Le Deshuesado San Ingelmo 100 %Jamón de Bellota Ibérico, également connu sous le nom de Pata Negra, provient de porcs ibériques de race pure élevés en liberté dans les prestigieux pâturages de Valdelazarza (Horcajo Medianero) et Navalcuervo (Palacios de Salvatierra), situés au cœur de la Sierra de Béjar et de Candelario, Salamanque.
Pendant la montanera, ces porcs se nourrissent de glands et de pâturages naturels, ce qui garantit une jamón ibérico de bellota avec une saveur intense, des arômes frais et des nuances rappelant l’herbe et les pâturages. Sa faible infiltration de matière grasse et sa patte stylisée caractéristique sont les caractéristiques d’un authentique jambon 100 % ibérico Pata Negra.
La famille Ingelmo, avec une longue tradition de fabrication de jambon, élève et fabrique chaque pièce et l’envoie directement de ses séchoirs naturels à votre domicile, garantissant une fraîcheur, une qualité et une saveur incomparables.
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
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La famille Ingelmo élève des porcs ibériques dans la Sierra de Béjar et Candelario depuis plus de 25 ans. Les exploitations Valdelazarza et Navalcuervo sont des exploitations traditionnelles où le soin et l'attention apportés à l'animal ibérique se traduisent par la qualité des jambons et charcuteries San Ingelmo.
Voir plus de produits de ce producteurLe Deshuesado San Ingelmo 100 % Jamón de Bellota Ibérico , un authentique Pata Negra, provient de porcs de race pure élevés en liberté dans les pâturages de Salamanque de Valdelazarza et Navalcuervo, où ils se nourrissent de glands pendant la montanera. Sa saveur intense, ses arômes frais et sa faible infiltration de matières grasses en font un bijou gastronomique, fabriqué à la main par la famille Ingelmo et envoyé directement de leurs séchoirs naturels pour garantir qualité et fraîcheur.
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