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Buste di Paleta di esca di campo 50% iberico a macchina - Galocha

Informazioni su Buste di Paleta di esca di campo 50% iberico a macchina - Galocha

Vesciche di Spalla di Cebo de Campo 50% macchina iberica - Galocha - Siviglia realizzata dal famoso tagliatore iberico di Siviglia, Juan Ortiz con il suo marchio di garanzia; Galocha iberico.

Ogni spalla iberica viene disossata nelle strutture di questo cutter iberico a Siviglia. Vengono poi pressati e affettati a macchina seguendo le più severe norme igieniche. Ogni lotto di spalla di esca iberica ha la sua tracciabilità approvata dall'ente certificatore della Certicalidad standard iberica

Questa spalla iberica di campo di esche proviene da animali selezionati dal tagliatore Juan Ortiz a Fincas de Extremadura e Andalusia. Il 50% di maiali iberici si nutrono di mangimi e di ciò che possono sfruttare dalla campagna.

Juan Ortiz seleziona e taglia il prosciutto iberico per gli eventi più raffinati di Siviglia e dell'Andalusia da oltre 20 anni. Appartiene all'Associazione Nazionale dei Tagliatori di Prosciutto ed è un punto di riferimento nel mondo dei tagliatori di prosciutto iberici.

Ci sono 10 blister da 100gr ciascuno confezionato sottovuoto. Si ottiene la busta a meno di € 4!.

(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)
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33,95 € 38,95 €

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Peso
  • 1 kg
  • 2 kg
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Dettagli del prodotto
LPICC_50%_GAL_1kg

SCHEDA TECNICA Buste di Paleta di esca di campo 50% iberico a macchina - Galocha

Peso
1 Kg
Presentazione
Bustine sottovuoto da 100 gr
Tipo di affettatura
Affettatura a macchina
Sigillo colore R.D 4/2014
Verde
Categoria
Esca da campo
Nutrire
Frutti della foresta mediterranea, erbe, piante selvatiche, mangimi e cereali.
Guarigione minima
12 mesi min
Denominazione di origine
Jamón Ibérico non DOP
Preparato in
Siviglia
Luogo di allevamento
Estremadura e Andalusia
Consegna in
4-6 giorni lavorativi
Informazioni sugli allergeni
Può contenere tracce di glutine, lattosio e derivati del latte
Ingredienti
Spalla di esca da campo iberica, sale, conservanti (E-252; E-250) e regolatore di acidità (E-331iii)

Scheda Prodotto Avviso

Da Ibericomio.es raccomandiamo a tutti i nostri utenti che sempre prima di consumare qualsiasi prodotto leggano attentamente le informazioni nutrizionali dello stesso, l'elenco degli ingredienti e i suggerimenti di consumo e/o conservazione. Ti consigliamo inoltre di prestare attenzione a tutte le informazioni, volontarie e/o obbligatorie, che appaiono sull'etichetta del prodotto o sono fornite dal produttore. Si prega di notare che potrebbero esserci errori di trascrizione sul nostro portale per quanto riguarda le informazioni sui prodotti.

Incontra il produttore

Juan Ortiz Bernal è stato un tagliatore di prosciutto iberico professionista a Siviglia per più di 20 anni. Per due decenni Juan Ortiz ha selezionato i migliori pezzi di prosciutto e spalla per il taglio del coltello negli eventi più importanti di Siviglia e provincia. Questo maestro tagliatore ha fatto il salto alla produzione e da alcuni mesi commercializza il proprio marchio di prosciutti iberici e spalle tagliati a coltello o a macchina; GALOCHA iberico con i migliori pezzi di prosciutto e spalla iberica sempre tagliati da questo tagliatore professionale di prosciutto iberico di Siviglia.

Il marchio Galocha al Corte nasce nel 2010 quando la famiglia Ortiz - Galocha con una lunga esperienza nel mondo del taglio del prosciutto iberico fa un ulteriore passo avanti. Inizia a selezionare pezzi iberici per affettare e confezionare professionalmente. In soli 10 anni, Galocha al Corte è un punto di riferimento nell'affettamento e nel confezionamento del prosciutto iberico a Siviglia.

Descrizione

Si tratta di blister di Paleta de Cebo de Campo 50% Ibérica, realizzati dal famoso tagliaprosciutto iberico di Siviglia, Juan Ortiz, con il suo marchio Ibéricos Galocha.

Ogni spalla viene disossata presso gli stabilimenti Ortiz e tagliata a macchina con elevati standard igienici, con tracciabilità certificata.

Queste spalle provengono per il 50% da maiali iberici alimentati con mangimi e risorse naturali provenienti dalle foreste mediterranee dell'Estremadura e dell'Andalusia.

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Rendiconto
Valutazione(89)
Miguel G.
Es la segunda vez que compró paleta ibérica cebo de campo loncheada galocha, la primera vez muy rica y la segunda la acabo de recibir, no puedo comentar porque no la he empezado
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