50% spalla di esca iberica affettata dalla macchina SAN INGELMO. Elaborato solo ed esclusivamente da suini allevati nelle proprie fattorie che la famiglia Ingelmo ha nelle vicinanze di Béjar e Candelario nel sud della provincia di Salamanca.
Ci sono 18 bustine sottovuoto di paletta da campo esca da 100g ciascuna. Un totale di 1,8 kg più ossa e taquitos. Considerando una resa media del 32% in una spalla iberica, si acquisterebbe un pezzo di circa 5,5 kg-6 kg già affettato. Un CHOLLAZO di prezzo.
La spalla iberica SAN INGELMO è il risultato di uno screening genetico curato dalle madri iberiche. Inoltre, i maiali iberici SAN INGELMO hanno una dieta basata sui pascoli e sui frutti della foresta di Salamanca Sono integrati con mangimi appositamente selezionati.
Tale è la cura che questa famiglia applica ai loro animali che ci permette la possibilità di visitare le loro fattorie per sponsorizzare un maiale iberico. Se sei interessato a questa opzione, contattaci.
(El precio no incluye la posible decoración)
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La famiglia Ingelmo alleva maiali di razza iberica nella Sierra di Béjar y Candelario da oltre 25 anni. Le fattorie Valdelazarza e Navalcuervo sono allevamenti tradizionali nei quali la cura e l'attenzione per l'animale iberico si traducono nella qualità dei prosciutti e degli insaccati San Ingelmo.
Ver más productos de este productor50% spalla iberica da ingrasso di campo di SAN INGELMO, prodotta con maiali provenienti dai loro allevamenti di Salamanca. Viene venduto in 18 bustine sottovuoto per un peso totale di 1,8 kg. La spalla è tagliata a fette e ha un prezzo interessante. I suini vengono nutriti con erba, bacche e mangimi selezionati. La famiglia Ingelmo si prende cura della genetica dei suini e offre la possibilità di sponsorizzare un maiale nei loro allevamenti.
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