Valutazione media:
9.5/10
Numero di recensioni: 13
Il maialino da latte ibérico confit con strutto ibérico a bassa temperatura per rigenerarsi facilmente in 30 minuti in forno a 230 °C fino ad ottenere una pelle croccante. Dosi per 6-8 persone.
Puoi goderti un ottimo maialino da latte ogni fine settimana a partire da 12,65 €/porzione!
Al ristorante 3 stelle Michelin, El Celler de Can Roca conoscono molto bene il maialino da latte ibérico País de Quercus. Il famoso chef Joan Roca utilizza il maialino da latte ibérico di País de Quercus. lIbericomio lo porta a casa tua per consumarlo in qualsiasi periodo dell'anno e soprattutto a Natale.
PREPARAZIONE DEL MAIALINO DA LATTE IBÉRICO CONFIT:
1) Rimuovere dal sacchetto sottovuoto
2) Sale q.b. da entrambi i lati
3) Preriscaldare il forno a 230-240 gradi.
4) Posizionare il maialino da latte ibérico con la pelle rivolta verso l'alto sulla griglia del forno, in modo che riceva calore da tutti i lati.
5) Posizionare un vassoio sottostante per raccogliere il succo rilasciato durante la rigenerazione.
6) Cuocere il maialino da latte fino a quando la pelle non sarà croccante, tenendola d'occhio in modo che non si bruci (circa 20-25 minuti).
Maialino da latte iberico e lardo iberico. NESSUN SALE AGGIUNTO. Conservare non più di 30 giorni tra 0 e 5°C all'interno del sacchetto sottovuoto.
Conservazione
Conservare non più di 30 giorni tra 0 e 5°C all'interno del sacchetto sottovuoto.
Informazioni nutrizionali per 100gr
Valore energetico kJ 1771kJ. Valore energetico kcal 427 kcal. Grassi 35,7g. Saturi 13,8 g. Carboidrati 1g. Zuccheri 1g. Proteine 25,5g. Sale 3,7 g
Registrazione sanitaria
País de Quercus. Spagna 10.026639/BA
Certificato da
Certificato da:
COCHINILLO_IB_PQ_4-4,5kg
COCHINILLO_IB_PQ_4-4_5kg
Il maialino da latte iberico confit con lardo iberico viene cotto a bassa temperatura e può essere rigenerato in 30 minuti in forno a 230 °C fino a quando la pelle non diventa croccante. Questo piatto è pensato per 6-8 persone e permette di gustare ogni fine settimana un maialino da latte di alta qualità a meno di 15 € a porzione.
País de Quercus
País de Quercus è un omaggio alla Dehesa dell'Estremadura formato da una comunità di produttori appassionati di questo ecosistema naturale unico al mondo. Da País de Quercus vengono elaborati prodotti iberici stagionati e piatti della quinta gamma solo con prodotti originali della Dehesa, i boschi di lecci e querce da sughero.
País de Quercus prepara prodotti per le tavole più esigenti e i ristoranti più importanti della Spagna e del mondo (El Celler de Can Roca, El Bulli, Cocina Hnos. Torres, Mugaritz, Abac, Can Fabes, Santceloni, Azurmendi, Diverxo).
Approfittane e gusta una prelibatezza iberica direttamente a casa tua.
Gli oltre 50 produttori associati di Ibericomio sono impegnati nel servizio ai nostri clienti.
A volte qualcosa può andare storto. Il prosciutto o la spalla iberica non sono come le viti. Non sono tutti uguali.
Se al ricevimento del prodotto riscontri un problema di qualità, un errore umano nella spedizione o qualsiasi altra circostanza che ritieni suscettibile di reso, ti preghiamo di contattarci immediatamente via e-mail a [email protected]
Infine, aiuta sempre allegare: ✅ Foto del prodotto consumato.
Dopodiché, il produttore procederà a valutare l'incidente per ritirare il pezzo ed effettuare le analisi corrispondenti. In base a queste potrà:
1️⃣ Se il prodotto NON è conforme allo standard del produttore, il pezzo viene sostituito senza costi o viene rimborsato l'intero importo dell'acquisto.
2️⃣ Se il prodotto È conforme allo standard del produttore, viene rimborsato l'importo pagato, detratte le spese di trasporto per il ritiro.
⚠️ IMPORTANTE ⚠️: Le nostre norme d'uso richiedono che:
✅ Il consumo deve essere inferiore al 20% del peso totale del pezzo acquistato.
✅ Il sigillo inviolabile della norma iberica deve essere in perfette condizioni.
✅ Hai un massimo di 14 giorni solari dal ricevimento del prodotto.
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Reimposta
T
Tomas ..
17/01/2026
ME FUE DE GRAN AYUDA EN ESAS FECHAS Y ME FACILITO LA PREPARACION DE LA CENA DE NOCHE VIEJA
CONSIDERO QUE TENIA POCOS JUGOS O SALSA, PERO ME GSUTO LA EXPERIENCIA QUE ESPERO REPETIR
M
Miguel Á.
17/01/2026
Fácil y rápido Ex
Excelente calidad y proceso de cocinado
M
Manuela ..
16/01/2026
Muy buena
Muy bueno
Y
Yolanda ..
22/01/2025
Compre por la página web un cochinillo, BUENÍSIMO.Llego bien envasado en perfecto estado de conservación y en el día indicado.
E
Encarna ..
20/01/2025
El cochinillo estaba increíblemente bueno, repetiremos seguro
J
Jesús ..
02/01/2025
Le he encargado varias veces productos y la entrega y el producto es de primera.
Varias veces encargué cochinillo y lo recomiendo sobre otros vendedores
I
Ismael L.
31/01/2024
Envio correcto, y a tiempo. Producto muy bueno, y bien cocinado
Ha sido de gran satisfacción, repetiremos.
J
Juan a.
13/01/2023
Bien
Muy bueno
A
Adalberto R.
22/01/2022
el pedido muy correcto
muy buena presentación y muy bueno el sabor<br />
el envío puntual y correcto<br />
E
Enrique M.
15/01/2022
Llevo ya un par de años como cliente y nunca he tenido una mala experiencia. Responden correctamente si surgen inconvenientes.
Productos de calidad
R
Rosario F.
04/01/2022
Perfecto, como siempre.
Paletillas estupendas, como siempre.
S
Stephane V.
03/01/2022
El servicio es correcto. El pedido fue entregado a las fechas indicadas!
El producto llegue demasiado cocido.
J
Jesús m.
31/12/2021
Buen precio, rapidez y facilidad para hacer el pedido.
Bien, salvo el envasado que, a pesar de estar en frigorífico constante, no se conservó al vacío.