Pata Negra Enveloppe Jambon
Jambon Bellota 100% ibérique tranché
Tranché Jamón de Bellota 100 % Ibérica. Pata Negra. Salamanque - tranches Jamón Ibérico - - 3
Pata Negra Enveloppe Jambon
Jambon Bellota 100% ibérique tranché
Tranché Jamón de Bellota 100 % Ibérica. Pata Negra. Salamanque - tranches Jamón Ibérico - - 3

Tranché Jamón de Bellota 100 % Ibérica. Pata Negra. Salamanque

235,90 €
rating Lire les 87 avis
Note moyenne : 9.4/10 Nombre d'avis : 87

Tranché 100 % bellota Jambon ibérica Pata Negra tranché à la machine Fabriqué à partir de porcs provenant du propre bétail de la famille. Le jambon Martín Matas ibérico est affiné dans une cave naturelle dans les séchoirs de Guijuelo et Ledrada.

La dégustation du produit évoque un goût de noisette et une douce douceur caractéristique d’une alimentation naturelle à base de fruits du pâturage, ainsi qu’un affinage lent et patient dans des séchoirs naturels en Guijuelo.

La machine 100 % race ibérica Pata Negra Jamón De Bellota tranchée est une excellente option pour une consommation rapide en laissant le blister ouvert pendant environ 15 minutes.

Poids env.
  • 0,5 kg
  • 1,5 kg
  • 3 Kg
  • 2,5kgs
  • 1kg
  • 2kg

Fermer
 
Poids approximatif
0,5 kg
Présentation
Sachets emballés sous vide de 100 gr
Type de tranchage
Découpage à la machine
Sceau de couleur R.D 4/2014
Noir
Catégorie
Gland
Pureté raciale
100% ibérique
Nourrir
Gland
Manutention
Élevé dans la liberté dans la Dehesa
Guérison minimale
24 mois min
Appellation d’origine
Jamón Ibérico non-AOP
Préparé en
Guijuelo
Lieu d’élevage
Dehesas de Ledrada
Livraison en
2/3 jours
Renseignements sur les allergènes
Sans gluten et sans lactose
Ingrédients
Jambon de porc ibérique, sel, agent de conservation E-252 et E-250 et antioxydant E-301
Informations nutritionnelles pour 100gr
Valeur énergétique kJ 1865 kJ. Valeur énergétique kcal 449 kcal. Graisses 35,1 g. Saturées 10,8 g. Glucides 0,10 g. Sucres 0,10 g. Protéines 33,3 g. Sel 5,10 g
Enregistrement médical
Jamones ibéricos Martín-Matas. Espagne 10.003058/SA
Certifié par
Certifié par : Calicer
LJIB_100_MM_3kg
LJIB_100_MM_3kg

La race 100% ibérica Pata Negra Jamón de Bellota Slice est un produit de Martín Matas qui est fabriqué à partir de porcs de son propre bétail et affiné à Guijuelo et Ledrada. Il offre un goût de noisette et une légère douceur grâce à l’alimentation naturelle des porcs dans le pâturage et à un affinage lent dans des séchoirs naturels. Le tranchage à la machine est une option idéale pour une consommation rapide, parfaite pour les petits-déjeuners ibériques.

Jamones ibéricos Martín-Matas

L'histoire de Martín Matas commence au début du XXème siècle, lorsque Justo Martín et Cecilio Matas, respectivement à Guijuelo et à Ledrada, entament leur carrière dans le secteur du porc ibérique.

Aujourd'hui, à Jambons ibériques Martín-Matas Justo et Alberto, les arrière-petits-enfants des fondateurs poursuivent l'élevage de porcs ibériques et la production artisanale de l'authentique jambon ibérique.

PORCS IBÉRIQUES D’ÉLEVAGE PROPRE

90 % des produits commercialisés par l'entreprise Ibéricos Martín Matas proviennent d'animaux issus de son propre élevage. Élevés et nourris par la famille Martín Matas. Cette maîtrise totale du processus de production garantit non seulement la traçabilité du produit, mais aussi l'homogénéité des jambons.

