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A Ibéricos Dionisio Sánchez Bermejo baseia-se na missão e objetivo de proporcionar ao cliente uma experiência culinária única.
A paleta Veta de Oro Gran Reserva não está abrangida pela regra ibérico por diferentes razões. São animais criados nas melhores quintas de porcos ibérico península e alimentados com rações selecionadas que conferem um sabor suculento e único a este ombro que encantará os mais exigentes.
A ibérico origem dos animais confere à peça uma untuosidade e um aroma que lhe fará lembrar os melhores ombros ibéricos do cebo. Sem ser um paleta dentro do padrão ibérico, é uma excelente opção para qualquer evento.
Um paleta dá um rendimento máximo de 30% do teu peso. A opção de 3,5-4kg permite-lhe desfrutar de aproximadamente 1kg de paleta já fatiados.
Como fator diferenciador em relação a paletas semelhantes, existe a sua cura. Excede os 12 meses exigidos pelo padrão ibérico para paletes. O tempo mínimo habitual de cura para o paleta Veta Oro de Dionisio Sánchez é de 14 meses
*OFERTA VÁLIDA EXCLUSIVAMENTE PARA O FORMATO 3,5-4Kg.
Dionisio Sánchez Bermejo está empenhado em oferecer uma experiência culinária única.
A nossa paleta Veta de Oro Gran Reserva, embora não esteja abrangida pelo padrão ibérico, garante qualidade excecional.
Com uma cura mínima de 14 meses, o seu sabor é extraordinário.
Dionisio Sanchez iniciou a sua atividade na década de 40. Atualmente, é o seu filho Dionisio que prossegue a tradição em Fuentesaúco, Zamora. Seguindo o processo tradicional de cura do presunto e com a sua própria seleção da raça Duroc, obteve uma genética própria denominada Konduroc.
O porco Duroc caracteriza-se por um crescimento rápido e uma carne marmoreada. É o único porco que pode ser cruzado com a raça ibérica.
Na empresa Jamones Dionisio Sánchez os animais são alimentados exclusivamente com cereais de Castela e Leão. Para além de uma alimentação cuidada, sem transgénicos ou aditivos, permite-se que o animal cresça em peso e em tempo de vida, garantindo assim uma melhor textura e potenciando o sabor do Presunto Konduroc. A produtora Dionisio Sánchez cumpre rigorosamente os requisitos de forma a obter o selo de Bem-Estar Animal.
Todas as linguiças e presuntos da Dionisio Sánchez estão abrangidos pela marca de garantia Tierra de Sabor.
Seguindo a tradição de Zamora e de Salamanca do presunto chamuscado, a Dionisio Sánchez produz o presunto Duroc chamuscado da forma tradicional. Um presunto que é submetido a um processo de fumagem ligeira. Isso concede um sabor especial, único e caraterístico ao presunto Dionisio Sánchez chamuscado.
Política de devolução
Os mais de 50 produtores associados da Ibericomio estão comprometidos com o serviço aos nossos clientes.
Às vezes algo pode falhar. O presunto ou a paleta ibérica não são como parafusos. Nem todos saem iguais.
Se ao receber o seu produto houver um problema de qualidade, se houve um erro humano no envio ou qualquer outra circunstância que considere suscetível de devolução, por favor, contacte-nos de imediato através de um e-mail para [email protected]
Indicando no assunto: ✅ Referência da encomenda.
Além disso, deverá indicar-nos: ✅ Motivos da incidência.
Por fim, ajuda sempre que anexe: ✅ Foto do produto consumido.
Após isto, o produtor procederá à avaliação da incidência para recolher a peça e realizar as correspondentes análises. Em função destas pode:
1️⃣ Se o produto NÃO estiver em conformidade com o padrão do produtor, a peça é substituída sem custos ou é devolvido o valor total da compra.
2️⃣ Se o produto ESTIVER em conformidade com o padrão do produtor, é devolvido o valor pago, deduzindo os custos de transporte da recolha.
⚠️ IMPORTANTE ⚠️: As nossas normas de uso exigem que:
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