

Este jamón de cebo campo 50% ibérico ofrece un gran rendimiento al corte a cuchillo, siendo perfecto para una reunión familiar.
La familia Julián del Águila inició su andadura en el mundo del Jamón Ibérico en 1895. La elaboración de este jamón de cebo campo 50% ibérico ha pasado por los más estrictos controles de calidad de una de las fábricas más reconocidas de la cuna castellano leonesa del jamón ibérico.
Los jamones ibéricos Julián del Águila cuentan con el sello de calidad Tierra de Sabor.
Los jamones de bellota ibéricos de Julián del Águila se crían en dehesas en libertad y consecuencia de ello su alimentación esta basada en bellotas y hierbas. El producto final es un producto exquisito donde se estraen todos los sabores del auténtico jamón de bellota 100% ibérico. El éxito del jamón ibérico de bellota reside en esta alimentación y cría, que Julián del Águila cuida con esmero.
Los procesos más artesanales forman parte del actual Julián del Águila. Productores de ibéricos desde 1895 donde la empresa familiar tiene a sus espaldas más de 100 años y más de 5 generaciones de maestros chacineros. La producción artesanal, la experiencia junto con la cría en la condiciones mencionadas anteriormente lanzan al mercado productos ibéricos de alta calidad con aromas y sabores equilibrados y naturales.
Por otra parte hay que hablar de raza de los cerdos ibéricos, que es la materia prima del producto final y de la zona de criado en fincas Salmantinas garantizando el bienestar animal.
Entre los jamones de Julián del Águila destacamos el jamón ibérico de bellota, de cebo o de cebo de campo y las paletas ibéricas.
Las dehesas salmantinas permite tener un clima adecuado para el secado, maduración y envecimiento de los productos de Julián del Águila. Más de un siglo elaborando productos ibéricos y transferidos los conocimientos de generación en generación hace que los productos sean de muy alta calidad sin olvidar los precios competitivos.
Todos los cerdos al acercarse el fin de su vida, pasan sus últimos meses por un proceso de engorde que se conoce como 'montanera'. Durante todo ese tiempo los cerdos campan con total libertad por la dehesa comiendo y comiendo bellotas y pastos. Segun el Real Decreto 4/2014 la etapa de montanera será entre 1 de octubre al 15 de diciembre.
No todos los jamones podrán ser de bellota, porque este Real Decreto indica que para que un jamón sea ibérico de bellota, deberá estar al menos 60 días consumiendo bellotas y pastos en las dehesas.
También cabe mencionar que durante todo el proceso de montanera, los cerdos recorren muchos kilómetros en busca del alimento y entre las fibras de sus carnes se genere una gran infiltración de grasa en sus carnes que le aportará al producto final ese sabor que solo aportan los jamones ibéricos de bellota.
Durante esta época en la que la importancia de la alimentación del cerdo es clave para conseguir que el cerdo engorde y así conseguir el peso mínimo para poder denominarse como ibéricos de bellota.
Los más de 30 productores asociados de Ibericomio están comprometidos con el servicio a nuestros clientes. A veces algo puede fallar. El jamón o la paleta ibérica no son como los tornillos que salen todos iguales. Si al recibir tu producto no es como esperabas, si hubo un el error humano en el envío o cualquier otra circunstancia que consideres susceptible de una devolución, por favor, contáctanos de inmediato contándonos los sucedido y envíando imágenes si fuera necesario al correo electrónico ayuda@ibericomio.es
Aviso sobre la Ficha de Producto
Desde Ibericomio.es recomendamos a todos nuestros usuarios que siempre antes de consumir cualquier producto lean con detenimiento la información nutricional del mismo, el listado de ingredientes y las sugerencias de consumo y/o conservación. También recomendamos se atienda a toda información ya sea voluntaria y/o obligatoria que aparezca en el etiquetado del producto o bien sea facilitada por el productor del mismo. Advertimos que pueden existir errores de transcripción en nuestro portal relativos a la información del producto.
Rapidez en la entrega y buen embalaje y presentación del producto.
Al jamón le faltaba más curación, la carne resultaba fresca al cortarla y comerla.
Muy buena organización
Impresionante
Muy buen producto relacion calidad / precio
Muy buen producto relacion calidad / precio
Muy buen servicio
Muy buen jamon
Buena
Muy buena calidad
Eficiencia
Calidad
A tiempo y correctamente los envios
Un jamón ibérico cebo campo se supone que tiene más grasa que uno blanco sin embargo, en este caso es todo grasa con una veta central de jamón.
