• Precio rebajado
Jamón de Bellota Ibérico - guijuelo
(Sugerencia de presentación)
  • Jamón de Bellota Ibérico - guijuelo

Jamón de Bellota Ibérico 50% raza Ibérica. Julián del Águila

Información sobre Jamón de Bellota Ibérico 50% raza Ibérica. Julián del Águila

El Jamón de Bellota 50% raza ibérica de Julián del Águila es una delicia al paladar. Con un peso cercano a los 8,5kgs, este jamón de bellota 50% ibérico es una elección perfecta por precio y calidad para una reunión familiar. 

Desde 1895 el jamón ibérico está presente en la familia Julián del Águila Salamanca. Hoy es una de las firmas más reconocidas y prestigiosas de esta localidad centro neurálgico del jamón y embutido ibérico de Salamanca.

Un Jamón de Bellota 50% raza ibérica de Julián del Águila de gran tamaño contiene un mayor recubrimiento graso lo que le aporta un gusto característico. El jamón de bellota 50% raza ibérica tiene mayor cantidad de grasa infiltrada lo que es especialmente apreciado para un grupo notable de consumidores.


(El precio no incluye la posible decoración)
209,90 €
Impuestos incluidos
Peso
  • 7-7,5kg
  • 7,5-8kg
  • 8-8,5kg
  • 8,5-9kg
  • 9-9,5kg
  • 9,5-10kg
Cantidad
Disponible

Brida Roja - Norma del ibérico

Jamones ibéricos Julián del Águila

Los jamones de bellota ibéricos de Julián del Águila se crían en dehesas en libertad y consecuencia de ello su alimentación esta basada en bellotas y hierbas. El producto final es un producto exquisito donde se estraen todos los sabores del auténtico jamón de bellota 100% ibérico. El éxito del jamón ibérico de bellota reside en esta alimentación y cría, que Julián del Águila cuida con esmero.

Los procesos más artesanales forman parte del actual Julián del Águila. Productores de ibéricos desde 1895 donde la empresa familiar tiene a sus espaldas más de 100 años y más de 5 generaciones de maestros chacineros. La producción artesanal, la experiencia junto con la cría en la condiciones mencionadas anteriormente lanzan al mercado productos ibéricos de alta calidad con aromas y sabores equilibrados y naturales.

Por otra parte hay que hablar de raza de los cerdos ibéricos, que es la materia prima del producto final y de la zona de criado en fincas Salmantinas garantizando el bienestar animal.

Entre los jamones de Julián del Águila destacamos el jamón ibérico de bellota, de cebo o de cebo de campo y las paletas ibéricas.

Embutidos Ibéricos Julián del Águila

Las dehesas salmantinas permite tener un clima adecuado para el secado, maduración y envecimiento de los productos de Julián del Águila. Más de un siglo elaborando productos ibéricos y transferidos los conocimientos de generación en generación hace que los productos sean de muy alta calidad sin olvidar los precios competitivos.

La montanera en Julián del Águila

Todos los cerdos al acercarse el fin de su vida, pasan sus últimos meses por un proceso de engorde que se conoce como 'montanera'. Durante todo ese tiempo los cerdos campan con total libertad por la dehesa comiendo y comiendo bellotas y pastos. Segun el Real Decreto 4/2014 la etapa de montanera será entre 1 de octubre al 15 de diciembre.
No todos los jamones podrán ser de bellota, porque este Real Decreto indica que para que un jamón sea ibérico de bellota, deberá estar al menos 60 días consumiendo bellotas y pastos en las dehesas.

También cabe mencionar que durante todo el proceso de montanera, los cerdos recorren muchos kilómetros en busca del alimento y entre las fibras de sus carnes se genere una gran infiltración de grasa en sus carnes que le aportará al producto final ese sabor que solo aportan los jamones ibéricos de bellota.

Durante esta época en la que la importancia de la alimentación del cerdo es clave para conseguir que el cerdo engorde y así conseguir el peso mínimo para poder denominarse como ibéricos de bellota.

Política de devoluciones

Los más de 30 productores asociados de Ibericomio están comprometidos con el servicio a nuestros clientes. A veces algo puede fallar. El jamón o la paleta ibérica no son como los tornillos que salen todos iguales. Si al recibir tu producto no es como esperabas, si hubo un el error humano en el envío o cualquier otra circunstancia que consideres susceptible de una devolución, por favor, contáctanos de inmediato contándonos los sucedido y envíando imágenes si fuera necesario al correo electrónico ayuda@ibericomio.es

JIB_50%_JDA_8,5-9kg

Ficha técnica de Jamón de Bellota Ibérico 50% raza Ibérica. Julián del Águila

Peso
8,5-9kg
Color brida R.D 4/2014 norma del Ibérico
Roja
Pureza racial
50% Ibérico
Alimentacion
Bellota
Manejo
Criado en libertad en las campiñas y sierra de Béjar, Ledrada y Candelario
Curación Mínima
28 meses mín
Denominación de origen
Sin denominación
Elaborado en
Salamanca
Lugar de crianza
Salamanca
Información de Alérgenos
Sin gluten ni lactosa
Entrega en
2/3 días
Top Ventas
Si

Aviso sobre la Ficha de Producto

Desde Ibericomio.es recomendamos a todos nuestros usuarios que siempre antes de consumir cualquier producto lean con detenimiento la información nutricional del mismo, el listado de ingredientes y las sugerencias de consumo y/o conservación. También recomendamos se atienda a toda información ya sea voluntaria y/o obligatoria que aparezca en el etiquetado del producto o bien sea facilitada por el productor del mismo. Advertimos que pueden existir errores de transcripción en nuestro portal relativos a la información del producto.

OTRAS OPCIONES DE Jamón Ibérico de Bellota

Jamón de bellota 50% Ibérico, Sierra Monesterio -...

