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Spalla Bellota affettata 50% coltello iberico. Siviglia

Informazioni su Spalla Bellota affettata 50% coltello iberico. Siviglia

Spalla di Bellota iberica affettata al 50% con coltello di Siviglia realizzata da Juan Ortiz, professionista del taglio del prosciutto con oltre 20 anni di esperienza negli eventi più esigenti di Siviglia e dell'Andalusia. Juan Ortiz, tagliatore di prosciutto iberico, appartiene all'Associazione Nazionale dei Tagliatori di Prosciutto ed è un punto di riferimento nel mondo dei tagliatori

La creazione del marchio Ibéricos Galocha è il risultato di un'accurata selezione di esclusive mandrie di suini iberici alimentati a ghiande allevati in libertà nella Dehesa Sevillana, Onubense ed Extremeña, nutriti esclusivamente con ghiande nella loro stagione di ingrasso a Montanera. Al fine di ottenere una spalla di ghianda di qualità garantita e sapore unico.

Ci sono 12 bustine da 100gr ciascuna confezionate sottovuoto. Si ottiene la busta a meno di € 6!.

(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)
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Dettagli del prodotto
LPIB_50%_GAL

SCHEDA TECNICA Spalla Bellota affettata 50% coltello iberico. Siviglia

Peso
1,2Kg.
Presentazione
Bustine sottovuoto da 100 gr
Tipo di affettatura
Coltello/mano affettato
Sigillo colore R.D 4/2014
Rosso
Categoria
Ghianda
Nutrire
Ghianda
Guarigione minima
18 mesi min
Denominazione di origine
Jamón Ibérico non DOP
Preparato in
Siviglia
Luogo di allevamento
Estremadura e Andalusia
Consegna in
4-6 giorni lavorativi
Informazioni sugli allergeni
Può contenere tracce di glutine, lattosio e derivati del latte
Ingredienti
Spalla di maiale iberico, sale, conservanti E250 e E252

Scheda Prodotto Avviso

Da Ibericomio.es raccomandiamo a tutti i nostri utenti che sempre prima di consumare qualsiasi prodotto leggano attentamente le informazioni nutrizionali dello stesso, l'elenco degli ingredienti e i suggerimenti di consumo e/o conservazione. Ti consigliamo inoltre di prestare attenzione a tutte le informazioni, volontarie e/o obbligatorie, che appaiono sull'etichetta del prodotto o sono fornite dal produttore. Si prega di notare che potrebbero esserci errori di trascrizione sul nostro portale per quanto riguarda le informazioni sui prodotti.

Incontra il produttore

Juan Ortiz Bernal è stato un tagliatore di prosciutto iberico professionista a Siviglia per più di 20 anni. Per due decenni Juan Ortiz ha selezionato i migliori pezzi di prosciutto e spalla per il taglio del coltello negli eventi più importanti di Siviglia e provincia. Questo maestro tagliatore ha fatto il salto alla produzione e da alcuni mesi commercializza il proprio marchio di prosciutti iberici e spalle tagliati a coltello o a macchina; GALOCHA iberico con i migliori pezzi di prosciutto e spalla iberica sempre tagliati da questo tagliatore professionale di prosciutto iberico di Siviglia.

Il marchio Galocha al Corte nasce nel 2010 quando la famiglia Ortiz - Galocha con una lunga esperienza nel mondo del taglio del prosciutto iberico fa un ulteriore passo avanti. Inizia a selezionare pezzi iberici per affettare e confezionare professionalmente. In soli 10 anni, Galocha al Corte è un punto di riferimento nell'affettamento e nel confezionamento del prosciutto iberico a Siviglia.

Descrizione

Spalla di Ghianda iberica a fette al 50% di Siviglia con un coltello. Proviene da maiali iberici allevati a Dehesas de Sevilla, nutriti esclusivamente con ghiande. 12 bustine da 100 grammi ciascuna, confezionate sottovuoto, sono presentate ad un prezzo accessibile.

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Carmen L.
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