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Prosciutto Dehesa de Extremadura DOP

Il prosciutto a Denominazione di Origine Protetta Dehesa de Extremadura è sinonimo di massima qualità tra i prosciutti iberici dell'Estremadura.
La DOP Dehesa de Extremadura si caratterizza per il controllo rigoroso degli allevamenti e della produzione dei suoi prosciutti. Tutti gli animali tutelati dalla DOP Dehesa de Extremadura sono nati, allevati e macellati in Extremadura. Inoltre, la salatura e la stagionatura dei prosciutti e delle paletas della DOP Dehesa de Extremadura saranno effettuate solo in strutture situate nella regione dell’Estremadura.

Domande frequenti sull’acquisto di prosciutto iberico dell’Estremadura

Alcune delle domande più comuni dei nostri clienti quando acquistano un prosciutto iberico DOP Dehesa de Extremadura riguardano i paesi più rinomati.
Ci chiedono spesso del prosciutto di Monesterio, di Jerez de los Caballeros, dei prosciutti di Montánchez, Fuente de Cantos, Los Santos de Maimona e di molti altri comuni jamoneros dell’Estremadura.
Un’altra domanda frequente riguarda il prezzo del prosciutto DOP Dehesa de Extremadura. Il suo prezzo è sempre proporzionato all’eccellente qualità di questo prosciutto unico.

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Quali sono le caratteristiche del prosciutto Dehesa de Extremadura?

Un prosciutto di bellota 100% iberico Dehesa de Extremadura proviene sempre da suini 100% iberici, nati e allevati in Estremadura.
La macellazione deve avvenire in mattatoi situati nella Comunità Autonoma dell’Estremadura e l’intero processo di stagionatura deve avvenire anch’esso in Estremadura.

Possiamo quindi concludere che la caratteristica più importante del prosciutto DOP Dehesa de Extremadura è che si tratta di un prosciutto iberico 100% estremeno sin dall’origine.

Qual è la temperatura ottimale per conservare il prosciutto della Dehesa de Extremadura?

La temperatura ideale per conservare una coscia di prosciutto iberico con la DOP Dehesa de Extremadura è tra i 10 e i 15 °C in un ambiente secco e privo di umidità eccessiva.

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