Pesos: Desde 7-7,5kg
Jamón de bellota 50% Ibérico, Sierra Monesterio procede de animales 50% raza ibérica que han disfrutado de los pastos y hierbas de la dehesa durante su crecimiento y cebado en su etapa de montanera exclusivamente a base de bellotas. El Jamón de bellota 50% Ibérico, Sierra Monesterio se elabora por medios naturales por un mínimo de 32 meses. Este jamón ha sido galardonado en 2017 y 2019 con el PREMIO al MEJOR JAMÓN IBÉRICO '17 y '19 en la feria del Jamón de Monesterio. Además, cuenta con 2 premios "TASTE AWARDS" en reconocimiento a su excelente sabor.
256,00 
14 comentarios 
RECOMENDADO
Jamón de Bellota 100% Ibérico
  • Precio rebajado
Producto ibérico de etiqueta Negra

Jamón de Bellota 100% Ibérico - Cumbres Mayores - Huelva

Pesos: Desde 6,5-7kg
Este jamón de bellota 100% ibérico  procedente de cerdos ibéricos de la sierra de Huelva ofrece un sabor y jugosidad espectacular. Un auténtico jamón puro de bellota pata negra criado y alimentado a base de bellota en el municipio de Cumbres Mayores (Huelva) Este jamón de bellota 100% ibérico es diferente gracias a su cuidada curación artesanal en la Fábrica de Ramón Chaparro. Jamón de cerdo ibérico procedente de cerdos ibéricos puros que se ha seleccionado con cuidado para su curación. El tiempo y el conocimiento del salazón son los únicos ingredientes de este genuino jamón de bellota. Este tipo de jamón alimentado con bellota es una de las mejores opciones al comprar jamón auténtico de pata negra de cerdos de raza ibérica criados en la dehesa de Cumbres Mayores. Uno de los mayores placeres que se pueden encontrar en el mundo de la gastronomía. Simplemente su corte es un placer para los sentidos.
279,90  319,90 €
45 comentarios 

Jamón de Bellota 100% ibérico pata negra - Salamanca

Pesos: Desde 7-7,5kg
El Jamón de Bellota 100% Ibérico de Cerdoh! es la mayor expresión del sabor de un jamón ibérico100% pata negra. Procedente del Campo de Argañán en los alrededores de la bella localidad de Ciudad Rodrigo, Salamanca. Es una pieza muy exclusiva procedente de cerdos ibéricos de estirpe lampiña, especiales por su menor tamaño y la jugosidad de su carne. Curación de más de 36 meses La familia García-Hervalejo cría sus cerdos 100% ibérico en la Dehesa Salmantina fronteriza con Portugal. Una dedicación profesional y una alimentación rica en bellota procedente de encinas centenarias garantiza un sabor y calidad únicos en este jamón 100% ibérico de bellota. Este Jamón de Bellota 100% Ibérico se caracteriza por su menor grasa infiltrada, una caña más fina y su potente sabor a bellota. 
308,00 
38 comentarios 
OFERTA
Paleta Bellota Ibérica Loncheada julian del aguila
  • Precio rebajado
Producto ibérico de etiqueta Roja

Paleta Bellota 50% Ibérica Loncheada, Salamanca

Pesos: Desde 1 Kg
La paleta de Bellota 50% Ibérica loncheada a máquina de la reconocida firma Julián del Águila viene presentada en sobres envasados al vacío de 100grs cada uno. Es un loncheado realizado a máquina cuidando la dirección del corte para no perder nada de sabor. El loncheado de paleta ibérica de bellota permite obtener el mayor de los rendimientos. Habitualmente, con corte a cuchillo, el rendimiento de una paleta es de un 30-35%. Así una paleta de 4-4,5kg nos proporcionará aproximadamente 1,5kgs de carne. Por este motivo, esta es una oferta realmente interesante de paleta de bellota 50% ibérica.  Los cerdos ibéricos que se sacrifican para obtener el reconocido jamón Julián del Águila son criados en las Dehesas Salmantinas y Extremeñas. Aprovechan pastos y bellota de encinas, alcornoques y quejigos. Todos los productos ibéricos Julian del Águila están amparados por la marca de garantía Tierra de Sabor, una certificación para un espacio único con productos de tradición e historia elaborados en Castilla y León con materias primas autóctonas. Recuerda, se entrega en un pack con sobres envasados al vacío de 100 gr. de paleta de Bellota 50% Ibérica loncheada.Opción de 1kg cada sobre sale a 4,90 € y opción de 2,2kgs + huesos de regalo a 3,18 €
44,90  49,90 €
108 comentarios 

OPINIONES Jamón de Bellota Ibérico 50% raza Ibérica. Julián del Águila

Valoración

ENTREGA MUY RAPIDA Y BUENA INFORMACION DEL ESTADO DE LA MISMA. EL TRANSPORTISTA NO ME LLAMO AL MOVIL Y DEJO EL JAMON EN UNA DIRECCION DIFERENTE

ME HA DECEPCIONADO.POCO CURADO Y EL SABOR NO ES EL QUE YO ESPERABA

    Valoración

    Buen servicio, llegó según lo previsto.

    Compré un jamón Julián del Águila de 8,5Kg 50% ibérico (etiqueta roja) y ha salido exquisito. Lo recomiendo. Mis invitados en navidad también han quedado contentísimos.

      Valoración

      Muy buena organización

      Impresionante

        Valoración

        No aconsejable

        He comprado dos recientemente, en noviembre de 2022, uno para mí y otro de regalo para un compromiso. Los dos la misma opinión, muy fuerte de sal y la bellota no sabemos si el cerdo la ha visto por la televisión. Los jamones parecen de cebo y muy normalitos. Uno vale pero que los dos jamones tengan la misma calificiación es una norma. Sintiéndolo mucho este jamón NO ES ROCOMENDABLE.

