Le cochon de lait ibérique confit au saindoux ibérique est cuit à basse température et peut être régénéré en 30 minutes dans un four à 230 °C jusqu’à ce que la peau soit croustillante. Ce plat est conçu pour 6 à 8 personnes et vous permet de déguster un cochon de lait de haute qualité tous les week-ends pour moins de 15 € la portion.
Cochon de lait ibérique et saindoux ibérique. SANS SEL AJOUTÉ. Ne pas conserver plus de 30 jours entre 0 et 5°C à l’intérieur du sac sous vide.
Conservation
Ne pas conserver plus de 30 jours entre 0 et 5°C à l’intérieur du sac sous vide.
Informations nutritionnelles pour 100gr
Valeur énergétique kJ 1771kJ. Valeur énergétique kcal 427 kcal. Matières grasses 35,7g. Saturé 13,8 g. Glucides 1g. Sucres 1g. Protéines 25,5g. Sel 3,7 g
Enregistrement médical
País de Quercus. Espagne 10.026639/BA
Certifié par
Certifié par :
COCHINILLO_IB_PQ_4-4,5kg
COCHINILLO_IB_PQ_4-4_5kg
Le cochon de lait ibérico confit avec du saindoux ibérico à basse température pour se régénérer facilement en 30 minutes au four à 230 °C jusqu’à l’obtention d’une peau croustillante. Pour 6 à 8 personnes.
Vous pouvez profiter d’un bon cochon de lait tous les week-ends à partir de 12,65 €/portion !
Au restaurant 3 étoiles Michelin, El Celler de Can Roca, ils connaissent très bien le cochon de lait ibérico País de Quercus. Le célèbre chef, Joan Roca, utilise le cochon de lait ibérico de País de Quercus. lIbericomio l’apporte chez vous pour le consommer à tout moment de l’année et surtout à Noël.
PRÉPARATION DU COCHON DE LAIT IBÉRICO CONFIT :
1) Retirer du sac de l’aspirateur
2) Sel au goût des deux côtés
3) Préchauffer le four à 230-240 degrés.
4) Placez le cochon de lait ibérico côté peau vers le haut sur la grille du four, afin qu’il reçoive de la chaleur de tous les côtés.
5) Placez un plateau en dessous pour récupérer le jus libéré lors de la régénération.
6) Faites cuire le cochon de lait jusqu’à ce que la peau soit croustillante, en gardant un œil dessus pour qu’il ne brûle pas (environ 20-25 minutes).
País de Quercus
País de Quercus est un hommage aux pâturages d'Estrémadure, peuplés d’une communauté de producteurs passionnés par cet écosystème naturel unique au monde. País de Quercus élabore des produits de salaison ibériques et des plats de cinquième gamme uniquement avec des produits originaux des pâturages.
País de Quercus prépare ses produits pour les tables les plus exigeantes et les restaurants les plus importants du pays et du monde (El Celler de Can Roca, El Bulli, Cocina Hnos. Torres, Mugaritz, Abac, Can Fabes, Santceloni, Azurmendi, Diverxo).
Profitez-en et dégustez un délice ibérique à la maison.
Les plus de 50 producteurs associés d'Ibericomio s'engagent au service de nos clients.
Parfois, quelque chose peut mal se passer. Le jambon ou l'épaule ibérique ne sont pas comme des vis. Ils ne sont pas tous identiques.
Si, à la réception de votre produit, il y a un problème de qualité, une erreur humaine lors de l'expédition ou toute autre circonstance que vous jugez motif de retour, veuillez nous contacter immédiatement par e-mail à [email protected]
En indiquant dans l'objet : ✅ Référence de la commande.
De plus, vous devez nous indiquer : ✅ Motifs de l'incident.
Enfin, il est toujours utile de joindre : ✅ Photo du produit consommé.
Ensuite, le producteur procédera à l'évaluation de l'incident pour récupérer la pièce et effectuer les analyses correspondantes. En fonction de celles-ci :
1️⃣ Si le produit n'est PAS conforme au standard du producteur, la pièce est remplacée gratuitement ou le montant total de l'achat est remboursé.
2️⃣ Si le produit EST conforme au standard du producteur, le montant payé est remboursé, déduction faite des frais de transport pour l'enlèvement.
⚠️ IMPORTANT ⚠️ : Nos règles d'utilisation exigent que :
✅ La consommation doit être inférieure à 20% du poids total de la pièce achetée.
✅ Le sceau inviolable de la norme ibérique doit être en parfait état.
✅ Vous disposez d'un maximum de 14 jours calendaires à compter de la réception du produit.
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T
Tomas ..
17/01/2026
ME FUE DE GRAN AYUDA EN ESAS FECHAS Y ME FACILITO LA PREPARACION DE LA CENA DE NOCHE VIEJA
CONSIDERO QUE TENIA POCOS JUGOS O SALSA, PERO ME GSUTO LA EXPERIENCIA QUE ESPERO REPETIR
M
Miguel Á.
17/01/2026
Fácil y rápido Ex
Excelente calidad y proceso de cocinado
M
Manuela ..
16/01/2026
Muy buena
Muy bueno
Y
Yolanda ..
22/01/2025
Compre por la página web un cochinillo, BUENÍSIMO.Llego bien envasado en perfecto estado de conservación y en el día indicado.
E
Encarna ..
20/01/2025
El cochinillo estaba increíblemente bueno, repetiremos seguro
J
Jesús ..
02/01/2025
Le he encargado varias veces productos y la entrega y el producto es de primera.
Varias veces encargué cochinillo y lo recomiendo sobre otros vendedores
I
Ismael L.
31/01/2024
Envio correcto, y a tiempo. Producto muy bueno, y bien cocinado
Ha sido de gran satisfacción, repetiremos.
J
Juan a.
13/01/2023
Bien
Muy bueno
A
Adalberto R.
22/01/2022
el pedido muy correcto
muy buena presentación y muy bueno el sabor<br />
el envío puntual y correcto<br />
E
Enrique M.
15/01/2022
Llevo ya un par de años como cliente y nunca he tenido una mala experiencia. Responden correctamente si surgen inconvenientes.
Productos de calidad
R
Rosario F.
04/01/2022
Perfecto, como siempre.
Paletillas estupendas, como siempre.
S
Stephane V.
03/01/2022
El servicio es correcto. El pedido fue entregado a las fechas indicadas!
El producto llegue demasiado cocido.
J
Jesús m.
31/12/2021
Buen precio, rapidez y facilidad para hacer el pedido.
Bien, salvo el envasado que, a pesar de estar en frigorífico constante, no se conservó al vacío.
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