Piuma iberica
Taglio di piume iberiche - Maiale iberico
Taglio di piume iberiche - Maiale iberico
Piuma iberica
Taglio di piume iberiche - Maiale iberico
Taglio di piume iberiche - Maiale iberico

Piuma iberica - Tagli selezionati di carne iberica

Indisponibile
31,91 €
25,53 €/kg
rating Leggi la recensione
Valutazione media: 10/10 Numero di recensioni: 1

Piuma iberica proveniente da maiali allevati allo stato brado nella campagna di Salamanca, alimentati con risorse naturali provenienti dalla foresta mediterranea. Questo pezzo si trova all'estremità del lombo del maiale iberico, tra il lombo e la spalla del maiale iberico. Ogni maiale iberico ha 2 piume. La Pluma iberica si distingue per il suo equilibrio tra grasso e magro, ed è molto versatile in cucina, utilizzata in varie preparazioni.

Peso ca.
  • 1,25kg
  • 2,5 kg


Chiudere
 
Peso approssimativo
Circa 1.250 kg
Peso per confezione
1.250 kg
Unità per confezione
5-6
Sigillo colore R.D 4/2014
Verde
Categoria
Esca da campo
Purezza razziale
50% iberico
Nutrire
Erbe e frutti della foresta mediterranea integrati con mangimi naturali
Maneggio
Cresciuto in libertà nella Dehesa
Denominazione di origine
Jamón Ibérico non DOP
Preparato in
Salamanca
Luogo di allevamento
Dehesa Salmantina
Consegna in
4-6 giorni lavorativi
Informazioni sugli allergeni
Senza glutine e senza lattosio
Ingredienti
Prosciutto di maiale iberico, sale, conservante E-252 e E-250 e antiossidante E-316, zucchero
Informazioni nutrizionali per 100gr
Valore energetico kJ 1771kJ. Valore energetico kcal 427 kcal. Grassi 35,7g. Saturi 13,8 g. Carboidrati 1g. Zuccheri 1g. Proteine 25,5g. Sale 3,7 g
Registrazione sanitaria
Prosciutti e salsicce San Ingelmo. Spagna 10.027505/SA
Certificato da
Calicaio
CARNE_PLUMA_IBERICA_1,25kg
CARNE_PLUMA_IBERICA_1_25kg

Piuma iberica di maiali iberici allevati in libertà nelle fattorie e nelle campagne di Salamanca nel regime di "esca campeado". Sono animali con un minimo di 12 mesi di età prima della macellazione. Negli ultimi due mesi di vita vengono nutriti in base alle risorse della foresta mediterranea esercitando i muscoli e pascolando liberamente tra alberi e arbusti delle fattorie di Valdelazarza tra le città di Alba de Tormes e Piedrahita e Navalcuervo a Palacios de Salvatierra, che appartiene al comune di Guijuelo.

La piuma iberica è il pezzo di carne iberica situato all'estremità del lombo di maiale iberico, tra il lombo e la preda iberica. Ogni maiale iberico ha 2 piume. La piuma iberica ha una proporzione equilibrata di grasso e magro. È ampiamente utilizzato in cucina e sempre più in più varianti.

Specifiche:

  • - Ogni confezione da 1,25 kg contiene 4-6 piume iberiche. Il peso medio di una penna è di 200-300grs
  • - Carne fresca iberica certificata secondo lo standard di qualità con tracciabilità garantita
  • - La carne fresca viene spedita con trasporto refrigerato e confezionata sottovuoto per mantenere tutte le proprietà e il sapore.
  • - Al momento dell'ordine, confermeremo la data di consegna in base alla macellazione programmata. In questo modo riceverai sempre carne iberica fresca e appena confezionata.
  • - Una volta a casa, puoi conservare la carne in frigorifero per un massimo di 7 giorni o congelata per un massimo di 3 mesi.

Nota: La carne iberica arriverà a casa tua con trasporto refrigerato. SEUR FRIO

Jamones y Embutidos San Ingelmo. Sierra de Béjar y Candelario

La famiglia Ingelmo alleva maiali di razza iberica nella Sierra di Béjar y Candelario da oltre 25 anni. Le fattorie Valdelazarza e Navalcuervo sono allevamenti tradizionali nei quali la cura e l'attenzione per l'animale iberico si traducono nella qualità dei prosciutti e degli insaccati San Ingelmo.

Ver más productos de este productor

Politica di reso

Gli oltre 50 produttori associati di Ibericomio sono impegnati nel servizio ai nostri clienti.

A volte qualcosa può andare storto. Il prosciutto o la spalla iberica non sono come le viti. Non sono tutti uguali.

Se al ricevimento del prodotto riscontri un problema di qualità, un errore umano nella spedizione o qualsiasi altra circostanza che ritieni suscettibile di reso, ti preghiamo di contattarci immediatamente via e-mail a [email protected]

Indicando nell'oggetto: ✅ Riferimento dell'ordine.

Inoltre, dovrai indicarci: ✅ Motivi dell'incidente.

Infine, aiuta sempre allegare: ✅ Foto del prodotto consumato.

Dopodiché, il produttore procederà a valutare l'incidente per ritirare il pezzo ed effettuare le analisi corrispondenti. In base a queste potrà:

1️⃣ Se il prodotto NON è conforme allo standard del produttore, il pezzo viene sostituito senza costi o viene rimborsato l'intero importo dell'acquisto.