        • a 1 personas les fue útil este comentario.
        Valoración

        EL PAQUETE LLEGO RAPIDO Y BIEN

        EL JAMON , PERFECTO¡! BIEN DE CURACION Y CON POCA SAL Y GRASA. JUSTO COMO ME GUSTA EL JAMON

          Valoración

          Seguro que rápido escelente trato y atención

          Productos de escelente calidad

            Valoración

            me parecio un jamon corriente de cebo

            el jamon no salio bueno la direccion genial

              Valoración

              Buena información del producto y proceso de compra y recepción perfecto

              Muy rico.

                Valoración

                He recibido el producto en perfecto estado y en un tiempo sobradamente razonable.

                El jamón está en un punto de curación excelente, no está salado y tiene un sabor extraordinario.

                  ▷ Leer más opiniones ... (57 más)
                  Valoración

                  Excelente.

                  Producto de muy buena calidad. Todos, si no somos profesionales del sector tenemos dudas a la hora de comprar. Con Ibericomio no tengas ningún tipo de duda. Excelente en todos los aspectos. Un 10!

                    Valoración

                    He pagado 170 euros por un jamon Julián del águila que es una auténtica basura.creo que deberían controlar la calidad del producto que venden.no volveré a comprar en esta tienda.

                    Ha sido una decepción total.Ni sabe ni huele a ibérico,los bellotas sólo las ha visto en fotografía.Salado no,saladisimo.en fin para no repetir.

                    • a 3 personas les fue útil este comentario.
                    Valoración

                    He pagado 170 euros por un jamon Julián del águila que es una auténtica basura.creo que deberían controlar la calidad del producto que venden.no volveré a comprar en esta tienda.

                    Ha sido una decepción total.Ni sabe ni huele a ibérico,los bellotas sólo las ha visto en fotografía.Salado no,saladisimo.en fin para no repetir.

                    • a 1 personas les fue útil este comentario.
                    Valoración

                    Todo acorde lo esperado. Envío rapidísimo.

                    Relación precio calidad estupenda.

                      Valoración

                      Pedido, pago y entrega perfectos

                      Calidad óptima

                        Valoración

                        El jamón y la tramitación muy bien El transporte mal. No tfno. Contacto. Caja rota

                        Una parte del jamón demasiado curada y seca

                          Valoración

                          El transporte muy mal..la caja vino sin cartón trasero y tapado con precinto incoloro..hablado con el transportista me dijo que todos le pasaban lo mismo la pezuña ro.pia el cartón.. y que sucedía cadí siempre....en fin me lo quedé por no luar más follón.. y no devolverlo...

                          Para ser jamón de bellota..muy seco y no tiene ese sabor que te da el bellota..esBuen jamón.. si..pero no se engancha en el paladar..me explico?

                          • a 1 personas les fue útil este comentario.
                          Valoración

                          Lo único bueno es persona de atención telefónica. El pedido se realizó mal solicitando el hueso partido. Cosa que en el pedido no se grabó. Y por lo tanto nunca recibí el pedido. Personalmente creo que se podría haber solucionado de muchas formas . Pero así me quedé sin el.

                          El jamón es bueno. Buena relación calidad precio

                            Valoración

                            Todo correcto

                            Buena relación calidad/ precio

                              Valoración

                              TODO BIEN, COMO EN OTRAS OCASIONES

                              UNA PALABRA, EXPECTACULAR

                                Valoración

                                La verdad que llegó en dos días,,,perfect

                                Bueno la caja de embalaje vino un poco rota,pero lo normal....y el jamón de sabor muy bueno pero le falta un poco de curación. Repetiría pero probando otro pernil

                                  Valoración

                                  El jamón es muy bueno Atención el paquete llegó muy estropeado.

                                  El jamón es muy bueno Atención el paquete llegó muy estropeado.

                                  • a 2 personas les fue útil este comentario.
                                  Valoración

                                  Muy buena experiencia…repetiremos.

                                  Muy buen jamón, le ha encantado a toda la familia.

                                    Valoración

                                    Muy rapidos y amables

                                    Pedazo de jamon. Tremendo. Y a buen precio.

                                      Valoración

                                      Trato y rapidez excelentes

                                      Me ha decepcionado un poco. Me fui a un jamon de bellota que aparecía como Top Ventas, y está bastante salado y pasado de curación. Esperaba algo mejor

                                        Valoración

                                        Enrique Castro

                                        El jamón extraordinario, perfecto de grasa infiltrada y en su justo momento de curación. De peso genial 8,5 kg, todo perfecto. Se nota el buen hacer del fabricante y la mejor gestión de Ibericomio. Un 10 para Charo por su magnífica gestión y su mejor amabilidad, saber hacer y saber estar. Gracias por todo

                                          Valoración

                                          Servicio rápido.

                                          Jamón muy bueno, en su punto de curación.

                                            Valoración

                                            Fenomenal

                                            Que riccoooooooooo

                                              Valoración

                                              Todo muy bien, el servicio de entrega y la calidad del producto, según las expectativas.

                                              El jamon muy bueno de 8,5-9, muy buena relación precio calidad

                                                Valoración

                                                EL SERVICIO PERFECTO

                                                EL JAMON ESTA SIN TERMINAR DE CURAR

                                                  Valoración

                                                  Todo perfecto. Como siempre. Gracias

                                                  El jamón está muy bien. Bien en curación, muy bien en sabor y justo de sal. Calidad-precio muy buena

                                                    Valoración

                                                    Estoy deseando acabarme el jamón para comprarme otro,

                                                    Exquisito, he comprado jamones más caros que no estaban tan buenos

                                                      Valoración

                                                      Todo muy correcto, cumplen plazos, buenas ofertas y de momento los jamones buenos

                                                      Buenos productos, en su punto

                                                        Valoración

                                                        Surtido y servicio muy correctos

                                                        Curación correcta y excelente sabor

                                                          Valoración

                                                          El jamón está muy bueno, la calidad esperada a un precio razonable, llego a tiempo según lo acordado con ellos, todo correcto y muy profesional, le tengo que poner un pero, y es que la caja donde venía, llego destrozada y semiabierta, el producto intacto eso si.

