Jamón de Bellota 100% Ibérico San Ingelmo ohne Knochen. Pata Negra
Jamón de Bellota 100% Ibérico San Ingelmo ohne Knochen. Pata Negra

Jamón de Bellota 100% Ibérico San Ingelmo ohne Knochen. Pata Negra

329,90 €
87,97 €/kg

Der 100%ige Jamón de Bellota Ibérico Deshuesado San Ingelmo, ein authentischer Pata Negra, stammt von reinrassigen Schweinen, die in Freiheit auf den Salamanca-Weiden von Valdelazarza und Navalcuervo aufgezogen werden, wo sie sich während der Montanera von Eicheln ernähren. Sein intensiver Geschmack, seine frischen Aromen und seine geringe Fettinfiltration machen ihn zu einem gastronomischen Juwel, das von der Familie Ingelmo handgefertigt und direkt aus ihren natürlichen Trockenschuppen geliefert wird, um Qualität und Frische zu garantieren.

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Ungefähres Gewicht
3,5-4kg
Farbsiegel R.D 4/2014
Schwarz
Kategorie
Eiche
Rassenreinheit
100% iberisch
Füttern
Eiche
Handhabung
Aufgewachsen in Freiheit in der Dehesa
Minimale Heilung
40 Monate min.
Herkunftsbezeichnung
Jamón Ibérico Nicht-g.U.
Zubereitet in
Salamanca
Ort der Zucht
Salamanca
Lieferung in
2/3 Tage
Informationen zu Allergenen
Gluten- und laktosefrei
Zutaten
Iberischer Eichelschinken, Salz, Zucker, Konservierungsstoffe (E-252 und E-250), Antioxidationsmittel (E-316).
Nährwertangaben pro 100gr
Energiewert kJ 1865 kJ. Brennwert kcal 449 kcal. Fette 35,1 g. Gesättigt 10,8 g. Kohlenhydrate 0,10 g. Zucker 0,10 g. Proteine 33,3 g. Salz 5,10 g
Gesundheitsregistrierung
San Ingelmo Schinken und Würstchen. Spanien 10.027505/SA
Zertifiziert durch
Messschieber
DESH_JIB_100%_SIG_3,5-4KG
JIB_100_SIG

Der 100%ige Jamón de Bellota Ibérico Deshuesado San Ingelmo, auch bekannt als Pata Negra, stammt von reinrassigen iberischen Schweinen, die in Freiheit auf den prestigeträchtigen Weiden von Valdelazarza (Horcajo Medianero) und Navalcuervo (Palacios de Salvatierra) im Herzen der Sierra de Béjar und Candelario, Salamanca, aufgezogen werden.

Während der Montanera ernähren sich diese Schweine von Eicheln und natürlichen Weiden, was eine jamón ibérico von bellota mit intensivem Geschmack, frischen Aromen und Nuancen garantiert, die an Gras und Weideland erinnern. Seine geringere Fettinfiltration und seine charakteristische stilisierte Keule sind Markenzeichen von authentischem 100% ibérico Pata Negra Schinken.

Die Familie Ingelmo, die auf eine lange Tradition bei der Herstellung von Schinken zurückblicken kann, züchtet und fertigt jedes Stück und schickt es direkt aus ihren natürlichen Trockenschuppen zu Ihnen nach Hause, um unvergleichliche Frische, Qualität und Geschmack zu gewährleisten.

Jamones y Embutidos San Ingelmo. Sierra de Béjar y Candelario

Die Familie Ingelmo züchtet seit mehr als 25 Jahren iberische Schweine in der Sierra de Béjar und Candelario. Die landwirtschaftlichen Betriebe Valdelazarza und Navalcuervo sind Traditionsbetriebe, in denen sich die Sorgfalt und Aufmerksamkeit für das iberische Tier in der Qualität der Schinken und Wurstwaren von San Ingelmo niederschlagen.

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