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Spalla di Cebo 50% iberica affettata, Julián del Águila

Informazioni su Spalla di Cebo 50% iberica affettata, Julián del Águila

La Spalla Cebo iberica affettata al 50% della rinomata azienda Julián del Águila è presentata in bustine sottovuoto da 100gr ciascuna. Si tratta di una spalla affettata a macchina proprio come farebbero nella vostra salumeria e confezionata immediatamente sottovuoto seguendo un rigoroso controllo igienico per mantenerne inalterate le proprietà organolettiche.

L'affettatura della spalla dell'esca iberica permette un consumo facile e quasi immediato. Se volete qualche consiglio su come consumare una fetta di prosciutto iberico, non esitate a leggerli.

Offerta autentica di prosciutti di spalla iberica. I maiali iberici che vengono macellati per ottenere la spalla Julián del Águila sono allevati nelle fattorie di Salamanca e in altre città di Salamanca con una riconosciuta tradizione iberica.

Tutti i prodotti iberici Julian del Águila sono coperti dal marchio di garanzia Tierra de Sabor, una certificazione per uno spazio unico con prodotti di tradizione e storia realizzati in Castilla y León con materie prime locali.

Ricorda, viene consegnato in una confezione con bustine sottovuoto da 100 gr.

(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)
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Dettagli del prodotto
PILC_1,6kgs_JdA

SCHEDA TECNICA Spalla di Cebo 50% iberica affettata, Julián del Águila

Peso
1,6kg
Presentazione
Bustine sottovuoto da 100 gr
Tipo di affettatura
Affettatura a macchina
Sigillo colore R.D 4/2014
Bianco
Categoria
Esca iberica
Purezza razziale
50% iberico
Nutrire
Mangimi autoprodotti
Maneggio
Cresciuto in aziende agricole specializzate nella penisola iberica
Guarigione minima
16 mesi min
Denominazione di origine
Jamón Ibérico non DOP
Preparato in
Salamanca
Consegna in
3 giorni lavorativi
Informazioni sugli allergeni
Senza Glutine
Top Vendite
Cedola

Scheda Prodotto Avviso

Da Ibericomio.es raccomandiamo a tutti i nostri utenti che sempre prima di consumare qualsiasi prodotto leggano attentamente le informazioni nutrizionali dello stesso, l'elenco degli ingredienti e i suggerimenti di consumo e/o conservazione. Ti consigliamo inoltre di prestare attenzione a tutte le informazioni, volontarie e/o obbligatorie, che appaiono sull'etichetta del prodotto o sono fornite dal produttore. Si prega di notare che potrebbero esserci errori di trascrizione sul nostro portale per quanto riguarda le informazioni sui prodotti.

Incontra il produttore

Jamones ibéricos Julián del Águila

I prosciutti iberici alimentati a ghiande di Julián del Águila sono allevati nei pascoli in libertà e di conseguenza la loro dieta è a base di ghiande ed erbe. Il prodotto finale è un prodotto squisito in cui si trovano tutti i sapori dell'autentico prosciutto iberico alimentato a ghiande iberico. Il successo del prosciutto iberico alimentato a ghiande risiede in questa alimentazione e allevamento, di cui Julián del Águila si prende cura con cura.

I processi più artigianali fanno parte dell'attuale Julián del Águila. Produttori iberici dal 1895 dove l'azienda di famiglia ha più di 100 anni e più di 5 generazioni di maestri cuochi. La produzione artigianale, l'esperienza insieme all'allevamento nelle condizioni sopra menzionate lanciano sul mercato prodotti iberici di alta qualità con aromi e sapori equilibrati e naturali.

D'altra parte, dobbiamo parlare della razza di maiali iberici, che è la materia prima del prodotto finale e della superficie allevata negli allevamenti di Salamanca che garantisce il benessere degli animali.

Tra i prosciutti di Julián del Águila evidenziamo il prosciutto iberico di ghianda, esca o esca di campo e le spalle iberiche.

Salsicce iberiche Julián del Águila

I prati di Salamanca permettono di avere un clima adatto per l'essiccazione, la maturazione e l'invecchiamento dei prodotti di Julián del Águila. Più di un secolo di produzione di prodotti iberici e il trasferimento di conoscenze di generazione in generazione rende i prodotti di altissima qualità senza dimenticare i prezzi competitivi.

La montanera a Julián del Águila

Tutti i maiali, avvicinandosi alla fine della loro vita, trascorrono i loro ultimi mesi attraverso un processo di ingrasso noto come "montanera". Durante tutto questo tempo i maiali vagano liberamente attraverso il pascolo mangiando e mangiando ghiande e pascoli. Secondo il regio decreto 4/2014 la tappa montanera sarà tra il 1 ottobre e il 15 dicembre.
Non tutti i prosciutti possono essere placcati con ghianda, perché questo decreto reale indica che affinché un prosciutto sia alimentato con ghiande iberiche, deve trascorrere almeno 60 giorni consumando ghiande e pascoli nei pascoli.

Vale anche la pena ricordare che durante tutto il processo montanera, i maiali percorrono molti chilometri in cerca di cibo e tra le fibre delle loro carni viene generata una grande infiltrazione di grasso nelle loro carni che darà al prodotto finale quel sapore che solo i prosciutti iberici alimentati a ghiande forniscono.

Durante questo periodo in cui l'importanza dell'alimentazione dei suini è fondamentale per far ingrassare il maiale e quindi raggiungere il peso minimo per essere chiamati iberici alimentati con ghiande.

Descrizione

Il 50% Ibérica Cebo paleta di Julián del Águila è presentato in bustine da 100 grammi, affettate e confezionate sottovuoto per mantenerne la freschezza. Proviene da maiali allevati negli allevamenti di Salamanca con una ibérica tradizione ed è certificato Tierra de Sabor, che garantisce qualità e origine in Castilla y León. Pronto da mangiare.

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Rendiconto
Valutazione(214)
Francisco Javier H.
Era la primera vez que compraba en Ibericomio y todo ha ido fenomenal. Tanto el producto como su atención ha sido excelente. Repetiré aunque probaremos también de otros fabricantes. Soy asiduo a la compra de jamón ibérico y los precios que tenéis son mucho mejores que en tiendas especializadas. Muy contento en general.
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