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Prosciutto di Bellota 50% iberico tagliato con un coltello. Salamanca

Informazioni su Prosciutto di Bellota 50% iberico tagliato con un coltello. Salamanca

Prosciutto Bellota 50% iberico affettato con coltello in bustine da 100gr. della prestigiosa ditta Julián del Águila. Presentato in una confezione regalo contenente 10 bustine da 100grs ciascuna.

Autentico prosciutto alimentato a ghiande tagliato a mano, confezionato sottovuoto e inviato direttamente a casa tua. In questo modo riceverai un prosciutto con tutto il suo aroma e sapore, come se lo avessi comprato nella salumeria all'angolo o nel miglior negozio di prosciutto iberico gourmet

I maiali iberici alimentati a ghiande che vengono macellati per ottenere il famoso prosciutto iberico Julián del Águila sono allevati nella Dehesa de Salamanca. Alimentato con ghiande di lecci, querce da sughero e querce galliche.

Un'opzione originale e salutare per una cena veloce a casa con gli amici mangiando prosciutto di Bellota 50% iberico affettato con un coltello.

Il marchio di garanzia Tierra de Sabor copre tutti i prodotti iberici Julian del Águila. Con questa identità, vengono riconosciuti prodotti ricchi di tradizione e storia realizzati in Castilla y León con materie prime autoctone.

(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)
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Dettagli del prodotto
JIBL_50%_JdA_1kg

SCHEDA TECNICA Prosciutto di Bellota 50% iberico tagliato con un coltello. Salamanca

Peso
1 Kg
Sigillo colore R.D 4/2014
Rosso
Categoria
Ghianda
Purezza razziale
50% iberico
Nutrire
Ghianda
Maneggio
Cresciuto in libertà nella Dehesa
Guarigione minima
36 mesi min
Denominazione di origine
Jamón Ibérico non DOP
Preparato in
Salamanca
Luogo di allevamento
Dehesa Salmantina
Salamanca
Consegna in
2/3 giorni
Informazioni sugli allergeni
Senza Glutine
Ingredienti
Prosciutto di maiale iberico, sale, conservante E-252 ed E-250 e antiossidante E-301
Consumo preferenziale
1 anno

Scheda Prodotto Avviso

Da Ibericomio.es raccomandiamo a tutti i nostri utenti che sempre prima di consumare qualsiasi prodotto leggano attentamente le informazioni nutrizionali dello stesso, l'elenco degli ingredienti e i suggerimenti di consumo e/o conservazione. Ti consigliamo inoltre di prestare attenzione a tutte le informazioni, volontarie e/o obbligatorie, che appaiono sull'etichetta del prodotto o sono fornite dal produttore. Si prega di notare che potrebbero esserci errori di trascrizione sul nostro portale per quanto riguarda le informazioni sui prodotti.

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Jamones ibéricos Julián del Águila

I prosciutti iberici alimentati a ghiande di Julián del Águila sono allevati nei pascoli in libertà e di conseguenza la loro dieta è a base di ghiande ed erbe. Il prodotto finale è un prodotto squisito in cui si trovano tutti i sapori dell'autentico prosciutto iberico alimentato a ghiande iberico. Il successo del prosciutto iberico alimentato a ghiande risiede in questa alimentazione e allevamento, di cui Julián del Águila si prende cura con cura.

I processi più artigianali fanno parte dell'attuale Julián del Águila. Produttori iberici dal 1895 dove l'azienda di famiglia ha più di 100 anni e più di 5 generazioni di maestri cuochi. La produzione artigianale, l'esperienza insieme all'allevamento nelle condizioni sopra menzionate lanciano sul mercato prodotti iberici di alta qualità con aromi e sapori equilibrati e naturali.

D'altra parte, dobbiamo parlare della razza di maiali iberici, che è la materia prima del prodotto finale e della superficie allevata negli allevamenti di Salamanca che garantisce il benessere degli animali.

Tra i prosciutti di Julián del Águila evidenziamo il prosciutto iberico di ghianda, esca o esca di campo e le spalle iberiche.

Salsicce iberiche Julián del Águila

I prati di Salamanca permettono di avere un clima adatto per l'essiccazione, la maturazione e l'invecchiamento dei prodotti di Julián del Águila. Più di un secolo di produzione di prodotti iberici e il trasferimento di conoscenze di generazione in generazione rende i prodotti di altissima qualità senza dimenticare i prezzi competitivi.

La montanera a Julián del Águila

Tutti i maiali, avvicinandosi alla fine della loro vita, trascorrono i loro ultimi mesi attraverso un processo di ingrasso noto come "montanera". Durante tutto questo tempo i maiali vagano liberamente attraverso il pascolo mangiando e mangiando ghiande e pascoli. Secondo il regio decreto 4/2014 la tappa montanera sarà tra il 1 ottobre e il 15 dicembre.
Non tutti i prosciutti possono essere placcati con ghianda, perché questo decreto reale indica che affinché un prosciutto sia alimentato con ghiande iberiche, deve trascorrere almeno 60 giorni consumando ghiande e pascoli nei pascoli.

Vale anche la pena ricordare che durante tutto il processo montanera, i maiali percorrono molti chilometri in cerca di cibo e tra le fibre delle loro carni viene generata una grande infiltrazione di grasso nelle loro carni che darà al prodotto finale quel sapore che solo i prosciutti iberici alimentati a ghiande forniscono.

Durante questo periodo in cui l'importanza dell'alimentazione dei suini è fondamentale per far ingrassare il maiale e quindi raggiungere il peso minimo per essere chiamati iberici alimentati con ghiande.

Descrizione

Confezione che include prosciutto Bellota 50% iberico affettato a mano in bustine da 100 grammi.

Viene fornito in una confezione da 10 bustine da 100 grammi ciascuna e viene inviato sottovuoto direttamente a casa tua.

Questo prodotto ha il marchio di garanzia "Tierra de Sabor", che sostiene la tradizione e la qualità dei prodotti iberici di Julián del Águila, realizzati in Castilla y León con materie prime autoctone.

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Rendiconto
Valutazione(67)
Ángel O.
Muy bueno
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