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Presunto Duroc
Jamón de Teruel DOP Perfecto. Melhor Presunto da Espanha 2024 - Castelfrío
98,99 €
Ler as 17 avaliações
Avaliação média:
8/10
Número de avaliações: 17
Em Castelfrío, a nossa paixão pela qualidade começa na seleção de porcos exclusivos, criados sob a Denominação de Origem Protegida Jamón de Teruel. Estes animais são alimentados com cereais 100% naturais, garantindo uma matéria-prima de excelência.
O Presunto Perfeito é curado com o ar fresco e puro de Cedrillas, Teruel a uma altitude de 1.364 metros.
A cura mínima é de 30 meses, muito mais do que o habitual para um presunto de camada branca. Para fazer uma comparação, a regra do ibérico exige um mínimo de 24 meses por um jamón ibérico.
O processo de secagem lenta juntamente com a seleção especial da matéria-prima permite-nos obter o melhor presunto em Espanha que se caracteriza pelo seu sabor suave, uma gordura que derrete facilmente e um aroma intenso.
Na preparação do melhor presunto de Espanha 2024 , é utilizado o método tradicional de salga de estacas, tal como foi feito em Cedrillas de uma vida.
- Categoria
- Artesão
- Pureza racial
- Duroc
- Alimentar
- Rações de fabricação própria
- Cicatrização mínima
- Média de 30 meses, dependendo do peso
- Denominação de origem
- D.O.P. Teruel
- Preparado em
- Cedrillas - Teruel
- Local de criação
- Explorações abrangidas pela PDO Jamón de Teruel
- Entrega em
- 3 dias úteis
- Informação sobre Alergénios
- Sem glúten e lactose
- Ingredientes
- Fiambre de porco D.O.P. Fiambre feito de Teruel, sal, dextrose, conservante (E-252) e antioxidante (E-301)
- Informação Nutricional por 100gr
- Energia (kJ/kcal): 1.329/319. Gorduras (g): 22 das quais saturadas (g): 7,3. Hidratos de carbono (g): < 1,0 dos quais açúcares (g): < 0,5. Proteínas (g): 31. Sal (g): 4,2
- Registro de Saúde
- Jamones Castelfrío. Espanha 10.07423/TE
Jamón_DOP_Perfecto_Premio_CF_7-7,5kg
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Em Castelfrío, selecionamos porcos exclusivos da Denominação de Origem Protegida Jamón de Teruel, alimentados com cereais 100% naturais.
O nosso Presunto Perfeito, curado a 1.364 metros em Cedrillas - Teruel - há mais de 30 meses, destaca-se pelo seu sabor suave, gordura derretida e aroma intenso, graças à secagem lenta e ao tradicional pile-salting, oferecendo um produto de qualidade superior, reconhecido como o melhor presunto de Espanha.
Jamones Castelfrío
Em 1988, Perfecto Gómez e Pilar Gómez iniciaram sua aventura empresarial em Cedrillas, Teruel, criando Jamones Castelfrío.
As condições climáticas de Cedrillas sempre fizeram do município um local muito especial para a cura de presuntos. A tradição estava no ar. Por isso, desde o início, o seu compromisso com os métodos artesanais de cura do presunto em Teruel esteve presente em cada peça de presunto que fizeram.
Atualmente, a segunda geração da família formada pelos três filhos de Perfecto e Pilar, soube combinar a experiência de seus pais com sua educação universitária para criar produtos autênticos que refletem a alma da terra de Teruel.
Prêmio de Melhor Presunto da Espanha 2024
O compromisso da família Gómez com a qualidade foi reconhecido com o mais alto reconhecimento concedido pelo Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação.
Em 2024, o presunto Perfecto, protegido pela Denominação de Origem Protegida Jamón de Teruel, foi distinguido com o prestigiado Prémio Food of Spain para o Melhor Presunto Serrano.
Este presunto DOP Teruel distingue-se pela sua textura homogénea, pela sua magreza vermelha brilhante e por um sabor equilibrado que satisfaz os paladares mais exigentes.