Les mères reproductrices 100% ibériques sont le résultat d'une sélection génétique minutieuse après de nombreuses années d'expérience. Les verrats sont élevés dans les pâturages de la famille ou dans des pâturages loués en Estrémadure et à Salamanque. Dans les villes de la Sierra de Francia comme Sotoserrano et d'autres municipalités de Salamanque.

Le jambon ibérique Martín Matas se distingue par sa production intégrée, très respectueuse du bien-être animal.

MORPHOLOGIE ET AFFINAGE DU JAMBON IBÉRIQUE MARTÍN-MATAS

La morphologie de chaque pièce du jambon ibérique Martín Matas est facile à distinguer. Il s'agit de pattes fines auxquelles l'exercice physique de l'animal confère une musculature ferme.

L'affinage en cave naturelle est réalisé dans nos propres séchoirs de Ledrada et de Guijuelo, tous deux internationalement reconnus pour leur réputation de grands producteurs de jambon ibérique.

La qualité et la fiabilité du jambon Martín Matas sont garanties par la reconnaissance et l'adhésion au Conseil régulateur de l’A.O.P. Guijuelo. Déguster un jambon ibérique Martín Matas Guijuelo, c'est profiter d'une saveur unique. Le jambon ibérique Martín Matas est le résultat de 100 ans de sélection de la pureté de la race ibérique de ses propres animaux et de l'amélioration continue des processus de salage et de séchage du jambon ibérique et de la palette ibérique Martín Matas.

Tout l'héritage, le savoir-faire et la saveur originale d'un jambon A.O.P. de Guijuelo peuvent être obtenus dans le jambon ibérique Martín Matas de Guijuelo.

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Politique de retour

Les plus de 50 producteurs associés d'Ibericomio s'engagent au service de nos clients.

Parfois, quelque chose peut mal se passer. Le jambon ou l'épaule ibérique ne sont pas comme des vis. Ils ne sont pas tous identiques.

Si, à la réception de votre produit, il y a un problème de qualité, une erreur humaine lors de l'expédition ou toute autre circonstance que vous jugez motif de retour, veuillez nous contacter immédiatement par e-mail à [email protected]

En indiquant dans l'objet : ✅ Référence de la commande.

De plus, vous devez nous indiquer : ✅ Motifs de l'incident.

Enfin, il est toujours utile de joindre : ✅ Photo du produit consommé.

Ensuite, le producteur procédera à l'évaluation de l'incident pour récupérer la pièce et effectuer les analyses correspondantes. En fonction de celles-ci :

1️⃣ Si le produit n'est PAS conforme au standard du producteur, la pièce est remplacée gratuitement ou le montant total de l'achat est remboursé.

2️⃣ Si le produit EST conforme au standard du producteur, le montant payé est remboursé, déduction faite des frais de transport pour l'enlèvement.

⚠️ IMPORTANT ⚠️ : Nos règles d'utilisation exigent que :

  • ✅ La consommation doit être inférieure à 20% du poids total de la pièce achetée.
  • ✅ Le sceau inviolable de la norme ibérique doit être en parfait état.
  • ✅ Vous disposez d'un maximum de 14 jours calendaires à compter de la réception du produit.
Filtrer les avis
5 (71)
4 (9)
3 (5)
2 (2)
1 (0)
Réinitialiser
E
Ester .. 8 17/01/2026

El servicio es bueno y rápido

El producto estaba bueno pero algo mas saldo de la cuenta
M
María e. 10 03/09/2025

La nota para ibericomio es siempre de sobresaliente. Funcionan fenomenal y te resuelven cualquier problema que pueda surgir

He comprado en numerosas ocasiones este producto y siempre me ha salido bueno. Comprado en oferta el precio calidad está muy bien
E
Elena .. 10 03/09/2025

El pedido llega bien y rápido

El jamón buen sabor pero tiende a salado y seco, parece que lleva mucho tiempo cortado
M
María E. 10 27/08/2025
Excelente jamón a muy buen precio. En su punto y con un sabor exquisito.
J
Jesus a. 4 20/08/2025

