Información sobre Bustine di prosciutto duro Gran Reserva a fette
Prosciutto Tagliato Gran Reserva DUROC
Il prosciutto DUROC è una razza molto simile a quella iberica nel suo adattamento alla vita in libertà. Per questo motivo viene scelto negli incroci con il maiale iberico.
Un prosciutto Gran Reserva segna la più alta qualità di stagionatura nella categoria del prosciutto di maiale bianco. Melquiades, per dare più profondità al suo sapore, gli concede 24 mesi di stagionatura, che è nove mesi al di sopra del minimo di 15 richiesto per la qualifica Gran Reserva.
È un prosciutto grasso con buone infiltrazioni che fornisce sapori più intensi e stagionato in essiccatoi naturali.
(El precio no incluye la posible decoración)FICHA TÉCNICA DE Bustine di prosciutto duro Gran Reserva a fette
- Peso approssimativo
- 1kg
- Presentazione
- Bustine sottovuoto da 100 gr
- Tipo di affettatura
- Affettatura a macchina
- Purezza razziale
- Duroc
- Nutrire
- Mangimi autoprodotti
- Maneggio
- Cresciuto in aziende agricole specializzate nella penisola iberica
- Guarigione minima
- 24 mesi min
- Preparato in
- Zamora
- Luogo di allevamento
- Salamanca e Zamora
- Consegna in
- 3 giorni lavorativi
- Informazioni sugli allergeni
- Non contiene allergeni
- Ingredienti
- Prosciutto e sale
- Informazioni nutrizionali per 100gr
- Valore energetico kJ 1807 kJ. Valore energetico kcal 432 kcal. Grassi 33,4 g. Saturi 9,7 g. Carboidrati 0,10 g. Zuccheri 0,10 g. Proteine 32,6 g. Sale 4,3 g
- Registrazione sanitaria
- Jamones ibéricos Melquiades Rodríguez. Spagna 10.002073/ZA
Riferimenti Specifici
- mpn
- JGRD_DUROC_LM_MELQ_1kg
Aviso sobre la Ficha de Producto
Desde Ibericomio.es recomendamos a todos nuestros usuarios que siempre antes de consumir cualquier producto lean con detenimiento la información nutricional del mismo, el listado de ingredientes y las sugerencias de consumo y/o conservación. También recomendamos se atienda a toda información ya sea voluntaria y/o obligatoria que aparezca en el etiquetado del producto o bien sea facilitada por el productor del mismo. Advertimos que pueden existir errores de transcripción en nuestro portal relativos a la información del producto.
Melquiades Rodríguez Prosciutti iberici
Fondata nel 1956 a Coreses (Zamora) dallo stesso Melquiades Rodríguez quando si stabilì in questo comune dopo aver imparato il commercio della carne a Salamanca. Specializzata nella produzione e vendita di prosciutto iberico e salsicce di maiale bianco e iberico .
Il prosciutto iberico Melquiades viene stagionato negli essiccatoi naturali dell'azienda di Salamanca, preservando la tradizione nell'elaborazione. Il gusto unico e la qualità imbattibile sono il risultato di anni di esperienza.
La tradizione nei prosciutti iberici Melquiades
I maestri chacineros e jamoneros mantengono il carattere familiare dell'azienda. La 3a generazione guida il progetto attualmente mantenendo l'elaborazione artigianale del prosciutto che fornisce quell'odore e sapore unici nei suoi prodotti iberici.
Ver más productos de este productorL'affettatura del Prosciutto DUROC Gran Reserva è di alta qualità grazie alla razza DUROC, simile alla ibérica e alla sua stagionatura estensiva di 24 mesi, nove mesi in più rispetto a quanto richiesto per essere classificato come Gran Reserva. Questo prosciutto è grasso, con una buona infiltrazione, che gli conferisce sapori intensi, e viene stagionato in essiccatoi naturali.

