A bellota 50% de presunto desossado da raça Ibérica San Ingelmo provém de porcos ibéricos criados em liberdade nas prestigiadas pastagens de Valdelazarza (Horcajo Medianero) e Navalcuervo (Palacios de Salvatierra), no coração da Serra de Béjar e Candelario, Salamanca.
Durante a montanera, estes porcos alimentam-se de bolotas abundantes, o que garante um sabor profundo, equilibrado e matizado.
Feito de forma tradicional pela família Ingelmo, que controla todo o processo desde a reprodução até à cura, este jamón ibérico representa a excelência artesanal da charcutaria de Salamanca.
Aprecie-o na sua versão desossada, ideal para cortar com facilidade. Você recebe em casa diretamente de seus galpões de secagem naturais.
O bellota 50% Presunto Desossado Ibérico San Ingelmo é feito de forma artesanal com porcos criados em liberdade nas pastagens de Salamanca, alimentados com bolotas durante a montanera. O seu sabor intenso e equilibrado reflete a tradição da família Ingelmo, que envia cada peça diretamente das suas salas de secagem naturais.
A família Ingelmo cria porcos ibéricos na Serra de Béjar e Candelario há mais de 25 anos. As explorações de Valdelazarza e Navalcuervo são explorações tradicionais nas quais o esmero e o cuidado para com o animal ibérico se traduzem na qualidade dos presuntos e linguiças San Ingelmo.
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