Informazioni su Spalla dell'esca iberica 50% R.I. El Real. Villares de La Reina
Spalla esca 50% razza iberica El Real, è la spalla iberica più economica dell'intera gamma di El Real iberico. Elaborato nei loro essiccatoi artigianali di prosciutto iberico di Villares de la Reina a Salamanca.
Ricorda che una pagaia esca ti darà un massimo del 30-32% di inclinazione sul suo peso. Sebbene sia noto per essere più complicato da tagliare, è anche vero che la spalla iberica è più gustosa di un prosciutto iberico.
Pallet garantito e spedito direttamente dal produttore.
(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)SCHEDA TECNICA Spalla dell'esca iberica 50% R.I. El Real. Villares de La Reina
- Peso
- 5-5,5kg
- Sigillo colore R.D 4/2014
- Bianco
- Categoria
- Esca iberica
- Purezza razziale
- 50% iberico
- Nutrire
- Mangimi autoprodotti
- Maneggio
- Cresciuto in aziende agricole specializzate nella penisola iberica
- Guarigione minima
- 20 mesi min
- Denominazione di origine
- Jamón Ibérico non DOP
- Preparato in
- Salamanca
- Luogo di allevamento
- Salamanca
- Consegna in
- 2/3 giorni
- Informazioni sugli allergeni
- Senza glutine e senza lattosio
- Ingredienti
- Spalla di maiale iberico, sale, conservanti (E-252, E250), antiossidante (E-316), zucchero.
Scheda Prodotto Avviso
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Jamón Ibérico El Real, è il riconoscimento di una tradizione secolare nell'elaborazione di autentico prosciutto iberico di qualità.
Un gruppo selezionato di produttori di prosciutto iberico si trova a Villares de la Reina - Salamanca -. Tra questi ci sono le strutture rinnovate di Jamones El Real, che ha anche i suoi essiccatori nella famosa città del prosciutto di Guijuelo.
La 4a generazione della famiglia Martín Vizcaíno continua ad elaborare in modo artigianale il prosciutto iberico El Real riconosciuto dai grandi amanti del prosciutto iberico di qualità.
Recentemente i prosciutti El Real sono stati incorporati nella prestigiosa Denominazione di Origine Jamón de Guijuelo. Così, a Villares de la Reina hanno prosciutto iberico alimentato a ghianda DOP Guijuelo e anche con una vasta gamma di pesi di esca spalle campo e spalla di ghianda 100% iberica.
Paleta de Cebo 50% Ibérica El Real è un'opzione conveniente della gamma iberica El Real. Viene prodotto nei loro capannoni di essiccazione artigianali a jamón ibérico a Villares de la Reina, Salamanca. Una paleta di esche di solito fornisce circa il 30-32% di carne magra in relazione al suo peso totale