Lotto esclusivo di salsicce tradizionali iberiche che ha chorizo e salsiccia iberica. È sempre presentato in mezzo pezzo, cioè: metà chorizo iberico di 0,5 kg e mezza salsiccia di ghianda di 0,5 kg.
La salsiccia iberica della Cooperativa Dehesa Grande è prodotta secondo la tradizione suina della città di Vitigudino. Tutte le salsicce magre provengono da maiali iberici allevati nelle fattorie dei membri di una delle cooperative più leggendarie di Salamanca.
A Dehesa Grande gli ingredienti principali delle sue salsicce sono spezie magre e selezionate. Nel caso del chorizo, una buona paprika. Per la salsiccia vengono utilizzati pepe nero e noce moscata.
(El precio no incluye la posible decoración)
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Dehesa Grande è una cooperativa di allevamento che riunisce 600 allevatori di bovini e maiali iberici. Dispone di più di 500 scrofe 100% iberiche.
A Dehesa Grande, i maiali 100% iberici alimentati a ghiande sono allevati allo stato brado nel Parco Naturale di Arribes del Duero. Un paesaggio incomparabile che unisce il fiume Duero alla Dehesa della provincia di Salamanca.
La tracciabilità è garantita in ogni singolo pezzo di maiale iberico che viene stagionato negli essiccatoi di Vitigudino, capoluogo della regione di Arribes del Duero.
Solo il jamón de bellota 100% iberico o il jamón de cebo de campo iberico più gourmet vengono scelti dai soci di Dehesa Grande per essere commercializzati.
Questa cooperativa è nota a livello nazionale per la qualità del suo bestiame. È un punto di riferimento internazionale come produttore dei prodotti IGP Morucha de Salamanca.
Fra i tanti riconoscimenti ottenuti, va segnalato che questa cooperativa è certificata e autorizzata a servire la sua carne bovina a clienti esigenti come Carrefour o McDonalds.
Acquistare jamón de cebo campo 100% iberico non è un compito facile. Pochi agricoltori optano per questa categoria. La Cooperativa Dehesa Grande offre il suo jamón de cebo campo 100% iberico a prezzi di fabbrica.
Ver más productos de este productorQuesto lotto esclusivo di salsicce tradizionali iberiche comprende metà di un chorizo iberico da 0,5 kg e mezza salsiccia di ghianda da 0,5 kg. Questi prodotti sono realizzati dalla Cooperativa Dehesa Grande, seguendo la tradizione salsicciera di Vitigudino. Gli ingredienti principali sono spezie magre e selezionate, come la paprika per il chorizo e il pepe nero e la noce moscata per la salsiccia. Provengono da maiali iberici allevati negli allevamenti della cooperativa a Salamanca.
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