Deje un comentario de que me gusta mas tierno y me hs llegado muy duro por un lado
El primero me salió muy bueno, este último no me gustó mucho, muy curado y le falta sabor
El portal está bien
Este año el jamón dejaba bastante que desear
Una vergüenza
Totalmente defraudado el jamón crudo todo carnuza con un sabor sin un buen gusto.lo he hutilizado para asarlo y cocinarlo no vuelvo a comprar en este distribuidor
Compra rápida y a buen precio
La calidad del jamón es inmejorable
Maravillosa como siempre.
Muy bueno en su punto de curacion
Perfecto, calidad/precio extraordinario, atencion y envio de 10. Volveré a comprar.
Una gran pirxa de iberico de campo a muy buem previo
servicio cuidadoso y rápido
Un buen jamón de cebo, gran sabor excelente corte
Rapidez y seriedad, aún no lo he empezado pero su apariencia es muy buena.
Aún no lo he empezado, de cualquier manera confío en que es muy bueno.
Como siempre, impecable
El jamón, muy bueno. No creo que haya mejor relación calidad precio. Repetiré con Julián del Aguila
TPidez en el servicio y calidad
Los jamones muy buenos
El servicio de esta empresa impecable.
En otra ocasión había comprado un jamón de esta marca de una calidad inferior, de cebo y pensé que este al ser cebo campo era de mayor calidad. El anteriormente adquirido en El Corte Inglés de cebo, fue mejor jamón que el de cebo campo
Son muy operativos y el pedido llega muy pronto unos tres dias
El primer jamón un poco seco, los dos siguientes tido correcto
El trato creo es correcto, aunque no puedo valorar, ya que no me he puesto en contacto directo con IBERICOMIO.
Sobre mi última compra una mala experiencia, lo menos de dos a tres kilos de puro tocino, la próxima intentaré volver al pedido anterior que si tenía una buena relación cantidad de tocino y jamón.
Todo correcto. El envío rápido.
El sabor era bueno pero el jamón tenía una curación muy desigual. Bastante duro después de los primeros cortes de la maza, la babilla aceptable y la parte de la punta muy curada también , difícil de lonchear. Decepcionado.Ha sido tirar el dinero.
Sabor muy bueno pero la compra anterior no salio mejor en peso
Buen producto
Muy rápidos y eficaces
Buen producto
Todo correcto. Envío rápido.
El jamón muy bueno, pero la parte donde no tiene el tocino demasiado curada y dura de cortar.
TENIA EXPERIENCIA EN LA COMPRA DE JAMONES ONLINE EN OTRO LUGAR Y POR ROTURA DE ESISTENCIAS BUSQUE OTRO SITIO Y ENCONTRE IBERICOMIO. TODO PERFECTO, ME QUEDO AQUI.
EL JAMON IMPRESIONANTE, CALIDAD PRECIO INMEJORABLE.
Buen servicio y rapidez en el pedido
No ha sido como el primero, este tiene mucho mas tocino, y menos sabor que el primero.
compra y envio correcto y rápido
exquisito jamón,en su punto
El servicio ha sido lo esperado en estos tiempos, muy bueno
El Jamón buenísimo, lo recomiendo
Buen jamón me gusta su calidad entrega rápida
Pienso Repetir. CUANDO TENGAN OFERTAS.
Por primera vez i viviendo en Francia, es muy facil evoluar en el sitio web de Iberico mio, muy buenas explicaciones sobre el Jamon para los que no entienden tantos como yo pero que se quieren interesar. Muchas ofertas; i el pedido vino muy rapidamente i eso en tiempos de fiestas. Muy buena sorpresa, muy agradable. Seguire con Iberico mio.
Muy buen jamon. Muy bien empapelado , es agradable de ver un trabajo bien echo i cuidado. Jamon a la altura de mis expectativas. Un cuatro estrella porque en realidad no entiendo mucho de jamon pero para mi a sido un muy buen jamon para las fiestas i mi familia han sido encantado.
Volvere a repetir
Producto de calidad
Rápido y correcto.
Buena calidad y buen precio.
Buen servicio, muy rapido
Estupendo
Muy buena atención y entrega rápida.
Espectacular!! No será el último jamón que compre aquí. Muy bueno.
Muy buena.
Muy bueno.
Muy contento, repetiré seguro, lo recomiendo
Un Jamon buenisimo, de los mejores que he comido, nada salado, y la curación en su punto,lo recomiendo sin miramientos, por supuesto que el proximo lo compraré igual, saludos
Servicio muy rápido, en dos días entregaron mi producto. Bien empaquetado y muy rico. Sin duda, volvería a usar esta plataforma
Muy bien jamón. Se lo regalé a mi familia y quedaron contentísimos con su calidad y sabor.
