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Jamón de Cebo Campo
Jamón de cebo de campo ibérico SALAMANCA
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Jamón de cebo de campo ibérico SALAMANCA

Jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica, Encina Charra

Fuera de stock
155,90 € 175,90 € -20,00 €
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Calificación promedio: 10/10 Número de reseñas: 1

Jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica, Encina Charra procedente de animales alimentados a base de productos y piensos naturales, criados libremente en el campo, consiguiendo el punto de curación y salazón óptimos para obtener un sabor y aroma exquisitos.

Peso Aprox.
  • 7,5-8kg
  • 8-8,5kg
  • 8,5-9kg


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Loncheado a cuchillo (65,00 €)
Pieza entera deshuesada y envasada al vacío (20,00 €)
Puedes añadir la opción extra que ofrece el productor, ya sea loncheado a cuchillo o pieza deshuesada (sin lonchear). (Si no seleccionas ninguna opción, recibirás la pieza entera)
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Peso Aproximado
8,5-9kg
Color Precinto R.D 4/2014
Verde
Categoría
Cebo de Campo
Pureza racial
50% Ibérico
Alimentacion
Hierbas y frutos del bosque mediterráneo suplementado con piensos naturales
Manejo
Criados en libertad en los bosques de Encinas y Alcornoques de Extremadura
Curación Mínima
36 meses mín
Elaborado en
Salamanca
Lugar de crianza
Campo de Argañán - Salamanca
Entrega en
4 días laborables
Información de Alérgenos
Puede contener trazas de Gluten, lactosa y derivados de leche
Ingredientes
Jamón de cebo de campo ibérico 50% raza ibérica, sal marina, dextrosa, antioxidante (E-331) y conservadores (E-250 y E-252)
Inf. Nutricional por 100gr
Valor energético kJ 1789 kJ. Valor energético kcal 431 kcal. Grasas 35.6 g. Saturadas 12.1 g. Hidratos de carbono 0.86 g. Azúcares 0.86 g. Proteínas 26.9 g. Sal 4.1 g
Registro Sanitario
Ibéricos la Encina Charra. España 10.21098/SA
Certificado por
Calicer
JICC_50%_CHARRA_8,5-9kg
JICC_50_CHARRA_8_5-9kg

El jamón de cebo de campo ibérico, con un 50% de raza ibérica, proviene de Encina Charra y se obtiene a partir de animales criados libremente en el campo, alimentados con productos naturales y piensos naturales. Este proceso garantiza un sabor y aroma exquisitos, gracias a la óptima curación y salazón del jamón.

Ibéricos La Encina Charra, Salamanca

Encina Charra productos ibéricos

Ibéricos La Encina Charra, lleva generaciones elaborando productos ibéricos de manera única y artesanal en Salamanca. El trabajo realizado sobre el jamón, paleta y embutido ibérico durante generaciones lleva implícita una calidad que lleva a las más altas cotas de sabor el jamón, paleta y embutido ibérico producido por Encina Charra con la ayuda de experiencia de generaciones anteriores.

La Encina Charra es una empresa familiar dedicada a la cría y transformación del cerdo ibérico. Situada en SALAMANCA, al sur-oeste del Campo Charro, en el municipio de GALLEGOS DE ARGAÑÁN, donde se crían los cerdos con los que elaboramos nuestros productos. Esta zona, debido a su altitud y a su suelo arenoso, está catalogada como una de las mejores del mundo para la producción de bellotas.

Tradición y modernidad se aúnan en productos ibéricos de calidad y exquisitos. Los ibéricos de Encina Charra son producidos y madurados en sus secaderos propios. Su ibérico ha conquistado los mejores paladares y actualmente está a su disposición en nuestra tienda online con envío gratis desde el secadero hasta su mesa. De las dehesas más renombradas de la península pone en su mesa el producto ibérico que elaboran sus productos.

Curación de los jamones y embutidos Encina Charra

El proceso de maduración y secado se basan en 3 principios:
- Calidad de la materia prima.
- Curación lenta en su medida.
- Punto de sal óptimo.

Todo ello bien presentado y en su punto de curación, para disfrutar de un auténtico manjar, bueno para el placer y saludable para el cuerpo.

Encina Charra dispone de una selección de jamones, paletas y embutidos que destacan por calidad, aroma y sabor inconfundible.

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Política de devoluciones

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⚠️ IMPORTANTE ⚠️: Nuestras normas de uso exigen que:

  • ✅ El consumo debe ser inferior al 20% del peso total de la pieza comprada.
  • ✅ El precinto inviolable de la norma del ibérico debe estar en perfectas condiciones.
  • ✅ Tienes un máximo de 14 días naturales desde la recepción del producto.
M
Marc L. 10 06/10/2020

Jamon de muy buena calidad. El trato fue estupendo. El pedido enviado rapidissimo ya que vivo en Francia .Solo 5 dias .Lo recomiendo a amigos . Puede comprar en toda confianza.

Jamon de muy buena calidad. ESta a punto

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