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Salsiccia iberica di Bellota Faustino Prieto Offerta Lotto

Informazioni su Salsiccia iberica di Bellota Faustino Prieto Offerta Lotto

Lotto esclusivo di salsicce iberiche di bellota. Contiene mezzo 50% ibérico 500 g di lonza bellota, un chorizo bellota da 500 g e una salsiccia bellota da 500 g.

Il Ibérico Embutido nella casa di Faustino Prieto è realizzato seguendo la ricetta tradizionale della famiglia. Utilizzo di ingredienti naturali, senza additivi. Paprika di La Vera D.O., aglio intero, pepe, sale e tanto amore.

Questi bellota salsicce provengono dai maiali che compongono il bestiame della famiglia Prieto. Sono animali nati e cresciuti nei pascoli di proprietà della famiglia a Cespedosa de Tormes e nella regione. Il ibérico suino di bellota viene nutrito esclusivamente con i pascoli e i frutti offerti dal pascolo. Durante la stagione della montanera, bellota abbastanza per guadagnare circa 80 kg in poco più di quattro mesi.

Tutti gli insaccati bellota ibérico che compongono questo lotto vengono stagionati e stagionati presso gli stabilimenti di famiglia a Cespedosa de Tormes.

La salsiccia bellota e il jamón ibérico Faustino Prieto ha ricevuto i seguenti riconoscimenti:

  • - Miglior Ibérico nazionale di salsiccia 2017
  • - Miglior Jamón Ibérico di bellota di Castilla y León 2014
  • - Miglior Jamón Ibérico bellota Nazionale 2013
  • - Miglior Recebo Nazionale Jamón Ibérico 2013

Inoltre, il suo bestiame è stato riconosciuto da AECERIBER con il 2° PREMIO NAZIONALE PER L'INDICE MATERNO DI GENETICA DEL IBÉRICO 2017 E IL MIGLIOR LOTTO REGIONALE DI FEMMINE IBERICHE 2017 nel VI concorso morfologico interregionale di suini ibérico selezionati.

(Il prezzo non include l'eventuale decorazione)
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Dettagli del prodotto
Lote_Bellota_Faustino

SCHEDA TECNICA Salsiccia iberica di Bellota Faustino Prieto Offerta Lotto

Peso
1,5 Kg.
Categoria
Ghianda
Purezza razziale
50% iberico
Nutrire
Ghianda
Maneggio
Cresciuto in libertà nella Dehesa
Guarigione minima
4 mesi min
Denominazione di origine
Jamón Ibérico non DOP
Preparato in
Salamanca
Luogo di allevamento
Dehesas de Cespedosa de Tormes
Consegna in
4 giorni lavorativi
Informazioni sugli allergeni
Senza Glutine. Senza lattosio. Non contiene derivati OGM.

Scheda Prodotto Avviso

Da Ibericomio.es raccomandiamo a tutti i nostri utenti che sempre prima di consumare qualsiasi prodotto leggano attentamente le informazioni nutrizionali dello stesso, l'elenco degli ingredienti e i suggerimenti di consumo e/o conservazione. Ti consigliamo inoltre di prestare attenzione a tutte le informazioni, volontarie e/o obbligatorie, che appaiono sull'etichetta del prodotto o sono fornite dal produttore. Si prega di notare che potrebbero esserci errori di trascrizione sul nostro portale per quanto riguarda le informazioni sui prodotti.

Incontra il produttore

I prosciutti Faustino Prieto de Salamanca sono produttori artigianali di prosciutti, spalle e insaccati di prima qualità utilizzando metodi tradizionali con i migliori esemplari di maiali iberici allevati in libertà di maiali allevati da loro. Rendono felici i loro clienti con prodotti iberici di alta qualità come prosciutti iberici, spalle iberiche e salsicce iberiche.

Il maiale iberico è il loro mondo e controllano la vita di tutti i loro maiali, dalla nascita, alla crescita nel pascolo allevato in libertà nutrendosi naturalmente e con mangimi fatti da loro stessi. Uno dei fattori chiave che ci contraddistingue è che ci assicuriamo che il gusto di prosciutti, spalle, salsicce, salsicce, morcones, ecc., sia sempre lo stesso. Per Faustino Prieto, è essenziale mantenere una dieta adeguata e uguale dal processo di gestazione dei maiali, ecco perché abbiamo costruito il nostro mulino per produrre il nostro mangime naturale al 100%.

ARTIGIANI DEL PROSCIUTTO IBERICO

La generazione di Faustino Prieto a Salamanca è stata una generazione che ha dedicato molto tempo al lavoro, con molta tenacia e impegno. Hanno iniziato nelle fiere di paese e sono finiti alla Fiera della Gastronomia di Milano.

FABBRICA DI SALSICCE E PROSCIUTTI IBERICI (SALAMANCA)

Cespedosa de Tormes ha condizioni speciali che la rendono l'enclave più adatta al mondo per l'industria del prosciutto. La sua posizione, l'altitudine, i venti e il clima favoriscono sia l'allevamento dei suini che la stagionatura delle salsicce.

I campi, i pascoli e l'azienda agricola si trovano a 1.200 metri di altezza tra Cespedosa del Tormes passando attraverso diverse fattorie alimentandosi liberamente.

Da aprile a ottobre si nutrono di erba, radici e del nostro mangime naturale e da ottobre a marzo, durante la montanera, lo fanno principalmente sulle ghiande sia nelle nostre fattorie che in altre ghiande specifiche.

Tutte le nostre salsicce, prosciutti e spalle sono stagionati in essiccatoi naturali ad eccezione dei prosciutti che trascorrono 3 o 4 mesi in essiccatoio artificiale. I prosciutti attraversano una fase molto delicata della loro stagionatura dopo la salatura e necessitano di condizioni di umidità e temperatura molto costanti affinché la qualità del prodotto finale sia perfetta.

Descrizione

Questo esclusivo lotto di salsicce iberiche di bellota comprende mezzo lombo di ibérico bellota al 50%, mezzo chorizo di bellota e mezza salsiccia di bellota, il tutto del peso di 500 grammi. Questi insaccati sono prodotti da Faustino Prieto seguendo la ricetta tradizionale di famiglia, con ingredienti naturali e senza additivi. Provengono da maiali allevati al pascolo e nutriti con ghiande, e vengono premiati per la loro qualità.

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Rendiconto
Valutazione(1)
María pilar M.
Todos los productos de bellota estaban buenísimos, hemos triunfado. Altamente recomendables.
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