Todo perfecto.
El producto excelente. Repetiré
Un poco tarde pero bien llegó todo
Muy bueno un servicio muy profesional del señor Enrique .
buen jamon
tuve una incidencia y se soluciono rapido al final buen jamon
Mejor imposible a partir de ahora mi web para comprar jamones
Inmejorable
Excelente jamon!
He comprado una pieza de 8,5 kilos, pesaba perfectamente, en su punto de sal y un corte magnifico con la grasa en su justa medida y perfecto en el paladar. Lo recomiendo 100%
Segunda vez compro en esta web y estoy muy contento. Totalmente recomendable
Muy buen producto
Bien
Muy seco por un lado
El servicio bien.. pero lo he pedido no muy curado y ha venido bastante curado. .
Un jamón muy curado, es bueno para un negocio que lo vendan en dos o tres días, pero para una casa está demasiado curado, el sabor está bien. Solo le encuentro ese defecto. Perderé parte de jamón pues al estar duro solo me valdrá para cocinar.
Servicio y el producto excelente, repitire
Muy bueno
Todo correcto. Tiempo de entrega según lo acordado.
Muy buen jamón calidad precio. No será el primero que pida. Gracias.
Muy rápido y buena atención
Compramos este jamón y ha salido insuperable. Bien curado y sabor excelente. Hacia tiempo que no comíamos un jamón como este.
Envío rápido
Gran producto
Envío rápido, todo correcto.
Esta bien, pero por ese precio los he comido mejores.
Es la primera vez que lo comprada por Internet el trato bueno
Buenos días el jamón de sabor muy bueno pero tira a salado la parte estrecha que es por donde lo he empezado cuando lo de la vuelta veremos haber me salió mejor una paleta adquirida en el corte inglés de la misma marca e etiqueta un saludo
Excelente atencion.
Tenía dudas sobre la paleta que adquirí , pero se disisiparon enseguida , excelente calidad y precio , aah¡¡ se me olvidaba comentar que el lomo al igual que la paleta estan para babear.
Todo perfecto
Muy bueno!!
COMO LAS OTRAS VECES QUE YA HABIA COMPRADO UN 10.
MUY BUEN JAMON DE BELLOTA,
Te tratan de maravilla en especial el Sr. Apolo
Si quieres comer jamon de bellota al mejor precio, este es el tuyo
Información de compra muy clara y proceso muy sencillo
Muy buen producto, en su punto de madurez y de sal, muy recomendable
Dos palabras "todo perfecto"
Relación calidad-precio excelente
El trato recibido por parte de Apolo fue impecable, y sus consejos también.
Compré un par de jamones que llegaron a las 48 h de la compra tal y como me dijeron. Los jamones venían pasados de peso, y el que he empezado está estupendo. Repetiré sí o sí.
Envio rápido
Buen producto, buen precio
Rápido y fiable. Empaquetado perfecto.
Pinta estupenda. Sabor impresionante.
Todo perfecto y la atención excepcional.
Muy rico
entrega rápida, producto muy buen y precio el mejor.
Jamón excelente.
Me ha parecido todo muy muy bien. Ninguna queja, rápido, presentación excelente y relación calidad precio excelente. Volveré a comprar con vosotros sin dudarlo.
Muy bien, ha sido un éxito.
Todo correcto
Esta muy rico
Atención inmejorable. Atentos
La paleta riquísima pero lo mejor, los chavales de ibericomio. Majos y profesionales.
Buen producto
Un precio buenísimo y excepcional servicio de la gente de ibericomio. Seguiré comprando
Fenomenal
Buenísimo, para que decir más.
Buena compra
Tenía recelos a estos de comprar por internet pero ha sido un éxito
Buen jamón
Buen jamón, deja el regusto del ibérico en el paladar
Conocía la marca, me daba miedo comprarlo por internet pero todo
Enhorabuena, seguir así
Muy buena
Ha gustado a todos, jugosa y un su punto de sal
Todo correcto
Precio, calidad y sabor. Muy recomendable. No soliamos comprar por Internet este tipo de productos
Muy satisfechos
Nos ha gustado el jamón y el servicio. Gracias al equipo de ibericomio por guiarnos al elegir.
Muy satisfechos
Compramos uno y lo recibimos en 2 días. Estaba tan rico que a los 2 días pedimos otro igual para mi hermana.
Ya lo conocía
Ya conocía este productor y siempre acierto
Un buen jamón
Un buen jamón de cebo de Guijuelo y sin gastos de envío!
Que gustazo
En su punto de curación y de sal. Nada que envidiar a otras marcas más conocidas.