                                                          Excelente relación calidad precio, repetiré casi seguro.

                                                            Valoración

                                                            Tienda 100/100 recomendable. Charo un encanto. Todo perfecto.

                                                            El producto un 10. No se puede decir nada malo sobre el. Para chupar hasta el hueso.

                                                              Valoración

                                                              Todo ok el jamon muy bueno

                                                              Todo ok

                                                                Valoración

                                                                Todo perfecto. Llegó pronto y sin incidencias, como siempre

                                                                Muy buen jamón. Con un poco menos de peso de lo anunciado, pero por muy poco. La verdad es que no me importó, ya que valoro mucho más la calidad

                                                                  Valoración

                                                                  Correcto.

                                                                  Demasiado curado. Carece por completo de grasa infiltrada en el músculo.

                                                                    Valoración

                                                                    Muy buena..los proximos los volvere s comprar aqui

                                                                    Espectacular el jamon

                                                                      Valoración

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                                                                      Excelente calidad a un precio espectacular.

                                                                        Valoración

                                                                        Ante cualquier duda o sugerencia tanto Charo como Apolo responden pronto y con gran eficacia. Vale mucho la pena comprar en esta web

                                                                        El jamón impecable. Perfecto en curación, poco salado y muy gustoso en boca. La relación calidad-precio excepcional

                                                                          Valoración

                                                                          Rápido. ¡Lo recomiendo!

                                                                          El jamón está muy bueno. Bien de curación y sal. Calidad/precio 10. ¡Repetiré!

                                                                            Valoración

                                                                            Está muy bueno!!!!

                                                                            El jamón está muy bueno. Punto de sal y punto de curación excelente.

                                                                              Valoración

                                                                              CamaCompra fácil y envío perfecto en tiempo y embalaje!!!!

                                                                              Compre este producto para un evento al que iba a cortar para unos amigos!!!, el producto espectacular en peso, meses de curación, sabor en boca!!!.........8,5/10, recomiendo estepriducto y seguiré confiando en ibericomio para próximas compras!!!.......????????

                                                                                Valoración

                                                                                Todo ha sido correcto. Sólo señalar la mensajería,solo con servicio de mañana,lo que limita mucho el plazo de la entrega para la gente que trabaja.

                                                                                El producto llegó en perfectas condiciones. De sabor está bastante bueno pero para mí tirando a salado y con poca grasa infiltrada.

                                                                                  Valoración

                                                                                  buen servicio,rapido en el porte

                                                                                  buen producto calidad precio

                                                                                    Valoración

                                                                                    5 estrellas atención calidad y precio, que más hay que pedir

                                                                                    El mejor jamón de bellota que he probado, y me dedico a esto, todos los días deshueso varios jamones, y como este no había probado ninguno, para ser 50% de raza y bellota, esta espectacular, volvere a comprar, no conocía esta marca, Julián Del Águila pero es lo mejor que he probado.

                                                                                      Valoración

                                                                                      como siempre envío rápido y todo muy fácil.

                                                                                      El jamón está sin acabar de curar, no volveré a comprar a este productor.

                                                                                        Valoración

                                                                                        Todo perfecto, en casa antes de lo marcado

                                                                                        Estaba increíble. Calidad-precio de 10

                                                                                          Valoración

                                                                                          TODO OK. NOS VOLVEREMOS A ENCONTRAR PROXIMAMENTE.

                                                                                          A LOS 4 JAMONES LES DOY 5 ESTRELLAS, PERO AL LOMO DE BELLOTA 100% IBERICO DEL PRODUCTOR QUE SELECCIONE EN LA COMPRA, LE REBAJO 1 ESTRELLA POR NO CUMPLIR CON MIS ESPECTATIVAS DE CALIDAD-PRECIO, AUNQUE CABE DECIR EN SU FAVOR QUE EL SERVICIO FUE RAPIDO E IMPECABLE.

                                                                                            Valoración

                                                                                            todo genial. La selección entre tantas buenas opciones fue lo más difícil. Una vez hecho el pedido, estábamos disfrutando de nuestro jamón en casa en menos de 72h.

                                                                                            Muy buena. Cumple expectativas!

                                                                                              Valoración

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                                                                                              El jamón muy bueno con muchisimo sabor

                                                                                                Valoración

                                                                                                Muy fácil de comprar

                                                                                                Salió sin curar

                                                                                                  Valoración

                                                                                                  Tardó un poco más de lo estipulado en llegar,no me salían actualizaciones de estado en mi cuenta,si que el servicio de atención al cliente es muy rápido y atento,pero mi pedido me llegó sin avisar,eso sí en buen estado.

                                                                                                  El producto increíble,está buenísimo. Calidad -precio genial....seguro que volveré a comprar más.

                                                                                                    Valoración

                                                                                                    El trato recibido por parte de Apolo fue impecable, y sus consejos también.

                                                                                                    Compré un par de jamones que llegaron a las 48 h de la compra tal y como me dijeron. Los jamones venían pasados de peso, y el que he empezado está estupendo. Repetiré sí o sí.

                                                                                                      Valoración

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                                                                                                      Buen producto, buen precio

                                                                                                        Valoración

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                                                                                                        Esta muy rico

                                                                                                          Valoración

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                                                                                                          Calidad en ibérico a buen precio,

                                                                                                            Valoración

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                                                                                                            Riquísimo pero lo mejor, los chavales de ibericomio. Majos y profesionales.

                                                                                                              Valoración

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                                                                                                              En su punto de curación y de sal. Nada que envidiar a otras marcas más conocidas.

