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Jamón de Cebo Campo 50% Ibérico - Salamanca - Julián del Águila
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Calificación promedio:
9.1/10
Número de reseñas: 70
Este jamón de cebo campo 50% ibérico ofrece un gran rendimiento al corte a cuchillo, siendo perfecto para una reunión familiar.
La familia Julián del Águila inició su andadura en el mundo del Jamón Ibérico en 1895. La elaboración de este jamón de cebo campo 50% ibérico ha pasado por los más estrictos controles de calidad de una de las fábricas más reconocidas de la cuna castellano leonesa del jamón ibérico.
Los jamones ibéricos Julián del Águila cuentan con el sello de calidad Tierra de Sabor.
- Peso Aproximado
- 7-7,5kg
- Color Precinto R.D 4/2014
- Verde
- Categoría
- Cebo de Campo
- Pureza racial
- 50% Ibérico
- Alimentacion
- Hierbas y frutos del bosque mediterráneo suplementado con piensos naturales
- Manejo
- Criado en libertad en la Campiña Salmantina
- Curación Mínima
- 26 meses mín
- Elaborado en
- Salamanca
- Lugar de crianza
- Dehesa Salmantina
- Entrega en
- 2/3 días
- Información de Alérgenos
- Sin gluten ni lactosa
- Ingredientes
- Jamón de Cebo de Campo Ibérico, sal, conservadores (E-252; E-250) y corrector de la acidez (E-331iii).
- Inf. Nutricional por 100gr
- Valor energético kJ 1782 kJ. Valor energético kcal 429 kcal. Grasas 33.6 g. Saturadas 11.9 g. Azúcares 0.10 g. Proteínas 31.7 g. Sal 3.9 g
- Registro Sanitario
- Jamones ibéricos Julián del Águila. España 10.05469/SA
- Certificado por
- Certicalidad S.L
JICC_JdA_8-8,5KG
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El Jamón de cebo campo 50% ibérico de Julián del Águila es perfecto para reuniones familiares, con un excelente rendimiento al corte. La familia Julián del Águila, con una larga tradición desde 1895 en la producción de jamón ibérico, garantiza calidad en una fábrica reconocida en la cuna del jamón ibérico en Castilla y León. Además, sus jamones tienen el sello de calidad Tierra de Sabor.
Jamones ibéricos Julián del Águila
Jamones ibéricos Julián del Águila
Los jamones de bellota ibéricos de Julián del Águila se crían en dehesas en libertad y consecuencia de ello su alimentación esta basada en bellotas y hierbas. El producto final es un producto exquisito donde se estraen todos los sabores del auténtico jamón de bellota 100% ibérico. El éxito del jamón ibérico de bellota reside en esta alimentación y cría, que Julián del Águila cuida con esmero.
Los procesos más artesanales forman parte del actual Julián del Águila. Productores de ibéricos desde 1895 donde la empresa familiar tiene a sus espaldas más de 100 años y más de 5 generaciones de maestros chacineros. La producción artesanal, la experiencia junto con la cría en la condiciones mencionadas anteriormente lanzan al mercado productos ibéricos de alta calidad con aromas y sabores equilibrados y naturales.
Por otra parte hay que hablar de raza de los cerdos ibéricos, que es la materia prima del producto final y de la zona de criado en fincas Salmantinas garantizando el bienestar animal.
Entre los jamones de Julián del Águila destacamos el jamón ibérico de bellota, de cebo o de cebo de campo y las paletas ibéricas.
Embutidos Ibéricos Julián del Águila
Las dehesas salmantinas permite tener un clima adecuado para el secado, maduración y envecimiento de los productos de Julián del Águila. Más de un siglo elaborando productos ibéricos y transferidos los conocimientos de generación en generación hace que los productos sean de muy alta calidad sin olvidar los precios competitivos.
La montanera en Julián del Águila
Todos los cerdos al acercarse el fin de su vida, pasan sus últimos meses por un proceso de engorde que se conoce como 'montanera'. Durante todo ese tiempo los cerdos campan con total libertad por la dehesa comiendo y comiendo bellotas y pastos. Segun el Real Decreto 4/2014 la etapa de montanera será entre 1 de octubre al 15 de diciembre.
No todos los jamones podrán ser de bellota, porque este Real Decreto indica que para que un jamón sea ibérico de bellota, deberá estar al menos 60 días consumiendo bellotas y pastos en las dehesas.
También cabe mencionar que durante todo el proceso de montanera, los cerdos recorren muchos kilómetros en busca del alimento y entre las fibras de sus carnes se genere una gran infiltración de grasa en sus carnes que le aportará al producto final ese sabor que solo aportan los jamones ibéricos de bellota.
Durante esta época en la que la importancia de la alimentación del cerdo es clave para conseguir que el cerdo engorde y así conseguir el peso mínimo para poder denominarse como ibéricos de bellota.
Política de devoluciones
Los más de 50 productores asociados de Ibericomio están comprometidos con el servicio a nuestros clientes.
A veces algo puede fallar. El jamón o la paleta ibérica no son como los tornillos. No todos salen iguales.