En la primera que he abierto, jamón un poco crudo y salado. Lo envían en dos capas y la inferior, que no se ve desde fuera, tiene bastante tocino. Espero que las siguientes mejoren sino será un productor a no considerar para el futuro.
S
Sergi .. 10 18/08/2025

Martín matas es una apuesta segura. Un jamón exquisito con un sabor que es una delicia en el paladar. Volvere a comprar seguro.
M
Manuel .. 8 15/07/2025

Es la forma más sencilla de comprar buen jamón a muy buen precio. El trato directo es magnífico si lo precisas. He comprado varias veces, muy satisfecho (aunque nunca me envían la factura solicitada).

Ya lo había comprado anteriormente y fue inmejorable, por eso he repetido. Increíble relación calidad-precio. Pero esta vez no ha salido tan bueno, algo salado y las lonchas no se separan tan fácilmente
J
Julio .. 6 03/07/2025

No está muy curado
D
Dolores .. 10 03/06/2025

Bon produit, je recommande..

Très bon !
R
Roberto .. 10 16/02/2025

Gran servicio y rapidez.

Muy rico.
A
Agustin .. 8 20/01/2025

Muy buen servicio y rapidez de envío. Atención post venta impecable.

Buena curación, sabor y retrogusto. Para ser cortado a máquina las lonchas eran muy gruesas. En este tipo de productos gusta loncha muy fina, mejor si son transparentes. He degustado otros jamones de este productor y en relación calidad-precio, me quedo con el de cebo de campo 75%.
M
María d. 10 14/01/2025

Rápido y cómodo.

Producto de muy buena calidad.
J
Joaquin .. 8 14/01/2025

El plazo de entrega fue excesivo (seis días desde que salió del vendedor), sobre todo tratándose de un producto (loncheado) que recomendaban mantener refrigerado a 4ºC

El otro producto era mejor que éste y se notaba (mayor período de curación y corte a mano). No obstante era más caro así que en relación calidad / precio ambos estaban bien
L
Luis .. 10 04/01/2025

Servicio de entrega excelente

Muy buena calidad del jamón y paletilla 100% ibérica, que hemos comprado
J
Jon .. 10 03/01/2025

Ideal
R
Rafael R. 10 16/04/2024

ya he repetido compra de momento buen producto

calidad precio me ha gustado
A
Andrés C. 6 06/02/2024
Muy Seco, sin aquel sabor de 100% Bellota, compre uno de Galocha 50% y era mejor.<br /> Al ser cortado con maquina venia con unos pedazos no se si era hueso triturado, muy finito, que estava por todo el jamón.<br /> El vacuo tenia algún problema, pq estavam los sobres com grasa.<br />
J
JosÉ m. 10 18/01/2024

El producto recibido tenia calidad y el servicio fue eficiente

El producto tiene buena relación calidad precio
C
Consuelo C. 10 08/11/2023

Buen servicio y rápido

Buena calidad del jamón
F
Fernando D. 10 18/09/2023

fantasticos

El jamón tiene un sabor especial que invita a repetir
M
María E. 10 21/07/2023

Excelente

Precio calidad inigualable ya que pillé una oferta muy buena. Muy buen jamón
J
José v. 10 28/06/2023

Muy bien

Relación calidad/precio muy buena
E
Eduardo G. 6 23/06/2023

Rápido servicio, mucha variedad y buenas ofertas

No es ibérico del todo y se nota en el sabor, viene cortado a máquina y esa diferencia se nota, algún paquete no estaba bien sellado y venían todos los paquetes pringosos de la grasa
J
Juan A. 10 13/06/2023

Rápidos y disponibles a satisfacer las exigencias de la clientela.

