Paleta blister Cebo De Campo 50% máquina ibérica - Galocha - Sevilla feito pelo renomado cortador de jamón ibérico de Sevilha, Juan Ortiz com sua marca de garantia; Gallocha ibérica.
Cada ombro é ibérica desossado nas instalações deste cortador de presunto ibérico em Sevilha. Em seguida, são prensados e cortados à máquina seguindo as mais rigorosas normas de higiene. Cada lote de cebo ibérica ombro tem sua rastreabilidade endossada pelo órgão certificador do Ibérico Certicity Standard
Este paleta ibérica de campo cebo provém de animais selecionados pelo cortador Juan Ortiz em Fincas de Extremadura y Andalucía. 50% dos porcos ibéricos alimentam-se de ração e do que podem aproveitar do campo.
Juan Ortiz seleciona e corta jamón ibérico para os eventos mais requintados em Sevilha e Andalucía há mais de 20 anos. Pertence à Associação Nacional de Cortadores de Presunto e é uma referência no mundo dos cortadores de jamón ibérico.
10 blisters de 100grs cada são embalados a vácuo. Recebe o envelope por menos de 4€!
(O preço não inclui a possível decoração)
Referências Específicas
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Juan Ortiz Bernal é cortador profissional de presunto ibérico em Sevilha há mais de 20 anos. Durante duas décadas, Juan Ortiz selecionou as melhores peças de presunto e paleta para serem cortadas à faca nos eventos mais importantes de Sevilha e da sua província. Este mestre cortador deu o salto para a produção e, desde há alguns meses, comercializa a sua própria marca de presuntos e paletas ibéricos cortados à faca ou à máquina: Ibéricos GALOCHA, com as melhores peças de presunto e paleta ibéricos sempre cortados por este cortador profissional de presunto ibérico de Sevilha.
A marca Galocha al Corte tem as suas origens em 2010, quando a família Ortiz-Galocha, já com uma longa experiência no mundo do presunto ibérico, deu um passo em frente. Começou a selecionar as peças ibéricas para corte e embalagem profissional. Em apenas 10 anos, a Galocha al Corte tornou-se uma referência no corte e embalagem do presunto ibérico em Sevilha.
Ver mais produtos deste produtorEstas são bolhas de Paleta de Cebo de Campo 50% Ibérica, feitas pelo conceituado cortador de presunto ibérico de Sevilha, Juan Ortiz, sob a sua marca Ibéricos Galocha.
Cada ombro é desossado nas instalações da Ortiz e cortado com alto padrão de higiene, com rastreabilidade certificada.
Estes ombros provêm de 50% de porcos ibéricos alimentados com ração e recursos naturais das florestas mediterrânicas da Estremadura e da Andaluzia.
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