Jamón Ibérico El Real, è il riconoscimento di una tradizione secolare nell'elaborazione di autentico prosciutto iberico di qualità.
Un gruppo selezionato di produttori di prosciutto iberico si trova a Villares de la Reina - Salamanca -. Tra questi ci sono le strutture rinnovate di Jamones El Real, che ha anche i suoi essiccatori nella famosa città del prosciutto di Guijuelo.
La 4a generazione della famiglia Martín Vizcaíno continua ad elaborare in modo artigianale il prosciutto iberico El Real riconosciuto dai grandi amanti del prosciutto iberico di qualità.
Recentemente i prosciutti El Real sono stati incorporati nella prestigiosa Denominazione di Origine Jamón de Guijuelo. Così, a Villares de la Reina hanno prosciutto iberico alimentato a ghianda DOP Guijuelo e anche con una vasta gamma di pesi di esca spalle campo e spalla di ghianda 100% iberica.
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