Confezione di prodotti tradizionali a base di carne di maiale. Proviene dalla Cooperativa Dehesa Grande di Vitigudino, Salamanca. La più grande estensione di Dehesa in questa provincia con una ricca tradizione di salsicce e salumi iberici.
Costine marinate per esaltare il sapore di qualsiasi spezzatino
Sanguinaccio fresco con pane. Aggiungere un formaggio fresco e la marmellata. Scoprirai un sapore unico.
Pancetta stagionata, grigliata o cruda, con un paio di uova fritte avete già un piatto pieno di energia e proteine.
Mantello in budello. Non è comune trovare questo prodotto su grandi scaffali. Per avere un'idea, è simile alla lonza ma con molte infiltrazioni di grasso e quindi molto sapore.
Filetto stagionato per panini scolastici per bambini.
Questo squisito lotto di salsicce Charras contiene:
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Dehesa Grande è una cooperativa di allevamento che riunisce 600 allevatori di bovini e maiali iberici. Dispone di più di 500 scrofe 100% iberiche.
A Dehesa Grande, i maiali 100% iberici alimentati a ghiande sono allevati allo stato brado nel Parco Naturale di Arribes del Duero. Un paesaggio incomparabile che unisce il fiume Duero alla Dehesa della provincia di Salamanca.
La tracciabilità è garantita in ogni singolo pezzo di maiale iberico che viene stagionato negli essiccatoi di Vitigudino, capoluogo della regione di Arribes del Duero.
Solo il jamón de bellota 100% iberico o il jamón de cebo de campo iberico più gourmet vengono scelti dai soci di Dehesa Grande per essere commercializzati.
Questa cooperativa è nota a livello nazionale per la qualità del suo bestiame. È un punto di riferimento internazionale come produttore dei prodotti IGP Morucha de Salamanca.
Fra i tanti riconoscimenti ottenuti, va segnalato che questa cooperativa è certificata e autorizzata a servire la sua carne bovina a clienti esigenti come Carrefour o McDonalds.
Acquistare jamón de cebo campo 100% iberico non è un compito facile. Pochi agricoltori optano per questa categoria. La Cooperativa Dehesa Grande offre il suo jamón de cebo campo 100% iberico a prezzi di fabbrica.
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