Informations sur 2xPalette de bellota 50 % Ibérica. San Ingelmo. Salamanque
Paleta de bellota 50 % ibérica San Ingelmo provenant exclusivement des pâturages de la famille Ingelmo à Salamanque. Un paleta ibérica artisanal qui vous donnera toute la saveur traditionnelle des épaules ibériques authentiques.
Le rendement d’une épaule est d’environ 30 % et il est important de savoir que bellota épaules ont toujours une plus grande couverture de bacon pour permettre à la viande de garder toute sa jutosité.
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)FICHE TECHNIQUE 2xPalette de bellota 50 % Ibérica. San Ingelmo. Salamanque
- Poids approximatif
- 4-4,5kg
- Sceau de couleur R.D 4/2014
- Rouge
- Catégorie
- Gland
- Pureté raciale
- 50% ibérique
- Nourrir
- Gland
- Manutention
- Élevé dans la liberté dans la Dehesa
- Guérison minimale
- 12 mois min
- Préparé en
- Salamanque
- Livraison en
- 2/3 jours
- Renseignements sur les allergènes
- Peut contenir des traces de gluten, de lactose et de dérivés du lait
- Enregistrement médical
- Jambons et saucisses de San Ingelmo. Espagne 10.027505/SA
- Certifié par
- Calicer
Références spécifiques
- mpn
- 2XPIB_50_SIG_4-4_5KG
Avis de fiche produit
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La famille Ingelmo élève des porcs ibériques dans la Sierra de Béjar et Candelario depuis plus de 25 ans. Les exploitations Valdelazarza et Navalcuervo sont des exploitations traditionnelles où le soin et l'attention apportés à l'animal ibérique se traduisent par la qualité des jambons et charcuteries San Ingelmo.
Voir plus de produits de ce producteurLa paleta de bellota 50 % ibérica de San Ingelmo provient des pâturages de la famille Ingelmo à Salamanque. Il est fabriqué de manière artisanale, offrant la saveur traditionnelle des épaules ibériques authentiques. Ces épaules bellota ont une couverture de bacon plus élevée pour maintenir la jutosité de la viande, avec un rendement d’environ 30 %.
