Il Deshuesado San Ingelmo, 100%Jamón de Bellota Ibérico, noto anche come Pata Negra, proviene da maiali iberici di razza pura allevati in libertà nei prestigiosi pascoli di Valdelazarza (Horcajo Medianero) e Navalcuervo (Palacios de Salvatierra), situati nel cuore della Sierra de Béjar e Candelario, Salamanca.
Durante la montanera, questi maiali si nutrono di ghiande e pascoli naturali, il che garantisce un jamón ibérico di bellota dal sapore intenso, aromi freschi e sfumature che ricordano l'erba e i pascoli. La sua minore infiltrazione di grasso e la sua caratteristica coscia stilizzata sono i tratti distintivi dell'autentico prosciutto ibérico Pata Negra 100%.
La famiglia Ingelmo, con una lunga tradizione prosciuttistica, alleva e realizza ogni pezzo e lo spedisce direttamente dai loro essiccatoi naturali a casa tua, garantendo freschezza, qualità e sapore ineguagliabili.
(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)
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La famiglia Ingelmo alleva maiali di razza iberica nella Sierra di Béjar y Candelario da oltre 25 anni. Le fattorie Valdelazarza e Navalcuervo sono allevamenti tradizionali nei quali la cura e l'attenzione per l'animale iberico si traducono nella qualità dei prosciutti e degli insaccati San Ingelmo.
Vedi più prodotti di questo produttoreIl Deshuesado San Ingelmo, 100% Jamón de Bellota Ibérico , un autentico Pata Negra, proviene da maiali di razza pura allevati in libertà nei pascoli di Salamanca di Valdelazarza e Navalcuervo, dove si nutrono di ghiande durante la montanera. Il suo sapore intenso, gli aromi freschi e le basse infiltrazioni di grassi ne fanno un gioiello gastronomico, realizzato artigianalmente dalla famiglia Ingelmo e inviato direttamente dai loro capannoni di essiccazione naturale per garantire qualità e freschezza.
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