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- ✅ El consumo debe ser inferior al 20% del peso total de la pieza comprada.
- ✅ El precinto inviolable de la norma del ibérico debe estar en perfectas condiciones.
- ✅ Tienes un máximo de 14 días naturales desde la recepción del producto.
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Restablecer
F
compré dos veces y las dos muy bien. Todo perfecto
Jamon muy bueno, de gran calidad. Sabor muy bueno y en perfecto estado de maduración. Lo recomiendo
A
Siempre es un placer hacer encargos por su rapidez y fiabilidad.
buena curación y en su punto de sal.Posiblemente repita
J
Todo perfecto, el jamón llegó en 48 horas, perfectamente embalado y todo correcto.
Muy satisfecho con la compra, un sabor excelente, sin exceso de grasa, excelente el punto de sal. Es de los mejores de cebo que he comprado en mi vida. Volveré a comprarlo.
J
Buen servicio.
El mejor Jamón en mucho tiempo, en su punto, excelente.
R
Hola un jamón bueno no más
Me esperaba con un sabor más intenso
M
la variedad de jamones que tienen es muy extensa y el envío fue súper rápido
Nos ha salido buenísimo, en su punto de sal y de curación, el problema es que está tan bueno que nos va a durar 2 dias
E
Me ha llegado muy bien, en breve me pondré a el. Espero que resulte bien
Aún no lo he catado, en breve me pondré a el.
Y
Muy rápido el envío.
Como siempre maravilloso
H
Perfecto Agil y rápido
Todavía le falta un poquito de curación
J
De los cinco jamones que compré, cuatro llegaron muy rápido (al día siguiente), el quinto se demoró mas de una semana, ya que era de otra marca, pero desde Ibercomio me tuvieron informado correctamente.
Riquísimos los cinco, un corte y sabor excelente, conforme a lo esperado.
J
Una maravilla, el pedido há llegado rapidissimo, 5 dias laborales
Dos jamones top, con una calidad de flipar
M
La web funciona perfectamente,el jamón llegó en 48 horas y el embalaje correcto
El Jamón está exquisito,bien de punto de sal y bien de curación, altamente recomendable
M
Se produjo un extravío y se repitió el envío.
El jamón no resultó tan bueno como el anterior del mismo productor.
I
Tuve un problema con la dirección de envio y por parte de Ibéricomío , el distribuidor y el transporte la atención fue excelente
Jamón enorme y ricisimo
J
Rapidez en la entrega y buen embalaje y presentación del producto.
Al jamón le faltaba más curación, la carne resultaba fresca al cortarla y comerla.
J
Muy buena organización
Impresionante
M
Muy buen producto relacion calidad / precio
Muy buen producto relacion calidad / precio
Y
Muy buen servicio
Muy buen jamon
I
Buena
Muy buena calidad
H
Eficiencia
Calidad
J
A tiempo y correctamente los envios
Un jamón ibérico cebo campo se supone que tiene más grasa que uno blanco sin embargo, en este caso es todo grasa con una veta central de jamón.
J
Deje un comentario de que me gusta mas tierno y me hs llegado muy duro por un lado
El primero me salió muy bueno, este último no me gustó mucho, muy curado y le falta sabor
V
Compra rápida y a buen precio
La calidad del jamón es inmejorable
G
Perfecto, calidad/precio extraordinario, atencion y envio de 10. Volveré a comprar.
Una gran pirxa de iberico de campo a muy buem previo
P
servicio cuidadoso y rápido
Un buen jamón de cebo, gran sabor excelente corte
A
Como siempre, impecable
El jamón, muy bueno. No creo que haya mejor relación calidad precio. Repetiré con Julián del Aguila
R
TPidez en el servicio y calidad
Los jamones muy buenos
J
El servicio de esta empresa impecable.
En otra ocasión había comprado un jamón de esta marca de una calidad inferior, de cebo y pensé que este al ser cebo campo era de mayor calidad. El anteriormente adquirido en El Corte Inglés de cebo, fue mejor jamón que el de cebo campo
R
Son muy operativos y el pedido llega muy pronto unos tres dias
El primer jamón un poco seco, los dos siguientes tido correcto
M
El trato creo es correcto, aunque no puedo valorar, ya que no me he puesto en contacto directo con IBERICOMIO.
Sobre mi última compra una mala experiencia, lo menos de dos a tres kilos de puro tocino, la próxima intentaré volver al pedido anterior que si tenía una buena relación cantidad de tocino y jamón.
A
Todo correcto. El envío rápido.
El sabor era bueno pero el jamón tenía una curación muy desigual. Bastante duro después de los primeros cortes de la maza, la babilla aceptable y la parte de la punta muy curada también , difícil de lonchear. Decepcionado.Ha sido tirar el dinero.
M
Sabor muy bueno pero la compra anterior no salio mejor en peso
Buen producto
R
Muy rápidos y eficaces
Buen producto
M
Todo correcto. Envío rápido.
El jamón muy bueno, pero la parte donde no tiene el tocino demasiado curada y dura de cortar.
