allevamento
- Cumbres Mayores, Cortegana - Huelva
- Consegna in
- 2/3 giorni
- Informazioni sugli allergeni
- Senza Glutine
Scheda Prodotto Avviso
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Fondato nel 1909, Ramón Chaparro, è la terza generazione di produttori di prosciutti iberici, spalle iberiche e salsicce iberiche. Con strutture situate a Cumbres Mayores , epicentro del triangolo del prosciutto iberico di Huelva per eccellenza. In questo spazio privilegiato del Parco Naturale dellaSierra de Aracena e Picos de Aroche, i maiali iberici che forniranno la materia prima di Jamones Chaparro sono allevati in libertà in grandi estensioni di pascoli. Questa catena montuosa di Huelva si distingue per il particolare microclima che favorisce una delicata stagionatura di prosciutti, spalle e salsicce iberiche conferendogli un sapore e un aspetto caratteristici dell'iberico di Huelva.
I prosciutti e le salsicce di Ramón Chaparro si distinguono per la loro stagionatura in una cantina naturale aggiungendo solo sale e tempo. Senza agenti nitrificanti o conservanti.