Gemiddelde beoordeling:
9.5/10
Aantal beoordelingen: 13
Het Iberisch speenvarken met Iberisch reuzel wordt op lage temperatuur gegaard en kan in 30 minuten in een oven op 230 °C worden geregenereerd tot de schil knapperig is. Dit gerecht is ontworpen voor 6-8 personen en stelt u in staat om elk weekend te genieten van hoogwaardig speenvarken voor minder dan € 15 per portie.
Iberisch speenvarken en Iberisch reuzel. GEEN ZOUT TOEGEVOEGD. Bewaar niet langer dan 30 dagen tussen 0 en 5°C in de vacuümzak.
Behoud
Bewaar niet langer dan 30 dagen tussen 0 en 5°C in de vacuümzak.
Voedingswaarde-informatie per 100gr
Energetische waarde kJ 1771kJ. Energetische waarde kcal 427 kcal. Vetten 35,7g. Verzadigd 13,8 g. Koolhydraten 1 g. Suikers 1 g. Eiwitten 25,5 g. Zout 3,7 g
Gezondheid Registratie
País de Quercus. Spanje 10.026639/BA
Certificado por
Certificado por:
COCHINILLO_IB_PQ_4-4,5kg
COCHINILLO_IB_PQ_4-4_5kg
Speenvarken ibérico gekonfijt met reuzel ibérico op lage temperatuur om gemakkelijk te regenereren in 30 minuten in de oven op 230 °C tot een krokant vel is verkregen. Geschikt voor 6-8 personen.
Je kan elk weekend genieten van een geweldig speenvarken vanaf €12,65/portie!
Bij het 3 Michelin sterren restaurant, El Celler de Can Roca kennen ze het speenvarken ibérico País de Quercus heel goed. De beroemde chef-kok, Joan Roca, gebruikt het speenvarken ibérico van País de Quercus. lIbericomio brengt het bij u thuis om op elk moment van het jaar en vooral met Kerstmis te consumeren.
BEREIDING VAN HET SPEENVARKEN IBÉRICO GEKONFIJTE VARKEN:
1) Haal uit de vacuümzak
2) Zout naar smaak aan beide kanten
3) Verwarm de oven voor op 230-240 graden.
4) Leg het speenvarken met de velkant naar boven ibérico op het ovenrooster, zodat het van alle kanten warmte krijgt.
5) Plaats er een bakje onder om het sap op te vangen dat vrijkomt tijdens de regeneratie.
6) Bak het speenvarken tot het vel krokant is, houd het in de gaten zodat het niet verbrandt (ongeveer 20-25 minuten).
País de Quercus
País de Quercus is een eerbetoon aan de Dehesa Extremadura, gevormd door een gemeenschap van producenten die gepassioneerd zijn door dit unieke natuurlijke ecosysteem in de wereld. Sinds País de Quercus maken ze gezouten Iberische producten en gerechten uit het vijfde assortiment alleen met originele producten uit de Dehesa.
País de Quercus bereidt zijn producten voor de meest veeleisende tafels en de belangrijkste restaurants van het land en de wereld (El Celler de Can Roca, El Bulli, Cocina Hnos. Torres, Mugaritz, Abac, Can Fabes, Santceloni, Azurmendi, Diverxo).
Profiteer en geniet thuis van een delicatesse ibérica .
De meer dan 50 aangesloten producenten van Ibericomio zetten zich in voor de service aan onze klanten.
Soms kan er iets misgaan. Iberische ham of schouderham zijn geen schroeven. Ze zijn niet allemaal hetzelfde.
Als er bij ontvangst van uw product een kwaliteitsprobleem is, er een menselijke fout is gemaakt bij de verzending of een andere omstandigheid die u reden geeft voor een retourzending, neem dan onmiddellijk contact met ons op via e-mail naar [email protected]
Vermeld in het onderwerp: ✅ Bestelreferentie.
Daarnaast moet u ons doorgeven: ✅ Redenen voor het incident.
Ten slotte helpt het altijd als u bijvoegt: ✅ Foto van het geconsumeerde product.
Hierna zal de producent het incident beoordelen om het product op te halen en de nodige analyses uit te voeren. Op basis daarvan kan:
1️⃣ Als het product NIET voldoet aan de standaard van de producent, wordt het product kosteloos vervangen of wordt het volledige aankoopbedrag terugbetaald.
2️⃣ Als het product WEL voldoet aan de standaard van de producent, wordt het betaalde bedrag terugbetaald, minus de transportkosten voor het ophalen.