J
TENIA EXPERIENCIA EN LA COMPRA DE JAMONES ONLINE EN OTRO LUGAR Y POR ROTURA DE ESISTENCIAS BUSQUE OTRO SITIO Y ENCONTRE IBERICOMIO. TODO PERFECTO, ME QUEDO AQUI.
EL JAMON IMPRESIONANTE, CALIDAD PRECIO INMEJORABLE.
J
Buen servicio y rapidez en el pedido
No ha sido como el primero, este tiene mucho mas tocino, y menos sabor que el primero.
V
compra y envio correcto y rápido
exquisito jamón,en su punto
V
El servicio ha sido lo esperado en estos tiempos, muy bueno
El Jamón buenísimo, lo recomiendo
M
Buen jamón me gusta su calidad entrega rápida
Pienso Repetir. CUANDO TENGAN OFERTAS.
G
Por primera vez i viviendo en Francia, es muy facil evoluar en el sitio web de Iberico mio, muy buenas explicaciones sobre el Jamon para los que no entienden tantos como yo pero que se quieren interesar. Muchas ofertas; i el pedido vino muy rapidamente
Muy buen jamon. Muy bien empapelado , es agradable de ver un trabajo bien echo i cuidado.<br />
Jamon a la altura de mis expectativas. Un cuatro estrella porque en realidad no entiendo mucho de jamon pero para mi a sido un muy buen jamon para las fiestas i mi familia han sido encantado.
P
Volvere a repetir
Producto de calidad
E
Muy buena atención y entrega rápida.
Espectacular!! No será el último jamón que compre aquí. Muy bueno.
W
Muy contento, repetiré seguro, lo recomiendo
Un Jamon buenisimo, de los mejores que he comido, nada salado, y la curación en su punto,lo recomiendo sin miramientos, por supuesto que el proximo lo compraré igual, saludos
N
Servicio muy rápido, en dos días entregaron mi producto. Bien empaquetado y muy rico. Sin duda, volvería a usar esta plataforma
Muy bien jamón. Se lo regalé a mi familia y quedaron contentísimos con su calidad y sabor.
F
Un poco tarde pero bien llegó todo
Muy bueno un servicio muy profesional del señor Enrique .
F
Segunda vez compro en esta web y estoy muy contento. Totalmente recomendable
Muy buen producto
C
Bien
Muy seco por un lado
J
Servicio y el producto excelente, repitire
Muy bueno
J
Todo correcto. Tiempo de entrega según lo acordado.
Muy buen jamón calidad precio. <br />
No será el primero que pida. Gracias.
A
Muy rápido y buena atención
Compramos este jamón y ha salido insuperable. Bien curado y sabor excelente. Hacia tiempo que no comíamos un jamón como este.
F
Envío rápido
Gran producto
J
Envío rápido, todo correcto.
Esta bien, pero por ese precio los he comido mejores.
P
Es la primera vez que lo comprada por Internet el trato bueno
Buenos días el jamón de sabor muy bueno pero tira a salado la parte estrecha que es por donde lo he empezado cuando lo de la vuelta veremos haber me salió mejor una paleta adquirida en el corte inglés de la misma marca e etiqueta un saludo
M
Excelente atencion.
Tenía dudas sobre la paleta que adquirí , pero se disisiparon enseguida , excelente calidad y precio , aah¡¡ se me olvidaba comentar que el lomo al igual que la paleta estan para babear.
J
Todo perfecto
Muy bueno!!
J
Información de compra muy clara y proceso muy sencillo
Muy buen producto, en su punto de madurez y de sal, muy recomendable
E
El trato recibido por parte de Apolo fue impecable, y sus consejos también.
Compré un par de jamones que llegaron a las 48 h de la compra tal y como me dijeron. Los jamones venían pasados de peso, y el que he empezado está estupendo. Repetiré sí o sí.
J
Rápido y fiable. Empaquetado perfecto.
Pinta estupenda. Sabor impresionante.
A
Todo perfecto y la atención excepcional.
Muy rico
J
entrega rápida, producto muy buen y precio el mejor.
Jamón excelente.
J
Todo correcto
Esta muy rico
A
Atención inmejorable. Atentos
La paleta riquísima pero lo mejor, los chavales de ibericomio. Majos y profesionales.
J
Buen producto
Un precio buenísimo y excepcional servicio de la gente de ibericomio. Seguiré comprando<br />
M
Fenomenal
Buenísimo, para que decir más.
M
Buen jamón
Buen jamón, deja el regusto del ibérico en el paladar
A
Muy buena
Ha gustado a todos, jugosa y un su punto de sal
F
Muy satisfechos
Nos ha gustado el jamón y el servicio. Gracias al equipo de ibericomio por guiarnos al elegir.
L
Ya lo conocía
Ya conocía este productor y siempre acierto
S
Un buen jamón
Un buen jamón de cebo de Guijuelo y sin gastos de envío!
J
Que gustazo
En su punto de curación y de sal. Nada que envidiar a otras marcas más conocidas.
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