Prosciutto affettato al 100% bellota ibérica Pata Negra affettato a macchina Realizzato con maiali provenienti dal bestiame della famiglia. Il prosciutto Matas ibérico Martín viene stagionato in una cantina naturale nei capannoni di essiccazione di Guijuelo e Ledrada.
L'assaggio del prodotto evoca un gusto di nocciola e una morbida dolcezza caratteristica di un'alimentazione naturale a base di frutti di pascolo, oltre che di una lenta e paziente stagionatura in capannoni di essiccazione naturale in Guijuelo.
Il ibérica Pata Negra Jamón De Bellota 100% razza affettato a macchina è un'ottima opzione per un consumo rapido lasciando il blister aperto per circa 15 minuti.
(El precio no incluye la posible decoración)
Riferimenti Specifici
Aviso sobre la Ficha de Producto
Desde Ibericomio.es recomendamos a todos nuestros usuarios que siempre antes de consumir cualquier producto lean con detenimiento la información nutricional del mismo, el listado de ingredientes y las sugerencias de consumo y/o conservación. También recomendamos se atienda a toda información ya sea voluntaria y/o obligatoria que aparezca en el etiquetado del producto o bien sea facilitada por el productor del mismo. Advertimos que pueden existir errores de transcripción en nuestro portal relativos a la información del producto.
La storia dell’azienda Martín Matas comincia all'inizio del XX secolo, quando Justo Martín e Cecilio Matas, rispettivamente a Guijuelo e Ledrada, iniziano a muovere i primi passi nel settore del maiale iberico.
Oggi, da Jamones Ibérico Martín Matas Justo e Alberto, bisnipoti dei fondatori, portano avanti l’attività di allevamento di maiali di razza iberica e la produzione artigianale dell'autentico prosciutto iberico.
Il 90% dei prodotti commercializzati dal marchio Ibéricos Martín Matas proviene da animali allevamenti direttamente da loro. Allevati e nutriti dalla famiglia Martín Matas. Questo controllo totale sul processo di elaborazione garantisce non solo la tracciabilità del prodotto, ma anche l'omogeneità dei prosciutti
Le scrofe 100% iberiche da riproduzione sono il risultato di un'attenta selezione genetica dopo molti anni di esperienza. I verri vengono allevati nei pascoli di proprietà della famiglia o in affitto in Estremadura e a Salamanca, in località della Sierra de Francia, come Sotoserrano, e in altri comuni di Salamanca.
Una caratteristica distintiva del prosciutto iberico di Martín Matas è la sua produzione integrata, molto rispettosa del benessere degli animali.
La morfologia di ogni pezzo di prosciutto iberico Martín Matas è facile da distinguere. Si tratta di zampe snelle dalla muscolatura solida, frutto dell'esercizio fisico dell'animale.
La stagionatura in cantine naturali viene effettuata negli essiccatoi di proprietà a Ledrada e Guijuelo, entrambe località rinomate a livello internazionale grazie alla loro fama di grandi produttrici di prosciutto iberico.
La qualità e l'affidabilità di Jamones Martín Matas sono garantite dal riconoscimento e dall'adesione al Consiglio Regolatore della denominazione DOP Guijuelo. Assaggiare un prosciutto iberico Guijuelo di Martín Matas significa gustare un sapore unico. Il prosciutto iberico Martín Matas è il risultato di 100 anni di selezione della razza iberica più pura dei loro animali e del continuo miglioramento dei processi di salatura ed essiccazione di prosciutti e spalle iberici Martín Matas.
Tutta la tradizione, l’esperienza e il sapore originale di un prosciutto DOP di Guijuelo si possono trovare nel prosciutto iberico di Guijuelo Martín Matas.
Ver más productos de este productorLa razza 100% ibérica Pata Negra Jamón de Bellota Affettato è un prodotto di Martín Matas che viene prodotto con maiali del proprio bestiame e stagionato a Guijuelo e Ledrada. Offre un sapore di nocciola e una leggera dolcezza dovuta all'alimentazione naturale dei suini al pascolo e ad una lenta stagionatura in stalle di essiccazione naturale. L'affettatura a macchina è un'opzione ideale per un consumo rapido, perfetta per le colazioni iberiche.
Please sign in first.
Sign inCreate a free account to use wishlists.
Sign inCreate a free account to save loved items.
Sign in
