Winkelwagen
Iberische lendenen
75% Iberische eikellende. Martin Matas. Ledrada
€ 91,90
Lees de 18 beoordelingen
Gemiddelde beoordeling:
9.2/10
Aantal beoordelingen: 18
100% Iberische eikellende van Martín Matas komt uit de complete lendenen van pure Iberische varkens die in vrijheid zijn grootgebracht in de Dehesa de la Meseta en zich in de Montanera-periode hebben gevoed met eikels.
Deze Martín Matas eikelgevoede Iberische lendenen is glutenvrij. Product gemaakt volgens het traditionele recept van Ledrada met lendenen, paprika en zout.
- 1 Iberische eikellende 100% Iberisch ras.
- Gewicht
- 0,7-0,9kg
- Raszuiverheid
- 75% Iberisch
- Voeden
- Eikel
- Behandeling
- Opgegroeid in vrijheid in de Dehesa
- Minimale genezing
- 4 maanden min
- Benaming van de oorsprong
- Jamón Ibérico niet-BOB
- Bereid in
- Salamanca
- Plaats van fokkerij
- Dehesa's van het schiereiland Ibérica
- Levering in
- 3 werkdagen
- Allergenen informatie
- Glutenvrij
- Ingrediënten
- Iberische varkensham, zout, conserveermiddel E-252 en E-250 en antioxidant E-316, suiker
- Voedingswaarde-informatie per 100gr
- Energetische waarde kJ 1787kJ. Energetische waarde kcal 431 kcal. Vetten 34,7g. Verzadigd 13,7 g. Koolhydraten 1,0 g. Suikers 1,0 g. Eiwit 25,5 g. Zout 3,7 g
- Gezondheid Registratie
- Jamones ibéricos Martín-Matas. Spanje 10.003058/SA
- Certificado por
- Certificado por: Calicer
LOMO_BELL_75%_MM
LOMO_BELL_75_MM
Jamones y Embutidos Sierra de Monfragüe, SL is een bedrijf uit Extremadura gerund door een jonge ondernemer vol verbeeldingskracht en bereidheid om te innoveren. In zijn Iberische producten combineert het de traditie van de Iberische varkensslacht uit Extremadura met de meest gedurfde innovatie. Dit alles in een unieke omgeving, de uitlopers van het Nationaal Park Monfragüe, dat een unieke uitharding van zijn producten mogelijk maakt.
Sierra de Monfragüe is het enige bedrijf in Spanje dat Iberische Wagyu-worsten produceert.
Weet je wat de Iberische Waygu is?
Klik voor meer informatie over de Iberische Waygu
Jamones ibéricos Martín-Matas
De geschiedenis van Martín Matas werd geboren in het begin van de twintigste eeuw toen Justo Martín en Cecilio Matas in respectievelijk Guijuelo en Ledrada hun reis in de Iberische varkenssector begonnen.
Op dit moment gaan Justo en Alberto, achterkleinkinderen van de oprichters, in jamones ibéricos martín-matas verder met het fokken van Iberische varkens en de ambachtelijke productie van authentieke Iberische ham.
IBERISCH VARKEN UIT EIGEN VEE
90% van de producten die door de firma Ibéricos Martín Matas op de markt worden gebracht, zijn afkomstig van dieren uit hun eigen vee. Opgevoed en gevoed door de familie Martín Matas zelf. Deze totale controle van het uitwerkingsproces garandeert niet alleen de traceerbaarheid van het product, maar ook de homogeniteit van sommige hammen.
100% Iberische fokmoeders zijn het resultaat van zorgvuldige genetische selectie na vele jaren ervaring. De zwijnen worden grootgebracht in de eigen weilanden of te huur die de familie heeft in Extremadura en Salamanca. In steden van de Sierra de Francia zoals Sotoserrano en andere gemeenten van Salamanca.
Een onderscheidend kenmerk van Martín Matas Iberische ham is de geïntegreerde productie die het dierenwelzijn respecteert.
MORFOLOGIE EN KURING VAN MARTÍN-MATAS IBERISCHE HAM
De morfologie van elk stuk Martín Matas Iberische ham is gemakkelijk te onderscheiden. Dit zijn gestileerde poten waarin de lichaamsbeweging van het dier zorgt voor een stevige musculatuur.
De uitharding in een natuurlijke kelder wordt uitgevoerd in de eigen drogers van Ledrada en Guijuelo, plaatsen die internationaal worden erkend voor hun bekendheid als grote producenten van Iberische ham.
De kwaliteit en ernst van Jamón Martín Matas wordt onderschreven met de erkenning en toetreding tot de Regelgevende Raad van de BOB Guijuelo. Het proeven van een Iberische ham Guijuelo van Martín Matas is genieten van een unieke smaak. Martín Matas Iberische ham is het resultaat van 100 jaar selectie van de Iberische raszuiverheid van zijn eigen dieren en de voortdurende verbetering van de zout- en droogprocessen van Martín Matas Iberische ham en schouder.
Al het erfgoed, de knowhow en de originele smaak van een BOB Guijuelo ham kan worden verkregen met de Iberische ham van Guijuelo Martín Matas.