El último que compré ibérico 100% bellota Martín Matas, ha sido el mejor jamón que he comido jamás ????
T
Teresa B. 10 29/05/2023

EXCELENTE

BUENISIMOS
J
Jacinto R. 10 25/05/2023

Etiquetado sin la indicación SIN GLUTEN/SIN LACTOSA

En la descripción del producto en la web indican SIN GLUTEN y SIN LACTOSA pero en el etiquetado del producto no se indica nada al respecto, lo que hace dudar sobre el compromiso del fabricante de haber evitado los riesgos de contaminación cruzada en el proceso de corte y envasado. Alguien debiera hacer la oportuna corrección (web o etiquetado) porque a algunos nos ha generado desconfianza.
E
Eduardo O. 8 24/05/2023

Desconozco las razones por las que en los 2 últimos envíos no se me ha comunicado que quisieron entregarlo y no estaba en casa y no me dejaron una nota indicando donde podía recogerlo y tuve que reclamarlo.

Compré 1kg. en sobres de jamón ibérico 100% de bellota y aunque está bueno para su precio esperaba un poco mejor de calidad.
R
Ricardo R. 10 23/05/2023

Genial

Genial
F
Fernando D. 10 22/05/2023

Como siempre. Ya no busco otro sitio.

Era para un regalo y les pareció espectacular.
J
Javier A. 10 20/05/2023

Relación inmejorable calidad/precio

Es un producto muy bueno a un precio que no se encuentra en otro sitio<br />
?
Ángel G. 10 11/05/2023

He realizado varios pedidos y todos han sido muy satisfactorios

De muy buena calidad
A
Ana M. 10 08/05/2023

servicio impecable y rapido.

muy buen producto, repetiremos.
D
Daniel L. 8 19/04/2023
C
Carmen S. 10 29/03/2023

Buenos alimentos y de calidad han llegado a tiempo

Sobresaliente, ya he repetido varias veces
A
Adelaida P. 10 28/03/2023

Cómo siempre, buen precio, excelente calidad y envío rapidísimo

Estupendo.
A
Ana M. 10 11/03/2023

Ibericomio muy mal ya que contacté con ellos para que dejasen el envio en la delegación y me confirmaron que no habia problema. El cual finalmente llegó a casa y lo recogió un buen vecino, si no me habria quedado sin el. Vergonzoso

El producto muy bueno
P
Pedro E. 10 10/03/2023

Muy buen servicio, como me tienen acostumbrado

Muy bueno, quizas con un poco de exceso de grasa, pero como a mi me gusta ningún problema
A
Alfredo A. 10 07/03/2023

TODO PERFECTO

Producto excepcinal!
?
Ángel G. 10 03/03/2023

Perfecto el producto, la atención y el servicio

Acorde con lo deseado y pedido
J
José m. 10 23/02/2023

Calidad precio..gracias

Muy buena calidad precio
J
Jesus O. 10 17/02/2023

A tiempo.

Muy bueno, en su punto de curado y no está salado.Recomendable.
?
Ángel G. 10 03/02/2023

Atención excepcional y calidad de los productos

Productos que no defraudan y acordes a mis deseos.
T
Tomas R. 10 26/01/2023

Fácil de pedir y buen precio

Buen precio y excelente calidad
S
Santiago B. 10 24/01/2023

Tanto la calidad del producto como la entrega han sido perfectas

muy buena calidad
P
Pedro A. 10 23/01/2023

eMails de aviso claros y correctos sobre el estado de mi envio

Muy bueno y rico
T
Teresa B. 10 17/01/2023

Excelente

Excelente
S
Salvador T. 10 13/01/2023

Servicio ràpid. Nit buena atencion al cliente

Magnífica relacion calidad-precio
J
José l. 8 06/01/2023

Sin problemas.

Con conservantes, a diferencia de otros similares que he comprado con anterioridad.
E
Esteban S. 10 05/01/2023

Ibericomio muy bien,como siempre. Proceso de compra rápido y sencillo. Muy recomendable

El producto bien de sabor pero nada excepcional. Tal vez al ser de bellota me había creado otra expectativa.En mi opinión muy curado seguiré comprando en ibericomio pero cogeré otro producto
D
David B. 10 20/12/2022

Se aplazó la entrega

Muy buena calidad
M
Miguel a. 10 17/12/2022

Rapidez y entrega exquisita

Jamón de gran calidad
T
Tomas R. 10 15/12/2022

Todo perfecto

Muy buena calidad
J
Jorge i. 10 13/12/2022

Todo perfecto

Muy bueno, empaquetado perfecto y calidad genial
A
Alicia S. 10 12/12/2022

Muy bien, aunque el tiempo de envío fue superior al estimado en principio

Lo esperaba muy bueno, aunque no sabía si sería así, pero estoy muy contenta con el producto. Me ha gustado mucho.
J
José M. 10 08/12/2022

Todo perfecto.

