Informações sobre Ombro de bolota 100% ibérico. Sanchez Romero Carvajal Jagubo, SA
O Ombro de Bolota 100% Ibérico de Sánchez Romero Carvajal Jabugo, SA é uma peça exclusiva no mundo do presunto ibérico. Um prazer para os sentidos. Os porcos ibéricos de raça pura são criados em liberdade nas pastagens da Península Ibérica e são alimentados apenas com base em bolotas na época montanera.
Os porcos recebem um tratamento excecional que acaba por supor um sabor único neste tipo de ombros de bolota 100% ibéricos.
Este ombro vem dos membros dianteiros de porcos ibéricos 100% puros e curado com um processo artesanal aprendido há mais de 100 anos. Após a salga, o processo de cura passa por várias etapas nas vinícolas da Jabugo de Sánchez Romero Carvajal Jabugo SA.
Os ombros 100% ibéricos de Sánchez Romero Carvajal Jabugo, SA são curados num ambiente declarado Parque Natural e Reserva da Biosfera pela Unesco.
(O preço não inclui a possível decoração)FICHA TÉCNICA Ombro de bolota 100% ibérico. Sanchez Romero Carvajal Jagubo, SA
- Peso
- 5-6kg
- Selo Colorido R.D 4/2014
- Preto
- Categoria
- Bolota
- Pureza racial
- 100% ibérico
- Alimentar
- Bolota
- Manipulação
- Criado em liberdade no montado;
- Cicatrização mínima
- 24 meses min
- Denominação de origem
- Jamón Ibérico não DOP
- Preparado em
- Huelva
- Entrega em
- 4-6 dias úteis
- Informação sobre Alergénios
- Livre de alérgenos, glúten, lactose e derivados do leite.
Aviso de Ficha de Produto
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Presunto 100% ibérico alimentado com bolota Sánchez Romero Carvajal.
Selecione produtos gourmet de bolota 100% ibérica Sánchez Romero Carvajal. A sua excelência em presuntos, ombros e lombos faz de Sánchez Romero Carvajal um dos produtores de presunto ibérico por excelência do produto espanhol mais conhecido no mundo: o presunto ibérico
Desde que os fundadores, em 1879, criaram a Sánchez Romero Carvajal, este espírito pioneiro, inconformista e exigente fez com que produzissem até hoje o autêntico presunto 100% ibérico alimentado com bolota do Jabugo. Um produto natural, com garantia de qualidade de flange preto e respaldado pela trajetória, experiência e excelência da casa.
E é que em Jamones Sánchez Romero Carvajal continua fazendo as coisas como antes, de forma sustentável, preservando o pasto, respeitando o bem-estar animal e preservando o processo artesanal e nossa centenária vinícola em Jabugo.
Jamones Sánchez Romero Carvajal quer que o seu presunto continue a ter o sabor de sempre, mantendo o sabor original e original para as gerações seguintes. E, para isso, sua essência deve permanecer inalterada.
Em Sánchez Romero Carvajal só produz flange preto, o mais alto padrão de qualidade dentro dos regulamentos ibéricos para criar o presunto mais autêntico e excelente.
Porque em Sánchez Romero Carvajal a melhor maneira de fazer as coisas é a única maneira.
A ibérica bellota paleta 100% da Sánchez Romero Carvajal Jabugo, S.A. é uma joia do jamón ibérico. Provém de porcos caipiras alimentados apenas com bolotas. O processo de cura é artesanal e ocorre em um ambiente natural declarado Reserva da Biosfera pela UNESCO.