paleta de 100 % bellota Ibérica J’Monesterio, fabriqué à partir de porcs 100 % de race ibérica élevés en liberté dans les pâturages du sud de l'Extremadura et nourris avec des glands pendant la montanera.
Chaque pièce a été soigneusement sélectionnée pour offrir une expérience unique, où se réunissent le goût exceptionnel, le savoir-faire traditionnel et les bienfaits d’un produit ibérico certifié par un sceau noir du Jamón Ibérico Quality Standard.
Choisissez entre PIÈCE ENTIÈRE ou TRANCHAGE GRATUIT
Si vous optez pour le tranchage gratuit, le paleta sera tranché, au moment de la commande, par l’équipe du coupeur Jesús García, champion d’Espagne des coupeurs. Sa maîtrise de la coupe garantit des tranches parfaites qui rehaussent chaque nuance d’arôme et de saveur.
Il a un processus de guérison naturel :
Entre 12 et 16 mois en séchoir traditionnel
Cela donne à la pièce une saveur profonde et intense, avec la texture onctueuse caractéristique des meilleurs jambons ibériques.
Format et présentation :
📦 Conservation : conserver dans un endroit frais et sec.
📅 À consommer de préférence avant : Avant 12 mois.
Profitez d’une expérience culinaire inégalée avec chaque tranche de J’Monesterio'Ibérica 100 % bellota paleta, où la tradition, la saveur et la qualité se fondent dans chaque bouchée.
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
Références spécifiques
Avis de fiche produit
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J’Monesterio, fundada em 2012 pelo mestre cortador Jesús García, é especializada na produção de presuntos premium. Depois de vencer o campeonato espanhol de cortadores de presunto, Jesús fundou sua fábrica usando gado próprio e familiar. Em 2018, a Arte Corte recebeu o prestigioso Golden Ham Award para o melhor jamón de bellota da Extremadura, além de ser reconhecida com o prêmio de melhor gado. Desfrute do sabor autêntico do melhor jamón ibérico da bellota com a Arte Corte.
Voir plus de produits de ce producteurpaleta de 100 % ibérica bellota, fabriqué à Monesterio à partir de porcs élevés en liberté et nourris avec des bellota pendant la montanera. Plus de 30 mois d’affinage naturel et de découpe artisanale par le maître fabricant de jambon Jesús García.
Il est présenté en tranches de 14 sachets de 100 g, emballé sous vide, avec des cubes et des os inclus. Certifié par un sceau noir de la norme ibérico, ce paleta offre une saveur intense, une texture juteuse et un rendement de 30 à 35 %.
Un bijou ibérica prêt à déguster.
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