Paleta iberica a fette
Spalla Bellota 50% Iberica affettata, Salamanca
Paleta iberica a fette
La Spalla di Ghianda 50% Iberica San Ingelmo è un prodotto esclusivo dei pascoli della famiglia Ingelmo a Salamanca. Si tratta di una spalla iberica prodotta in modo artigianale che offre l'autentico sapore tradizionale delle spalle iberiche.
La famiglia Ingelmo alleva maiali di razza iberica nella Sierra di Béjar y Candelario da oltre 25 anni. Le fattorie Valdelazarza e Navalcuervo sono allevamenti tradizionali nei quali la cura e l'attenzione per l'animale iberico si traducono nella qualità dei prosciutti e degli insaccati San Ingelmo.
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