O 100%Jamón de Bellota Ibérico Deshuesado San Ingelmo, também conhecido como Pata Negra, provém de porcos ibéricos de raça pura criados em liberdade nas prestigiadas pastagens de Valdelazarza (Horcajo Medianero) e Navalcuervo (Palacios de Salvatierra), localizadas no coração da Serra de Béjar e Candelario, Salamanca.
Durante a montanera, estes porcos alimentam-se de bolotas e pastagens naturais, o que garante uma jamón ibérico de bellota com sabor intenso, aromas frescos e nuances que lembram gramíneas e pastagens. A sua menor infiltração de gordura e a sua característica perna estilizada são características do autêntico presunto 100% ibérico Pata Negra.
A família Ingelmo, com uma longa tradição de fabrico de presunto, cria e fabrica cada peça e envia-a diretamente dos seus armazéns naturais para a sua casa, garantindo uma frescura, qualidade e sabor incomparáveis.
(O preço não inclui a possível decoração)
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A família Ingelmo cria porcos ibéricos na Serra de Béjar e Candelario há mais de 25 anos. As explorações de Valdelazarza e Navalcuervo são explorações tradicionais nas quais o esmero e o cuidado para com o animal ibérico se traduzem na qualidade dos presuntos e linguiças San Ingelmo.
Ver mais produtos deste produtorO 100% Jamón de Bellota Ibérico Deshuesado San Ingelmo, um autêntico Pata Negra, provém de porcos de raça pura criados em liberdade nas pastagens de Salamanca de Valdelazarza e Navalcuervo, onde se alimentam de bolotas durante a montanera. O seu sabor intenso, aromas frescos e pouca infiltração de gordura fazem dela uma joia gastronómica, artesanal pela família Ingelmo e enviada diretamente dos seus armazéns de secagem naturais para garantir qualidade e frescura.
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