                                                                                                                Valoración

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                                                                                                                Un precio buenísimo y excepcional servicio de la gente de ibericomio. Seguiré comprando

                                                                                                                  Valoración

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                                                                                                                  Tenía recelos a estos de comprar por internet pero ha sido un éxito

                                                                                                                    Valoración

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                                                                                                                    Buenísimo, para que decir más.

                                                                                                                      Valoración

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                                                                                                                      Enhorabuena, seguir así

                                                                                                                        Valoración

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                                                                                                                        Buen jamón, deja el regusto del ibérico en el paladar

                                                                                                                          Valoración

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                                                                                                                          Precio, calidad y sabor. Muy recomendable. No soliamos comprar por Internet este tipo de productos

                                                                                                                            Valoración

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                                                                                                                            Compramos uno y lo recibimos en 2 días. Estaba tan rico que a los 2 días pedimos otro igual para mi hermana.

                                                                                                                              Escribe tu comentario sobre Jamón de Bellota Ibérico 50% raza Ibérica. Julián del Águila

                                                                                                                              Jamón de Bellota Ibérico 50% raza Ibérica. Julián del Águila

                                                                                                                              El Jamón de Bellota 50% raza ibérica de Julián del Águila es una delicia al paladar. Con un peso cercano a los 8,5kgs, este jamón de bellota 50% ibérico es una elección perfecta por precio y calidad para una reunión familiar. 

                                                                                                                              Desde 1895 el jamón ibérico está presente en la familia Julián del Águila Salamanca. Hoy es una de las firmas más reconocidas y prestigiosas de esta localidad centro neurálgico del jamón y embutido ibérico de Salamanca.

                                                                                                                              Un Jamón de Bellota 50% raza ibérica de Julián del Águila de gran tamaño contiene un mayor recubrimiento graso lo que le aporta un gusto característico. El jamón de bellota 50% raza ibérica tiene mayor cantidad de grasa infiltrada lo que es especialmente apreciado para un grupo notable de consumidores.

                                                                                                                              Escribe tu comentario para este Jamón Ibérico de Bellota

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                                                                                                                              Pesos: Desde 7-8kg  | Curación: 36 meses mín
                                                                                                                              Los jamones ibéricos Naturberia se elaboran siguiendo la tradición familiar de Cumbre Mayores - Huelva desde hace 3 generaciones. Este jamón de bellota 50% ibérico es resultado de una cuidada selección de piezas por parte de las familias Navarro y Chaparro, expertos en la cría de cerdos ibéricos en sus fincas Dehesa Fuente Álamo, Dehesa Los Llanos y Dehesa Gallopinto. Un jamón de bellota 50% ibérico con todas las garantías de las familias Navarro y Chaparro. Procede de animales en los que la alimentación a base de bellota ha sido decisiva para conseguir un sabor único. Procede de jamones ibéricos que en fresco pesaron entre 9 y 12kgs. Estuvieron en el proceso de salazón a razón aproximada de 1día/kg. de peso. Consiguiendo así que tras la curación el porcentaje final de sal en el jamón ibérico no supere los 3,1gr en 100grs. de producto.
                                                                                                                              233,00 
                                                                                                                              Agotado
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                                                                                                                              • Precio rebajado
                                                                                                                              Producto ibérico de etiqueta Negra

                                                                                                                              Jamón de Bellota Dulce 100% Ibérico DOP Jabugo

                                                                                                                              Pesos: Desde 7,5-8kg  | Curación: 40 meses min.
                                                                                                                              El jamón de bellota dulce 100% ibérico DOP Jabugo SUMUM 17 Aldeas es único. Procedente de cerdos ibéricos puros criados en la Dehesa familiar de La Lima donde son alimentados con bellotas dulces. ¿Qué son las bellotas dulces y por qué hacen único el jamón ibérico 17 Aldeas? La bellota como todo fruto tiene azúcares en su composición. La media suele ser un 3,5% y las encinas centenarias de nuestra Dehesa poseen un 9%, casi el triple de lo habitual. Esto no quiere decir que el jamón vaya a estar dulce, ¡¡¡no!!! Pero el cerdo ibérico como animal monogástrico sintetiza en su carne el alimento que toma. De esta forma una bellota con más azúcar le proporcionará al jamón un sabor único y especial. Nuestra Dehesa, ubicada en el Parque Natural de la Sierra de Aracena Picos de Aroche, cuenta con una densidad muy alta de encinas que permiten un mayor consumo de bellota por animal que se traduce en un mayor % de ácido oleico, alcanzando hasta el 60% muy por encima de lo habitual. Para finalizar, en 17 aldeas estamos muy sensibilizados con el Bienestar Animal y somos uno de los escasos productores de ibérico que cuenta con el sello Welfair Quality Sumando estas circunstancias tan especiales, conseguimos un jamón ibérico único, el jamón 17 Aldeas DOP Jabugo. Posiblemente, el mejor jamón ibérico del mundo.
                                                                                                                              374,90 
                                                                                                                              Agotado
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                                                                                                                              Pesos: Desde 6-7kg  | Curación: 36 meses mín
                                                                                                                              Jamón de bellota 100% ibérico. Sánchez Romero Carvajal, SA ha pasado por procesos ancestrales que las manos de los artesanos de Sanchez Romero Carvajal han aprendido desde hace décadas. Estos jamones entran en un proceso de curación en las bodegas naturales de Sánchez Romero Carvajal en Huelva que con el microclima de la zona declarada Parque Natural y Reserva de la Biosfera de la Unesco reúne unas condiciones que lo hacen especialmente adecuado para la curación pausada y necesaria para aportar todos los aromas y sabores que identifican al jamón ibérico Sanchez Romero Carvajal.Sánchez Romero Carvajal, SA elabora productos de bellota 100% ibéricos destinado al mercado gourmet. Su excelencia en jamones, paletas y cañas de lomo ha posicionado esta marca de jamón ibérico entre las grandes del mercado mundial. Jamón Sánchez Romero único para paladares exigentes.
                                                                                                                              449,90 
                                                                                                                              Sin valoraciones 
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                                                                                                                              Pesos: Desde 8-8,5kg  | Curación: 48 meses mín
                                                                                                                              Jamón de Bellota 50% ibérico directo del productor. Un auténtico jamón bellota en oferta desde Gallegos de Argañán en Salamanca donde la familia Martín lleva varias generaciones dedicada a la cría del cerdo ibérico puro. Años de experiencia que garantizan una genética en el animal que se transmite a su jamón ibérico de bellota. Las Dehesas de Gallegos de Argañán son reconocidas por la alta densidad de encinas. Además las lluvias más abundantes que en otras dehesas del sur de la península ibérica, le permite contar con una gran producción de bellota aportando una mayor reposición al cerdo ibérico en época de montanera. Encina Charra sólo comercializa el jamón ibérico  procedente de sus animales. Se trata de una producción porcina limitada. Este jamón ha sido especialmente elegido para los clientes de ibericomio con todas las garantías y al mejor precio online
                                                                                                                              222,95 
                                                                                                                              Agotado
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                                                                                                                              Pesos: Desde 7-7,5kg  | Curación: 36 meses mín
                                                                                                                              Jamón de Bellota 100% ibérico directo del productor. Un auténtico jamón pata negra en oferta desde Gallegos de Argañán en Salamanca donde la familia Martín lleva varias generaciones dedicada a la cría del cerdo ibérico puro. Años de experiencia que garantizan una genética en el animal que se transmite a su jamón ibérico puro de bellota. Las Dehesas de Gallegos de Argañán son reconocidas por la alta densidad de encinas. Además las lluvias más abundantes que en otras dehesas del sur de la península ibérica, le permite contar con una gran producción de bellota aportando una mayor reposición al cerdo ibérico en época de montanera. Encina Charra sólo comercializa el jamón ibérico puro procedente de sus animales. Se trata de una producción porcina limitada. Este jamón ha sido especialmente elegido para los clientes de ibericomio con todas las garantías y al mejor precio online
                                                                                                                              344,90 
                                                                                                                              Agotado
                                                                                                                              1 comentarios 
                                                                                                                              Jamón de Bellota 100% Ibérico - Huelva
                                                                                                                              • Precio rebajado
                                                                                                                              Producto ibérico de etiqueta Negra

