paleta de 100 % bellota Ibérica J’Monesterio, fabriqué à partir de porcs de race à 100 % ibérica élevé en liberté dans les pâturages du sud de la Extremadura et nourri de glands pendant la montanera.
Chaque pièce a été soigneusement sélectionnée pour offrir une expérience unique, où la saveur exceptionnelle, le savoir-faire traditionnel et les avantages d’un produit ibérico certifiés avec un sceau noir de la norme de qualité Jamón Ibéricose rejoignent.
Le paleta est tranchépar l’équipe du cutter Jesús García, champion espagnol des cutters. Leur maîtrise de la coupe et leur connaissance du produit ibérico garantissent des tranches parfaites qui mettent en valeur chaque nuance d’arôme et de saveur.
Le paleta a été réalisé selon un processus de durcissement naturel :
Entre 12 et 16 mois dans des hangars de séchage traditionnels
Cela confère à la pièce une saveur profonde et intense, avec la texture onctueuse caractéristique des meilleurs jambons ibériques.
Format et présentation :
📦 Conservation : conservez dans un endroit frais et sec.
📅 À consommer avant : avant 12 mois.
Profitez d’une expérience culinaire inégalée avec chaque tranche de J’Monesterio'Ibérica 100 % bellota paleta, où tradition, saveur et qualité se mêlent à chaque bouchée.
IMPORTANT : Le sac d’os va dans le vide et ce n’est pas tous les os du paleta, seulement les plus utilisables. Il est probable qu’avec le mouvement, les os eux-mêmes, par leur nature même, déchirent le sac et perdent son vide. Cela ne modifie EN RIEN les caractéristiques organoleptiques des os et ne constituera PAS une raison de changement ou de plainte. Si le sac d’os arrive sans aspirateur, nous recommandons de les sortir de ce sac et de les mettre dans un nouveau sac pour les congeler, ce qui est une excellente forme de conservation.
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
Avis de fiche produit
De Ibericomio.es nous recommandons à tous nos utilisateurs que toujours avant de consommer un produit, lisez attentivement les informations nutritionnelles de celui-ci, la liste des ingrédients et les suggestions de consommation et / ou de conservation. Nous vous recommandons également de prêter attention à toutes les informations, qu’elles soient volontaires et/ou obligatoires, qui apparaissent sur l’étiquette du produit ou qui sont fournies par le producteur. Veuillez noter qu’il peut y avoir des erreurs de transcription sur notre portail concernant les informations sur les produits.
J’Monesterio, fundada em 2012 pelo mestre cortador Jesús García, é especializada na produção de presuntos premium. Depois de vencer o campeonato espanhol de cortadores de presunto, Jesús fundou sua fábrica usando gado próprio e familiar. Em 2018, a Arte Corte recebeu o prestigioso Golden Ham Award para o melhor jamón de bellota da Extremadura, além de ser reconhecida com o prêmio de melhor gado. Desfrute do sabor autêntico do melhor jamón ibérico da bellota com a Arte Corte.
Voir plus de produits de ce producteurPaleta de 100 % ibérica bellota, fabriqué à Monesterio à partir de porcs élevés en liberté et nourris avec bellota pendant la montanera. Plus de 12 mois de guérison naturelle.
Il est présenté tranché dans 14 sachets de 100 g, sous vide, avec des cubes et des os inclus. Certifié avec un sceau noir de la norme ibérico, ce paleta offre une saveur intense, une texture juteuse et un rendement de 30 à 35 %.
Un joyau ibérica prêt à être apprécié.
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