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Jamón de Bellota 100% Ibérico San Ingelmo disossato. Pata Negra

Informazioni su Jamón de Bellota 100% Ibérico San Ingelmo disossato. Pata Negra

Il Deshuesado San Ingelmo, 100%Jamón de Bellota Ibérico, noto anche come Pata Negra, proviene da maiali iberici di razza pura allevati in libertà nei prestigiosi pascoli di Valdelazarza (Horcajo Medianero) e Navalcuervo (Palacios de Salvatierra), situati nel cuore della Sierra de Béjar e Candelario, Salamanca.

Durante la montanera, questi maiali si nutrono di ghiande e pascoli naturali, il che garantisce un jamón ibérico di bellota dal sapore intenso, aromi freschi e sfumature che ricordano l'erba e i pascoli. La sua minore infiltrazione di grasso e la sua caratteristica coscia stilizzata sono i tratti distintivi dell'autentico prosciutto ibérico Pata Negra 100%.

La famiglia Ingelmo, con una lunga tradizione prosciuttistica, alleva e realizza ogni pezzo e lo spedisce direttamente dai loro essiccatoi naturali a casa tua, garantendo freschezza, qualità e sapore ineguagliabili.

(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)
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314,90 €

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DESH_JIB_100%_SIG_3,5-4KG

SCHEDA TECNICA Jamón de Bellota 100% Ibérico San Ingelmo disossato. Pata Negra

Peso approssimativo
3,5-4kgs
Sigillo colore R.D 4/2014
Nero
Categoria
Ghianda
Purezza razziale
100% iberico
Nutrire
Ghianda
Maneggio
Cresciuto in libertà nella Dehesa
Guarigione minima
40 mesi min.
Denominazione di origine
Jamón Ibérico non DOP
Preparato in
Salamanca
Luogo di allevamento
Salamanca
Consegna in
2/3 giorni
Informazioni sugli allergeni
Senza glutine e senza lattosio
Ingredienti
Prosciutto iberico alimentato con ghianda, sale, zucchero, conservanti (E-252 e E-250), antiossidante (E-316).
Informazioni nutrizionali per 100gr
Valore energetico kJ 1865 kJ. Valore energetico kcal 449 kcal. Grassi 35,1 g. Saturi 10,8 g. Carboidrati 0,10 g. Zuccheri 0,10 g. Proteine 33,3 g. Sale 5,10 g
Registrazione sanitaria
Prosciutti e salsicce San Ingelmo. Spagna 10.027505/SA
Certificato da
Calicaio

Scheda Prodotto Avviso

Da Ibericomio.es raccomandiamo a tutti i nostri utenti che sempre prima di consumare qualsiasi prodotto leggano attentamente le informazioni nutrizionali dello stesso, l'elenco degli ingredienti e i suggerimenti di consumo e/o conservazione. Ti consigliamo inoltre di prestare attenzione a tutte le informazioni, volontarie e/o obbligatorie, che appaiono sull'etichetta del prodotto o sono fornite dal produttore. Si prega di notare che potrebbero esserci errori di trascrizione sul nostro portale per quanto riguarda le informazioni sui prodotti.

Incontra il produttore

La famiglia Ingelmo alleva maiali di razza iberica nella Sierra di Béjar y Candelario da oltre 25 anni. Le fattorie Valdelazarza e Navalcuervo sono allevamenti tradizionali nei quali la cura e l'attenzione per l'animale iberico si traducono nella qualità dei prosciutti e degli insaccati San Ingelmo.

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Descrizione

Il Deshuesado San Ingelmo, 100% Jamón de Bellota Ibérico , un autentico Pata Negra, proviene da maiali di razza pura allevati in libertà nei pascoli di Salamanca di Valdelazarza e Navalcuervo, dove si nutrono di ghiande durante la montanera. Il suo sapore intenso, gli aromi freschi e le basse infiltrazioni di grassi ne fanno un gioiello gastronomico, realizzato artigianalmente dalla famiglia Ingelmo e inviato direttamente dai loro capannoni di essiccazione naturale per garantire qualità e freschezza.

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