                                                                                                                              Jamón de Bellota 100% Ibérico Pata Negra, Huelva

                                                                                                                              Pesos: Desde 7-7,5kg  | Curación: 30 meses mín
                                                                                                                              Este Jamón de bellota 100% ibérico también llamado auténtico Jamón Pata Negra procede de Santa Olalla de Cala, Huelva. Elaborado con cerdos 100% ibéricos criados en libertad y con una alimentación exclusiva que le aporta ese sabor tan característico del Jamón de bellota ibérico 100%.
                                                                                                                              300,60  -10% 334,00 €
                                                                                                                              1 comentarios 

                                                                                                                              Jamón Ibérico más caro del mundo - D.O.P. Jabugo - (Summum)

                                                                                                                              Peso: 7-9kg  | Curación: 48 meses mín
                                                                                                                              Jamón ibérico elaborado a partir de la estirpe  “Manchado de Jabugo” de cerdo ibérico. Catalogado como una estirpe de cerdo ibérico en peligro de extinción. Actualmente quedan 30 hembras (27 de ellas reproductoras) y los 17 machos (7, reproductores) inscritos en el Libro Genealógico de la raza, según los datos del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente Jamón de Bellota certificado cómo ecológico. Amparado por la Denominación de Origen “Jabugo” con su máxima designación (Summum). Su elaboración es mucho más costosa que el ibérico tradicional, porque necesitan más tiempo de engorde, y sus jamones más tiempo de curación. Piezas de 7 kg a 9 Kg aprox.
                                                                                                                              4.100,00 
                                                                                                                              Sin valoraciones 
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                                                                                                                              • Precio rebajado
                                                                                                                              Producto ibérico de etiqueta Roja

                                                                                                                              Jamón de Bellota 50% ibérico, Extremadura, Morato

                                                                                                                              Pesos: Desde 8,5-9kg  | Curación: 36 meses mín
                                                                                                                              Jamón de bellota 50% ibérico Morato es uno de nuestros jamones más premiados en una larga lista de premios a lo largo de los años. Jamones Morato se caracteriza por un sabor conseguido por pocos productores. La calidad del Jamón Ibérico Morato tiene premios por su jamón y la paleta ibérica.
                                                                                                                              248,90  281,90 €
                                                                                                                              11 comentarios 

                                                                                                                              Jamón de Bellota Ibérico 100%. Pata negra. Salamanca

                                                                                                                              Pesos: Desde 8-8,5kg  | Curación: 36 meses mín
                                                                                                                              Jamón de Bellota 100% Ibérico cuidadosamente seleccionado, procedente de cerdos cuyos progenitores son 100% Raza Ibérica. Criados en libertad y alimentados a base de bellotas y pastos, el trato que reciben los animales durante su vida hacen del Jamón Bellota 100% Ibérico una auténtica joya de la gastronomía. Un jamón sabroso, con aromas exquisitos y únicos, para satisfacer a los paladares más exigentes.
                                                                                                                              324,95 
                                                                                                                              Sin valoraciones 

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                                                                                                                              Pesos: Desde 7,8-8kg  | Curación: 36 meses mín
                                                                                                                              Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Guijuelo cuidadosamente seleccionado, procedente de cerdos cuyos progenitores son 100% Raza Ibérica. Criados en libertad y alimentados a base de bellotas y pastos, el trato que reciben los animales durante su vida hacen del Jamón Bellota 100% Ibérico una auténtica joya de la gastronomía. Un jamón sabroso, con aromas exquisitos y únicos, para satisfacer a los paladares más exigentes. Peso aproximado de 8 kg, curación mínima de 36 meses de duración.
                                                                                                                              360,00 
                                                                                                                              Agotado
                                                                                                                              1 comentarios 
                                                                                                                              RECOMENDADO
                                                                                                                              Jamón Bellota 75% Ibérico
                                                                                                                              • Precio rebajado
                                                                                                                              Producto ibérico de etiqueta Roja