Tal y como se describía.
F
Francisco j. 10 03/12/2022

Hasta ahora contento con el servicio y con el producto, he repetido varias veces y hasta todo bien.

Este último que hemos probado, el de Martín-Matas nos ha gustado mucho a todos.
J
Jose a. 8 30/11/2022

buen servicio de entraga

No es el mejor que he probado, pero por el precio que me ha costado, es el mejor en calidad precio
M
María j. 4 29/11/2022

El jamon no cubria las expectativas como jamón de bellota 100% ibérico, más bien era un 50% cebo ibérico 50% raza ibérica

El jamon no cubria las expectativas como jamón de bellota 100% ibérico, más bien era un 50% cebo ibérico 50% raza ibérica
C
Carlos R. 10 17/11/2022

5

5
G
Gonzalo R. 10 16/11/2022

Buen producto a buen precio

Buena eleccion
M
Miguel a. 10 13/11/2022

Servicio de asesoramiento impecable. Seguire comprando

Como estaba descrito, buen sabor y precio, envío rapidísimo. Todo muy bien
L
Luis m. 10 12/11/2022

Responden rápidamente a cualquier incidencia

Buena relación calidad precio
A
Adelaida P. 10 08/11/2022

Como siempre perfecto. Envío rapidísimo y relación calidad/precio estupenda

El segundo que pido. Merece la pena
?
Ángel G. 10 06/11/2022

Buena calidad y profesionalidad en el servicio

Adaptado a mi pedido
T
Teresa B. 10 01/11/2022

El jamón estaba exquisito y me lo enviaron muy rápido en muy buen estado solo puedo comentar que excelente

Riquisimos
?
Ángel G. 10 28/10/2022

Servicio profesional y excepcional trato.

Producto de calidad y coincidente con lo esperado
M
MIGUEL A. 10 26/10/2022

ESPECTACULAR

Muy buen sabor, precio buenísimo y la atención telefónica inmejorable. Por poner algún defecto se acaba demasiado rápido.<br /> SEGURO QUE COMPRARE MÁS
J
Juan c. 10 23/10/2022

Por error elegí la dirección de entrega incorrecta y solo me di cuenta al finalizar el pedido. Mandé un mail y casi de inmediato solucionaron mi error. Gran Atención al Cliente

Producto excelente en calidad/precio, ya lo he comprado 2 veces y recomendado a mis amigos
C
Carmen S. 10 21/10/2022

Muy buena calidad. Rápido he repetido y repetiré me da confianza demostrada

Jamon ibérico gran aroma sabor
R
Roberto C. 8 09/10/2022

Perfecto.

Muy buen sabor pero algunas partes algo duras.
J
Juan c. 10 08/10/2022

Servicio rápido y eficiente

Jamón de alta calidad a un precio muy razonable
A
Adelaida P. 10 26/09/2022

Como siempre, fenomenal, da gusto

Está magnífico. Iba a decir otra palabra que usó el rey emérito refiriéndose a unos espárragos, pero acabo de ver que las expresiones malsonantes las censuran así que eso. Fantástico.
P
Paloma F. 10 20/09/2022

Pagina de compras fácil de acceso, buenas ofertas y entrega rápida.

Excelente calidas
M
Manuel S. 10 13/09/2022

Muy personal y cercano

El jamón inmejorable en calidad y precio. Repetiremos sin dudarlo.
?
Ángel G. 10 12/09/2022

Atención telefónica exquisita y buen resultado pedido además de aplicarme un bono del 20%. Estupendo

El mejor producto recibido hasta el momento y deseo seguir con el mismo para próximo pedido.
F
Francisco M. 10 30/08/2022

Como siempre muy bien

Un jamos de bellota nunca debería ser cortado a máquina y se debería ponerle al jamón una bandejita
A
Alberto F. 10 17/08/2022

Buen servicio.

