Spalla esca 50% razza iberica El Real, è la spalla iberica più economica dell'intera gamma di El Real iberico. Elaborato nei loro essiccatoi artigianali di prosciutto iberico di Villares de la Reina a Salamanca.
Ricorda che una pagaia esca ti darà un massimo del 30-32% di inclinazione sul suo peso. Sebbene sia noto per essere più complicato da tagliare, è anche vero che la spalla iberica è più gustosa di un prosciutto iberico.
Pallet garantito e spedito direttamente dal produttore.
Paleta de Cebo 50% Ibérica El Real è un'opzione conveniente della gamma iberica El Real. Viene prodotto nei loro capannoni di essiccazione artigianali a jamón ibérico a Villares de la Reina, Salamanca. Una paleta di esche di solito fornisce circa il 30-32% di carne magra in relazione al suo peso totale
Jamones El Real è il riconoscimento di una tradizione secolare nella produzione dell’autentico prosciutto iberico di alta qualità.
A Villares de la Reina, Salamanca, è presente un selezionato gruppo di produttori di prosciutto iberico. Tra questi si trova Jamones El Real, azienda dalle installazioni rinnovate che dispone anche di essiccatoi nella località di Guijuelo, nota per la produzione di prosciutto.
La 4ª generazione della famiglia Martin Vizcaino continua ad elaborare in modo artigianale il prosciutto iberico El Real, noto ai grandi amanti del jamón iberico per la sua qualità.
Di recente Jamones El Real è entrato a far parte della prestigiosa Denominazione d’Origine Jamón de Guijuelo. In questo modo, a Villares de la Reina possono vantare di produrre jamón ibérico de bellota DOP Guijuelo, nonché un'ampia gamma di paleta de cebo campo e paleta de bellota 100% iberica.
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