                                                                                                                              Jamón Bellota 75% Ibérico Fuentes de León Extremadura

                                                                                                                              Pesos: Desde 7-7,5kg  | Curación: 36 meses mín
                                                                                                                              El jamón de Bellota 75% Ibérico de Fuentes de León en Extremadura es una pieza exquisita elaborado por la prestigiosa firma Cárdeno y comercializado con la marca El Serrano, 1910. Un jamón ibérico de bellota elaborado sólo con sal marina y tiempo en las bodegas-cueva de Jamones Cárdeno en Fuentes de León. Utilizando mucho tiempo para conseguir este espectacular jamón de bellota con un sabor muy especial y distinguido. Un producto único en el mundo del jamón ibérico. En jamones Cárdeno todo jamón de bellota ibérico destaca por un sabor inconfundible y único. Al probar este jamón de bellota, observarás que el retrogusto que permanece en la boca es largo y completamente diferente a todo lo que hayas probado anteriormente en jamones ibéricos de bellota. La peculiaridad de este jamón ibérico de pureza racial 75% viene principalmente de su forma de curación. El jamón ha estado curándose durante un mínimo de 2 años en las cuevas que posee la familia Cárdeno en la localidad de Fuentes de León - Badajoz. Este proceso tradicional otorga un sabor y color único a este jamón de bellota 75% ibérico. Un capricho para el paladar más exigente a un precio de fábrica. Los productos que elabora la familia Cárdeno han sido reconocidos internacionalmente con los premios: Great Taste Awards.
                                                                                                                              223,95  273,95 €
                                                                                                                              39 comentarios 
                                                                                                                              Jamón de Bellota 100% ibérico "D.O. Dehesa de Extremadura"
                                                                                                                              • Precio rebajado
                                                                                                                              Producto ibérico de etiqueta Negra

                                                                                                                              Jamón de Bellota 100% ibérico "D.O. Dehesa de Extremadura"

                                                                                                                              Pesos: Desde 7,5-8kg  | Curación: 36 meses mín
                                                                                                                              Jamón de bellota 100% ibérico Denominación de Origen de Dehesa Extremadura. La calidad del Jamón Ibérico Morato viene acreditada por los múltiples galardones que han recibido su jamón y la paleta ibérica Morato.
                                                                                                                              399,90 
                                                                                                                              Agotado
                                                                                                                              4 comentarios 
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                                                                                                                              • Precio rebajado
                                                                                                                              Producto ibérico de etiqueta Roja

                                                                                                                              Jamón de Bellota 50% Ibérico Martín Matas. Salamanca

                                                                                                                              Pesos: Desde 7-7,5kg  | Curación: 40 meses min.
                                                                                                                              El Jamón de bellota 50% de raza ibérica MARTÍN MATAS tiene su origen en los animales de la ganadería familiar que pastan con libertad en la Dehesa Salmantina. Los cerdos que dan origen al jamón Martín Matas de Bellota se alimentan de bellota de encina en su etapa de Montanera en la que consiguen engordar más de 40kgs sólo a base de este fruto. Reconocerás el sabor a bellota y el dulzor de las hierbas de la dehesa en el  Jamón 50% Ibérico Martín Matas de bellota. La familia Martín Matas posee secaderos en la reconocida ciudad de Ledrada en la que elabora su jamón en secaderos naturales siguiendo el mismo proceso que empezaron los bisabuelos de Justo y Alberto Martín.
                                                                                                                              187,50  217,50 €
                                                                                                                              3 comentarios 

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                                                                                                                              Pesos: Desde 7-7,5kg  | Curación: 30 meses mín
                                                                                                                              Jamón de bellota 50% Ibérico, Sierra Monesterio procede de animales 50% raza ibérica que han disfrutado de los pastos y hierbas de la dehesa durante su crecimiento y cebado en su etapa de montanera exclusivamente a base de bellotas. El Jamón de bellota 50% Ibérico, Sierra Monesterio se elabora por medios naturales por un mínimo de 32 meses. Este jamón ha sido galardonado en 2017 y 2019 con el PREMIO al MEJOR JAMÓN IBÉRICO '17 y '19 en la feria del Jamón de Monesterio. Además, cuenta con 2 premios "TASTE AWARDS" en reconocimiento a su excelente sabor.
                                                                                                                              256,00 
                                                                                                                              14 comentarios 
                                                                                                                              Jamón de Bellota 100% Ibérico. Denominación de Origen Guijuelo
                                                                                                                              • Precio rebajado
                                                                                                                              Producto ibérico de etiqueta Negra

                                                                                                                              Jamón de bellota 100% ibérico. D.O.P Guijuelo.

                                                                                                                              Pesos: Desde 8,5-9kg  | Curación: 36 meses mín
                                                                                                                              Jamón de bellota 100% ibérico Denominación de Origen Protegida Guijuelo es el mejor jamón ibérico El Real. Cuidada selección de jamón de bellota entre todos los jamones ibéricos El Real con pureza racial 100% ibérico.La pata fina y estilizada de todo jamón 100% ibérico de bellota con la garantía del jamón de Guijuelo. La DOP Guijuelo inspecciona en la Dehesa el crecimiento del cerdo 100% ibérico. Posteriormente, la curación del Jamón Pata Negra El Real es revisado periódicamente en el secadero en Guijuelo de la familia Martín Vizcaíno.La mejor opción por precio y calidad para un Jamón de bellota 100% ibérico Denominación de Origen Protegida Guijuelo directo de fábrica.
                                                                                                                              289,00 
                                                                                                                              Agotado
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                                                                                                                              Jamón de Bellota 50% Ibérico Melquiades - Zamora