2️⃣ Se il prodotto È conforme allo standard del produttore, viene rimborsato l'importo pagato, detratte le spese di trasporto per il ritiro.

⚠️ IMPORTANTE ⚠️: Le nostre norme d'uso richiedono che:

  • ✅ Il consumo deve essere inferiore al 20% del peso totale del pezzo acquistato.
  • ✅ Il sigillo inviolabile della norma iberica deve essere in perfette condizioni.
  • ✅ Hai un massimo di 14 giorni solari dal ricevimento del prodotto.
M
Miguel T. 10 31/08/2021

Todo súper fresco y buen envasado. Llego a tiempo. La atención estupenda.Hemis comprado varias veces y lo seguiremos haciendo sin duda

Excelente calidad

Potrebbe piacerti anche

Lucertola iberica
Indisponibile
Carne iberica

Confezione di carne fresca iberica 1. Lucertola e ventaglio iberico

Ibéricos Dehesa Grande
PACK1_CARNE_2,KG_DG
39,90 € 19,95 €/kg
La confezione da carne ibérica include lucertola e ibérico ventilatore, ideale per le grigliate primaverili. Contiene 8 pezzi di lucertola ibérico (circa 1 kg in totale) e 6 pezzi di ibérico ventaglio (circa 1 kg in totale). Perfetto da gustare con dei buoni carboni.
Vista
Guance iberiche confezionate Guance iberiche confezionate 2
Indisponibile
Carne iberica

Guance iberiche - Maiale iberico

Jamones y Embutidos San Ingelmo. Sierra de Béjar y Candelario
CARNE_CARRILLERA_IBERICA
25,92 € 19,94 €/kg
Guance di maiale iberico provenienti da maiali allevati allo stato brado a Salamanca, alimentati in modo naturale. Ogni confezione comprende 7-10 guance da 100-200 grammi ciascuna. La carne viene fresca e spedita refrigerata e confezionata sottovuoto.
Vista
Diga iberica Diga iberica 2
Indisponibile
Carne iberica

Presa iberica - Tagli selezionati di carne iberica

Jamones y Embutidos San Ingelmo. Sierra de Béjar y Candelario
CARNE_PRESA_IBERICA
31,31 € 25,05 €/kg
Preda iberica di maiali allevati allo stato brado a Salamanca, alimentati con risorse naturali provenienti dalla foresta mediterranea. Ogni confezione include il pezzo di carne situato sul collo o sulla testa del maiale iberico, nella parte superiore del lombo. Ogni maiale iberico ha 2 madri. Questo pezzo si distingue per il suo equilibrio tra grasso e...
Vista
Pancia iberica Pancia iberica 2
Indisponibile
Carne iberica

Secreto de 2ª - Pancetta iberica - Maiale iberico

Jamones y Embutidos San Ingelmo. Sierra de Béjar y Candelario
CARNE_BARRIGUERA_IBERICA
22,81 € 17,55 €/kg
Iberian Secret 2nd o Pancia Iberica, proveniente da maiali allevati in libertà a Salamanca e alimentati in modo naturale. Ogni confezione comprende 3 pezzi da 300-400 grammi ciascuno. La carne viene fresca e spedita refrigerata e confezionata sottovuoto. La data di consegna viene confermata in base alla macellazione programmata e la carne può essere...
Vista

I clienti che hanno acquistato questo prodotto hanno anche acquistato:

100% prosciutto iberico di Bellota. Denominazione di Origine Guijuelo
Guijuelo prosciutto

100% prosciutto iberico di Bellota DOP Guijuelo Martín Matas

Jamones ibéricos Martín-Matas
JIB_DOP_100%_MM
6,5-7kg 9-9,5kg 9,5-10kg
289,90 € 42,95 €/kg
Il prosciutto iberico di Bellota DO Guijuelo Martín Matas 100% iberico è un prodotto autentico e certificato di alta qualità, ottenuto da maiali iberici alimentati esclusivamente con ghiande. Ogni pezzo proviene da Guijuelo e viene inviato direttamente dall'essiccatore della famiglia Martín Matas, offrendo il miglior rapporto qualità-prezzo.
Confiletto iberico Confiletto iberico 2
Indisponibile
Carne iberica

Filetto iberico - Tagli selezionati di carne iberica

Jamones y Embutidos San Ingelmo. Sierra de Béjar y Candelario
CARNE_SOLOMILLO_IBERICO
29,00 € 19,33 €/kg
Controfiletto iberico di maiali allevati allo stato brado nella campagna di Salamanca, alimentati con risorse naturali provenienti dalla foresta mediterranea. Ogni maiale iberico ha 2 controfiletti, situati nei muscoli lombari. La bistecca di controfiletto è nota per la sua tradizione nella cucina spagnola e per la sua bassa percentuale di grasso rispetto...
Vista
Costine iberiche Costine iberiche 2
Indisponibile
Carne iberica

Costole iberiche. Costine di maiale iberico

Jamones y Embutidos San Ingelmo. Sierra de Béjar y Candelario
CARNE_COSTILLA_IBERICA
21,87 € 16,82 €/kg
Costolette iberiche di maiali allevati allo stato brado a Salamanca, alimentate in modo naturale. Ogni confezione comprende 3 strisce di costine, con un peso medio di 400-450 grammi per striscia. La carne è fresca, certificata e tracciabile, spedita refrigerata e confezionata sottovuoto.
Vista
Product added to wishlist
Product added to compare.
Consenso sui cookie