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Ibéricos Sánchez Bermejo basiert auf der Mission und dem Ziel, dem Kunden ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis zu bieten.
Aus diesem Grund bemühen wir uns, unsere am besten verwöhnten und gepflegten iberischen Exemplare auszuwählen, die ein optimales Gewicht und eine optimale Altersspanne für ihr jeweiliges Marketing haben, was uns geholfen hat, uns als Garantiemarke zu positionieren, die Exzellenz, Handwerkskunst, Tradition und Know-how als Markenzeichen vereint.
Die 50 % Ibérico Campo paleta cebo stammen aus ausgewählten, fetten und gereiften iberischen Schweinen, die eine so exklusive Rohstoffentwicklung ermöglichen.
Er wird mindestens 16 Monate gepökelt und findet in natürlichen Trockenschuppen statt, wobei er sich durch sein außergewöhnliches Aroma und Aroma auszeichnet.
Es enthält kein Gluten, keine Farbstoffe oder Laktose, zertifiziert durch CERTICAR CP/NCI/009/19 (Standard Ibérico).
Tierra de Sabor Qualitätsgarantie.
Ibéricos Dionisio Sánchez Bermejo bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das auf Exzellenz, Handwerkskunst und Tradition basiert. Wir wählen iberische Schweine mit optimalem Gewicht und Alter aus und garantieren hochwertige Produkte. Unser 50%iger Ibérico Campo paleta cebo wird mindestens 16 Monate lang in natürlichen Trockenräumen geprocknet und zeichnet sich durch Aroma und Geschmack aus. Glutenfrei, farbungsfrei und laktosefrei und zertifiziert von CERTICAR mit der Qualitätsgarantie von Tierra de Sabor.
Dionisio Sanchez begann seine Tätigkeit in den 1940er Jahren. Heute ist es sein Sohn Dionisio, der die Tradition in Fuentesaúco, Zamora, fortführt. Nach dem traditionellen Verfahren der Reifung von Schinken und mit einer eigenen Selektion der Rasse Duroc hat es seine eigene Genetik namens Kondurocerhalten.
Das Duroc-Schwein zeichnet sich durch schnelles Wachstum und marmoriertes Fleisch aus. Es ist das einzige Schwein, das zur Kreuzung mit der iberischen Rasse zugelassen ist.
Bei Jamones Dionisio Sánchez werden die Tiere ausschließlich mit Getreide aus Kastilien und León gefüttert. Neben der sorgfältigen Fütterung, die frei von transgenen Stoffen und Zusatzstoffen ist, wird dem Tier die Möglichkeit gegeben, an Gewicht und Lebensdauer zuzunehmen, wodurch eine bessere Textur und ein besserer Geschmack des Schinkens von Kondurocgewährleistet wird. Dionisio Sánchez hält sich strikt an die Anforderungen zur Erlangung des Tierschutzsiegels.
Alle Wurstwaren und Schinken von Dionisio Sánchez sind durch die Garantiemarke Tierra de Saborgeschützt.
In Anlehnung an die Tradition des „Jamón Chamuscado“aus Zamora und Salamanca stellt Dionisio Sánchez gebratenen jamón durocauf traditionelle Art und Weise her. Ein Schinken, der leicht geräuchert wird. Sie verleihen dem „Jamón Chamuscado“ von Dionisio Sánchezeinen besonderen, einzigartigen und charakteristischen Geschmack.
Rückgaberecht
Die mehr als 50 Partnerproduzenten von Ibericomio setzen sich für den Service an unseren Kunden ein.
Manchmal kann etwas schiefgehen. Iberischer Schinken oder Vorderschinken sind keine Schrauben. Sie sind nicht alle gleich.
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