O paleta Summum - El Cortijo de la Nava é um paleta requintado fora do comum, feito por um dos produtores mais premiados da Extremadura, Morato.
Reconhecido por sua excelência, o Morato oferece uma experiência culinária única com seu paleta Summum. Este paleta provém de porcos criados extensivamente em liberdade no campo e nas explorações da Extremadura que consumiram os frutos das suas árvores centenárias durante os meses de novembro a março, imediatamente antes do seu abate.
Este paleta destaca-se pelo seu sabor inigualável e tonalidade excecional, atributos que refletem a dedicação e a arte por detrás de cada produto Morato.
Desfrute de um deleite gourmet que encapsula a rica tradição e a qualidade superior da charcutaria da Extremadura.
Para saber mais sobre o que é chamado no setor de "paleta fora da norma" clique aqui
O paleta Summum - El Cortijo de la Nava é um paleta fora do comum, criado pelo premiado produtor extremenho Morato.
Destaca-se pelo sabor excepcional e tom inigualável, refletindo a dedicação e arte de Morato.
Desfrute de uma autêntica delícia gourmet que incorpora a rica tradição e qualidade da charcutaria da Extremadura.
O apelido MORATO tem uma tradição de mais de 100 anos ligada ao sector do presunto e das linguiças ibéricas, tendo a sua sede em Los Santos de Maimona, em Badajoz (Extremadura). Os primórdios desta empresa familiar remontam a 1898 e, atualmente, Felix Morato Carranza, neto dos fundadores, encontra-se à frente da empresa familiar de presunto ibérico de bolota de Dehesa y Embutidos.
Mais de 100 anos de experiência garantem a experiência da família Morato na produção de presunto ibérico. O presunto ibérico Morato é um dos presuntos mais valorizados na Extremadura e na Península Ibérica. É um fabricante extremenho de presuntos e linguiças com excelência nos seus produtos.
Nos últimos anos, a empresa expandiu-se consideravelmente, contando atualmente com mais de 30 funcionários e modernas instalações em Los Santos de la Maimona, localidade de Badajoz, para produzir os excelentes presuntos ibéricos de bolota das pastagens extremenhas.
A produção de presuntos e linguiças Morato continua a ser feita de forma artesanal com os procedimentos tradicionais na produção de presunto.
Vencedores de inúmeros prémios:
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