Ibéricos Dionisio Sánchez Bermejo se fundamenta sobre la misión y objetivo de proporcionar al cliente una experiencia culinario única.
La Paleta Veta de Oro Gran Reserva no está amparada por la norma del ibérico por diferentes motivos. Son animales criados en las mejores granjas de porcino ibérico de la península y alimentados con piensos seleccionados que aportan una jugosidad y sabor único a esta Paletilla que hará delicias de los más exigentes.
El origen ibérico de los animales aporta untuosidad a la pieza y el aroma que te hará recordar a las mejores paletas ibéricas de cebo. Sin ser una paleta dentro de la norma del ibérico, se trata de una excelente opción para cualquier evento.
Una paleta da un rendimiento máximo del 30% de su peso. La opción de 3,5-4kgs te permitirá disfrutar de aproximadamente 1kg. de paleta ya loncheada.
Como factor diferencial frente a paletas similares, está su curación. Supera los 12 meses que exige la norma del ibérico para las paletas. El mínimo habitual de curación de la Paleta Veta Oro de Dionisio Sánchez es es de 14 meses
*OFERTA VÁLIDA EXCLUSIVAMENTE PARA EL FORMATO 3,5-4Kg.
(El precio no incluye la posible decoración)
Referencias específicas
Aviso sobre la Ficha de Producto
Desde Ibericomio.es recomendamos a todos nuestros usuarios que siempre antes de consumir cualquier producto lean con detenimiento la información nutricional del mismo, el listado de ingredientes y las sugerencias de consumo y/o conservación. También recomendamos se atienda a toda información ya sea voluntaria y/o obligatoria que aparezca en el etiquetado del producto o bien sea facilitada por el productor del mismo. Advertimos que pueden existir errores de transcripción en nuestro portal relativos a la información del producto.
Dionisio Sánchez inicia su actividad en los años 40. Hoy, es su hijo Dionisio quien sigue la tradición en Fuentesaúco, Zamora. Siguiendo el proceso tradicional de curado de jamones y con una selección propia de la raza Duroc ha obtenido su propia genética denominada Konduroc.
El cerdo Duroc se caracteriza por su rápido crecimiento y una carne marmolada. Es el único cerdo que está permitido cruzar con la raza Ibérica.
En Jamones Dionisio Sánchez, se cuida la alimentación de los animales con cereales sólo de Castilla y León. Además de la cuidada alimentación, libre de transgénicos y aditivos, se permite un mayor peso y vida al animal garantizando así mejor textura y potenciando el sabor del Jamón Konduroc. En Dionisio Sánchez se cumple estrictamente con los requisitos para conseguir el sello de Bienestar Animal.
Todos los embutidos y jamones Dionisio Sánchez están amparados bajo la marca de garantía Tierra de Sabor.
Jamones Dionisio Sánchez también cuenta con una exclusiva línea de cerdos de raza 100% Duroc KachaNegra Essentia. Con un contenido perfecto de grasa infiltrada, los productos KachaNegra 100% Duroc ofrecen un sabor y una jugosidad incomparable, muy similares a los productos ibéricos
Por último, Sánchez Bermejo Ibéricos se fundamenta sobre la misión y objetivo de proporcionar al cliente una experiencia culinaria única, ofreciendo productos ibéricos distintos, en función de la selección de la raza ibérica, seleccionando nuestros más mimados y cuidados ejemplares ibéricos, los cuales, criados en libertad en las mejores dehesas de Salamanca, Extremadura y Andalucía y gracias a que cuentan con un rango de peso y edad óptimos para su respectiva comercialización, nos han ayudado a posicionarnos como una marca de garantía que lleva como señas de identidad la excelencia, artesanía, tradición y saber hacer.
Ver más productos de este productorIbéricos Dionisio Sánchez Bermejo se compromete a ofrecer una experiencia culinaria única.
Nuestra Paleta Veta de Oro Gran Reserva, aunque no está amparada por la norma del ibérico, garantiza calidad excepcional.
Con una curación mínima de 14 meses, su sabor es extraordinario.
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Também não tem intensidade de sabor.