Retourbeleid
De meer dan 50 aangesloten producenten van Ibericomio zetten zich in voor de service aan onze klanten.
Soms kan er iets misgaan. Iberische ham of schouderham zijn geen schroeven. Ze zijn niet allemaal hetzelfde.
Als er bij ontvangst van uw product een kwaliteitsprobleem is, er een menselijke fout is gemaakt bij de verzending of een andere omstandigheid die u reden geeft voor een retourzending, neem dan onmiddellijk contact met ons op via e-mail naar [email protected]
Vermeld in het onderwerp: ✅ Bestelreferentie.
Daarnaast moet u ons doorgeven: ✅ Redenen voor het incident.
Ten slotte helpt het altijd als u bijvoegt: ✅ Foto van het geconsumeerde product.
Hierna zal de producent het incident beoordelen om het product op te halen en de nodige analyses uit te voeren. Op basis daarvan kan:
1️⃣ Als het product NIET voldoet aan de standaard van de producent, wordt het product kosteloos vervangen of wordt het volledige aankoopbedrag terugbetaald.
2️⃣ Als het product WEL voldoet aan de standaard van de producent, wordt het betaalde bedrag terugbetaald, minus de transportkosten voor het ophalen.
⚠️ BELANGRIJK ⚠️: Onze gebruiksvoorwaarden vereisen dat:
- ✅ Het verbruik minder dan 20% van het totale gewicht van het gekochte product bedraagt.
- ✅ Het onschendbare zegel van de Iberische norm in perfecte staat is.
- ✅ U maximaal 14 kalenderdagen de tijd heeft vanaf de ontvangst van het product.
Beoordelingen filteren
(14)
(2)
(1)
(1)
(0)
Resetten
D
Muy buen servicio como siempre. No es la primera vez que realizamos algún pedido
El lomo tiene un sabor muy bueno, con el punto de curación justo. Muy rico. Recomendable
P
Es la segunda vez que lo compro. La primera muy rico, ésta segunda me ha defraudado, poca grasa infiltrada y muchas especias. Me esperaba la misma calidad
M
Rápido, tal como estaba descrito en la web
S
Servicio excelente, lo recomiendo.
Encantado con el jamón!!!
S
5 de 5. Todo muy bien y rápido.
Excelentes productos, seguiré comprando.
R
Me gustaría, que cuando recibo tres paquetes distintos, de varios productores venga el pedido desglosado en tres partes.
El lomo poco curado, el chorizo bueno. El salchichón no lo he probado.<br />
El jamón, Martín Matas, caduca en Agosto (demasiado pronto), el queso, que venía de regalo, muy bueno, pero carece de marca y fecha caducidad. El otro jamón, ( en fetas) es muy bueno.
D
Al precio que pagué es realmente una buena compra, excelente sabor y en sus justa medida de pimentón, ¡para repetir!
A
Hasta la fecha, y he comprado bastante, un sobresaliente
Inmejorable
A
Rápido y eficaz
El lomo iberico está espectacular. No puedo decir lo mismo de la paletilla de monasterio.....la empecé por la parte fina y estaba bien, pero al darle la vuelta esta totalmente cruda y se hace bola en la boca. Si la hubiese empezado por la parte gruesa la hubiese devuelto sin pensarlo un minuto, siento comentarlo de esta manera pero es la verdad.
F
Es el primer pedido y todo ha ido perfecto. Seguiré haciendo pedidos. Un saludo.
Calidad excelente y el producto es el que se anuncia en internet sin engaños. Un saludo.
J
Todo muy bien. Parece que los proveedores son buenos porque yo he realizado varios pedidos y todo exquisito. Entrega muy rápida.
Parece que los proveedores son buenos porque yo he realizado varios pedidos y todo exquisito
M
COMO SIEMPRE EXCELENTE
ES MI SEGUNDO PEDIDO Y MEJOR QUE EL ANTERIOR<br />
P
Buenos productos
Muy bueno
M
Muy rico de sabor, excelente precio ya estoy preparado para hacer otro pedido.<br />
Muy aconsejable<br />
Gracias
P
.
El lomo de bellota estaba bastante seco y duro como un cuerno, sin una máquina me ha sido imposible cortarlo adecuadamente. De sabor bien aunque al ser 100% ibérico esperaba bastante más.
E
Buenos productos, envío rápido y sin gastos.
Por la descripción y el precio esperaba algo mejor.
F
Todo muy rápido y los productos excelentes.
Mejoró las expectativas. Muy buenas.
J
Compra perfecta y muy rápido el envío
Los productos son excelentes, gran calidad y sabor
Je bent misschien ook geïnteresseerd in
Klanten die dit product aangeschaft hebben kochten ook...
Onbeschikbaar
Gesneden Iberische schouder
50% ibérico Machine Paleta de cebo de campo Enveloppen + Cadeau - Galocha
- -20%
Onbeschikbaar
Onbeschikbaar
Gesneden Iberische ham
50% Ibérico Bellota-ham met de hand gesneden. Arte Corte Monesterio
- -€ 5,00
Onbeschikbaar
Tik om in te zoomen