A chave para a Jamones Castelfrío está no respeito pelo processo natural e tradicional de cura do presunto, juntamente com a seleção da matéria-prima. Cada presunto DOP Teruel Perfecto é selecionado individualmente. Posteriormente, o processo de cicatrização é supervisionado individualmente. Só assim você pode obter o melhor presunto da Espanha
Descubra a excelência dos presuntos e enchidos Teruel. Traga para a sua mesa um produto premiado que celebra o melhor da nossa tradição.
Política de devolução
Os mais de 50 produtores associados da Ibericomio estão comprometidos com o serviço aos nossos clientes.
Às vezes algo pode falhar. O presunto ou a paleta ibérica não são como parafusos. Nem todos saem iguais.
Se ao receber o seu produto houver um problema de qualidade, se houve um erro humano no envio ou qualquer outra circunstância que considere suscetível de devolução, por favor, contacte-nos de imediato através de um e-mail para [email protected]
Indicando no assunto: ✅ Referência da encomenda.
Além disso, deverá indicar-nos: ✅ Motivos da incidência.
Por fim, ajuda sempre que anexe: ✅ Foto do produto consumido.
Após isto, o produtor procederá à avaliação da incidência para recolher a peça e realizar as correspondentes análises. Em função destas pode:
1️⃣ Se o produto NÃO estiver em conformidade com o padrão do produtor, a peça é substituída sem custos ou é devolvido o valor total da compra.
2️⃣ Se o produto ESTIVER em conformidade com o padrão do produtor, é devolvido o valor pago, deduzindo os custos de transporte da recolha.
⚠️ IMPORTANTE ⚠️: As nossas normas de uso exigem que:
- ✅ O consumo deve ser inferior a 20% do peso total da peça comprada.
- ✅ O selo inviolável da norma do ibérico deve estar em perfeitas condições.
- ✅ Tem um máximo de 14 dias seguidos a partir da receção do produto.
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F
El trato correcto
Es el segundo jamón que compro, el primero muy bien en este último limy tierno excesivamente tierno según mapa de la semana 20/2022 eso no me lo creo ni arto vino jaja
D
Tuve un problema inicial con el pedido y aunque me puse en contacto con ellos, jamás me respondieron.
Está sólo bien. Desde mi opinión personal el apodo "perfecto" sobra. Para mí gusto, hay jamones blancos Duros, del mismo precio bastante superiores, cómo los de Trévelez. No lo volveré a pedir.
P
Recibinos en jamon muy rápido y esta muy rico
Nos esta gustando mucho. Calidad precio excelente
E
Muy buena
Exquisito
D
Muy desigual. Muy bueno en algún corte y soso y seco en otros.<br />
Alguna zona sin curar bien y algún punto picado.
J
Excellente adresse, commande et livraison parfaitement conformes aux informations du site. Livraison rapide, service de qualité, la perfection en somme.
Ce jambon est exquis et conforme à mes attentes, et de plus pas trop gras, avec un prix attractif
I
Como un buen jamon
E
Muy bueno, recomiendo ! Mi pedido llega a Francia en unos 4 días, perfecto !
Sale muy bueno, perfecto !
L
Muy buen sabor,gracias es la segunda vez que lo compramos
J
Excelente, en 24 horas el jamón en casa. Rico, rico de verdad. Buen precio.
J
Productos de alta calidad, y de sabor excepcional. Estamos encantados con la compra.
F
estoy contento con la respuesta y entrega de los productos
Muy buena curación y tratamiento del producto
F
excelente
En su punto de curación y de sal!!?
M
o Servio foi bom mas a entrega demorou mais tempo do que o esperado.
Presunto muito bom ! 5 Estrelas !
F
buena experiencia, todo llegó en tiempo y forma.
Producto que ha cumplido las expectativas. Buena calidad
J
Todo bien con Ibericomio, pero la calidad del jamón no es la adecuada
Premiado?<br />
Es un jamón normalito.. muy normalito, que no vale, ni mucho menos, el precio pagado por ser tener el premio al mejor jamón del 2024. Malo no está, pero de ahí a tener un premio...
R
Buena página, con información clara y bien organizada. Ya he comprado otras veces.
Compré este jamón convencido de su excelente calidad pero le faltaba tiempo de curación. Un cuarto de jamón hube de dedicarlo a croquetas.
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