                                                                                                                              Pesos: Desde 9-9,5kg  | Curación: 36 meses mín
                                                                                                                              Jamón de Bellota 50% ibérico - Melquiades Zamora es enviado a tu domicilio directo del secadero protegido con una funda de tela y en una caja-maleta de cartón. Si lo deseas, el jamón ibérico de bellota de Zamora puede ser enviado con el corte iniciado, sin coste extra, sólo debes indicarlo en observaciones al realizar tu pedido.En Melquiades Rodríguez el jamón de bellota 50% ibérico se sigue elaborando de la misma forma artesanal que hace más de 50 años. El jamón bellota de Zamora, Melquiades Rodríguez es posiblemente el más reconocido de la provincia donde cuenta con una gran fama por su jugosidad y sabor penetrante. Procedente de animales criados en los campos salmantinos que tras su sacrificio son curados para aprovechar las especiales condiciones climáticas de esta famosa localidad del jamón ibérico. La combinación de los pastos zamoranos y el ecosistema de hacen que este productor ofrezca un jamón de bellota artesano único. Este jamón de bellota 50% ibérico Melquiades Rodríguez cuenta con la garantía de calidad de la certificadora CERTICAR que garantiza el cumplimiento de la norma del ibérico.
                                                                                                                              299,00 
                                                                                                                              2 comentarios 

                                                                                                                              Jamón de Bellota 100% ibérico Pata Negra. Sierra de Béjar...

                                                                                                                              Pesos: Desde 7-7,5kg  | Curación: 40 meses min.
                                                                                                                              Jamón de Bellota 100% ibérico de la Sierra de Candelario, en las estribaciones de Béjar. Elaborado según la tradición por la familia Recio. Un jamón con color cereza madura, sabor intenso y regusto a bellota. Jamón pata negra elaborado en la cuna salmantina del jamón de bellota.
                                                                                                                              334,90 
                                                                                                                              Agotado
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                                                                                                                              Pesos: Desde 7,5-8kg  | Curación: 36 meses mín
                                                                                                                              El Jamón de bellota 50% de raza ibérica El Real proviene de cerdos ibéricos criados en libertad en la Dehesa. Alimentados con bellotas de encinas y alcornoque en su etapa de Montanera. El Jamón Bellota El Real es un jamón con todo el sabor de la bellota y hierbas frescas. Un jamón ibérico de bellota elaborado en secaderos naturales mediante apertura y cierre de ventanas. El mismo sistema que hace décadas usaron los bisabuelos de Pablo Martín y Elisa Vizcaíno.  Este jamón bellota a un precio excepcional es posible gracias al esfuerzo de ibéricos El Real por traer a tu casa directamente el mejor jamón de Salamanca.
                                                                                                                              204,90 
                                                                                                                              Agotado
                                                                                                                              14 comentarios 
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                                                                                                                              • Precio rebajado
                                                                                                                              Producto ibérico de etiqueta Negra

                                                                                                                              Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Jabugo. Huelva

                                                                                                                              Pesos: Desde 8-8,5kg  | Curación: 40 meses min.
                                                                                                                              Este jamón de bellota ibérico 100% DOP Jabugo  procedente de cerdos ibéricos de la sierra de Huelva ofrece un sabor y jugosidad espectacular. Un auténtico jamón puro de bellota pata negra criado y alimentado a base de bellota en el municipio de Cumbres Mayores (Huelva). Este jamón ibérico de bellota 100% DOP Jabugo es diferente gracias a su cuidada curación artesanal en la Fábrica de Ramón Chaparro. Jamón de cerdo ibérico procedente de cerdos ibéricos puros que se ha seleccionado con cuidado para su curación. El tiempo y el conocimiento del salazón son los únicos ingredientes de este genuino jamón de bellota. Este tipo de jamón alimentado con bellota es una de las mejores opciones al comprar jamón auténtico de pata negra de cerdos de raza ibérica criados en la dehesa de Cumbres Mayores con Denominación de Origen Jabugo, lo que le otorga una calidad exquisita. Uno de los mayores placeres que se pueden encontrar en el mundo de la gastronomía. Simplemente su corte es un placer para los sentidos.
                                                                                                                              389,00 
                                                                                                                              Agotado
                                                                                                                              18 comentarios 
                                                                                                                              Jamón de Bellota 75% Ibérico. Denominación de Origen Guijuelo
                                                                                                                              • Precio rebajado
                                                                                                                              Producto ibérico de etiqueta Roja

                                                                                                                              Jamón de Bellota 75% Ibérico Martín Matas. Denominación...

                                                                                                                              Pesos: Desde 8-8,5kg  | Curación: 36 meses mín
                                                                                                                              El Jamón de bellota 75% ibérico Martín Matas Denominación de Origen Protegida Guijuelo es la mejor opción para disfrutar un buen jamón Guijuelo de calidad y a un precio razonable. Todo Jamón Ibérico Martín Matas procede de la ganadería que la propia familia cría en la Dehesa Salmantina y Extremeña. Justo y Alberto Martín son la 4ª generación de una familia vinculada al mundo del jamón de bellota en toda su extensión; ganadería, dehesa propia y secaderos naturales en las localidades de Ledrada y Guijuelo.  Todo jamón Guijuelo debe ser certificado y marcado por la oficina técnica de la DOP Guijuelo. Así, a un jamón ibérico certificado por la Norma del Ibérico RD 4/30 le siguen, además, los estrictos controles del Consejo Regulador de la DOP Guijuelo para poder llevar este reconocido sello de garantía internacional, Guijuelo. Este Jamón Bellota DOP Guijuelo Martín Matas es la mejor opción de un jamón con gran pureza ibérica a precio de fábrica.
                                                                                                                              254,95  294,95 €
                                                                                                                              6 comentarios