Simplemente fantástico. Pensando en el próximo pedido de esta maravilla de jamón .
J
Jose B. 10 08/08/2022

Siempre dispuestos y valoro su seriedad y preocupación para que el cliente esté conforme. Lo recomiendo 100%

Calidad y precio increíbles.
C
Carmen S. 10 20/07/2022

Lo he recibido pronto. Son serios y responsables

Muy buen sabor muy buena calidad
B
B R. 6 13/07/2022

No hacen caso a los correos

No está mal
R
Roberto C. 10 12/07/2022

Rapidez y facilidad de uso. A mejorar el trámite de compra

Relacion calidad-precio perfecta.
A
Arkaitz A. 10 11/07/2022

Todo bien, solo decir que se podria mejorar en mi caso con envio frio. Todo lo demas bien

El producto aun sin venir en servicio de frio esta muy bien conservado y rico
R
Ricardo J. 10 10/07/2022

No mandan el pedido refrigerado, peligroso sobre todo con las olas de calor

El jamón excelente
J
Jacinto R. 6 20/06/2022

Buen servicio, muy diligentes en los envíos. Son confiables.

No acierto a determinar la diferencia de sabor en otros jamones 100% bellota, quizás la influencia del corte a máquina o el tiempo de curado. No creo que repita pedido en esta marca.
R
Ricardo S. 10 13/06/2022

Muy buena compra.

Calidad sobresaliente.
R
Rafael R. 10 03/06/2022

Cumplen con las expectativas. Lo que publican y venden a muy buen precio y calidad. Seguid así.

Todo el mundo compramos por primera vez pero cuando repetimos...es buena señal. De categoría!!!.
E
Emilio R. 10 02/06/2022

Perfecta gestión

Muy bueno a precio excepcional

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Cadeau Ibérico avec Appellation d’Origine Los Pedroches. La meilleure façon de profiter de toute la saveur ibérico de Los Pedroches. Le pack comprend 3 sachets de 100g de Jamón de Bellota ibérica 100% race AOP Los Pedroches et 2 sachets de Longe 100% ibérico bellota. Un véritable trésor fabriqué de manière artisanale dans les vastes pâturages de la...
Assortiment de saucisses ibériques Assortiment de saucisses ibériques 2
Charcuterie ibérique

Assortiment de saucisses ibériques - Ibéricos Guillén

Guillén Jamones y Embutidos
Surtido_EIB_GUILLEN
36,50 €
Profitez d’une sélection premium d’ibères Guillén avec cet assortiment de salchichón, chorizo et Lomo de cebo 50 % de Ibérico, chacun emballé sous vide et prêt à consommer. Avec un poids approximatif de 300 grammes par pièce, ces saucisses se distinguent par leur qualité et leur saveur authentique. Idéal pour les tapas, les amuse-gueules ou pour enrichir...
Longe de gland, tranchée et emballée sous vide
Indisponible
Lomo ibérique

Sachets Bellota Loin 50% Ibérique - Julián del Águila

Jamones ibéricos Julián del Águila
LIBL_JdA_1kg
59,90 €
Longe de gland 50% ibérique tranchée à la machine Longe ibérique de gland en fines tranches présentées en 10 sachets sous vide de 100grs chacun.
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Sachets d’épaule de gland emballés sous vide
Palette ibérique coupée en tranches

Tranche Bellota Épaule 50% ibérique. Séville

Embutidos y Jamones Ibéricos Galocha al Corte. Sevilla
LPIB_MAQ_50%_GAL
1 kg
59,90 €
Des paleta tranchés de bellota machine à 50 % ibérico préparés par Juan Ortiz, un professionnel de la découpe de jambon avec plus de 20 ans d’expérience dans les événements les plus exigeants de Séville et Andalucía. Juan Ortiz, jamón ibérico coupeur, est une référence dans le monde des tailleurs La création de la marque Ibéricos Galocha est le résultat...
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