paleta de 100% bellota Ibérica J'Monesterio, feito a partir de porcos 100% de raças ibérica criado em liberdade nas pastagens do sul da Extremadura e alimentado com bolotas durante a montanera.
Cada peça foi cuidadosamente selecionada para oferecer uma experiência única, onde o sabor excecional, o conhecimento tradicional e os benefícios de um produto ibérico certificados com um selo preto do Padrão de Qualidade Jamón Ibéricose juntam.
O paleta é cortadopela equipa do cortador Jesús García, campeão espanhol de cortadores. A sua mestria no corte e o conhecimento do produto ibérico garantem fatias perfeitas que realçam cada nuance de aroma e sabor.
A paleta foi feita seguindo um processo natural de cura:
Entre os 12 e os 16 meses em barracões tradicionais de secagem
Isto confere à peça um sabor profundo e intenso, com a textura untuosa característica dos melhores presuntos ibéricos.
Formato e apresentação:
📦 Conservação: mantenha-o num local fresco e seco.
📅 Melhor antes: Antes dos 12 meses.
Desfrute de uma experiência culinária incomparável com cada fatia do J'Monesterio'Ibérica 100% bellota paleta, onde tradição, sabor e qualidade se fundem em cada dentada.
IMPORTANTE: O saco de ossos vai para o vácuo e não são todos os ossos do paleta, apenas os mais utilizáveis. É provável que, com o movimento, os próprios ossos, pela sua própria natureza, rasguem o saco e este perca o vácuo. Isto NÃO altera de forma alguma as características organolépticas dos ossos e NÃO será motivo para alteração/queixa. Se o saco de ossos chegar sem aspirador, recomendamos que os retire desse saco e os coloque num novo saco para congelação, o que é uma excelente forma de conservação.
(O preço não inclui a possível decoração)
Aviso de Ficha de Produto
Desde Ibericomio.es recomendamos a todos os nossos usuários que sempre antes de consumir qualquer produto leia atentamente as informações nutricionais do mesmo, a lista de ingredientes e as sugestões de consumo e/ou conservação. Também recomendamos que você preste atenção a todas as informações, voluntárias e/ou obrigatórias, que aparecem no rótulo do produto ou são fornecidas pelo produtor. Observe que pode haver erros de transcrição em nosso portal em relação às informações do produto.
J’Monesterio, fundada em 2012 pelo mestre cortador Jesús García, é especializada na produção de presuntos premium. Depois de vencer o campeonato espanhol de cortadores de presunto, Jesús fundou sua fábrica usando gado próprio e familiar. Em 2018, a Arte Corte recebeu o prestigioso Golden Ham Award para o melhor jamón de bellota da Extremadura, além de ser reconhecida com o prêmio de melhor gado. Desfrute do sabor autêntico do melhor jamón ibérico da bellota com a Arte Corte.
Ver mais produtos deste produtorPaleta de 100% ibérica bellota, feita em Monesterio a partir de porcos criados em liberdade e alimentados com bellota durante a montanera. Mais de 12 meses de recuperação natural.
É apresentado fatiado em 14 saquetas de 100 g, embaladas a vácuo, com cubos e ossos incluídos. Certificado com um selo preto do padrão ibérico, este paleta oferece um sabor intenso, textura suculenta e um rendimento de 30–35%.
Uma joia ibérica pronta para desfrutar.
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