Paleta de bellota
2xPalete de bellota 50% Ibérica
Paleta de bellota
2xPalete de bellota 50% Ibérica

2xPaleta de bellota 50% Ibérica. São Ingelmo. Salamanca

194,90 €

Paleta de bellota 50% ibérica San Ingelmo provenientes exclusivamente das pastagens da família Ingelmo em Salamanca. Uma paleta ibérica artesanal que lhe dará todo o sabor tradicional dos autênticos ombros ibéricos.

O rendimento de uma pá ronda os 30% e é importante saber que bellota ombros têm sempre maior cobertura de bacon para permitir que a carne mantenha toda a sua suculência.

Peso aprox.
  • 2 peças (4-4,5kg)
  • 2 peças (4.5-5kg)

Perto
 
Peso aproximado
4-4,5kg
Selo Colorido R.D 4/2014
Vermelho
Categoria
Bolota
Pureza racial
50% ibérico
Alimentar
Bolota
Manipulação
Criado em liberdade no montado;
Cicatrização mínima
12 meses min
Preparado em
Salamanca
Entrega em
2/3 dias
Informação sobre Alergénios
Pode conter vestígios de glúten, lactose e derivados do leite
Ingredientes
Presunto de porco ibérico, sal comum, açúcares, conservantes (E-250, E-252) e antioxidantes (E-301, E331iii).
Informação Nutricional por 100gr
Energia total 1789 KJ (430 Kcal). Carboidratos 5,1 g. Lipídios 32,9 g dos quais, ácidos graxos saturados 11 g. Proteína 28,5 g. Sal 2 g
Registro de Saúde
Presuntos e salsichas San Ingelmo. Espanha 10.027505/SA
Certificado pela
Calicer
2XPIB_50%_SIG_4-4,5KG
2XPIB_50_SIG_4-4_5KG

A paleta de bellota 50% ibérica de San Ingelmo provém das pastagens da família Ingelmo em Salamanca. É feito de forma artesanal, oferecendo o sabor tradicional dos autênticos ombros ibéricos. Estes bellota ombros têm uma maior cobertura de bacon para manter a suculência da carne, com um rendimento de cerca de 30%.

Jamones y Embutidos San Ingelmo. Sierra de Béjar y Candelario

A família Ingelmo cria porcos ibéricos na Serra de Béjar e Candelario há mais de 25 anos. As explorações de Valdelazarza e Navalcuervo são explorações tradicionais nas quais o esmero e o cuidado para com o animal ibérico se traduzem na qualidade dos presuntos e linguiças San Ingelmo.

Política de devolução

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  • ✅ O selo inviolável da norma do ibérico deve estar em perfeitas condições.
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