Pluma ibérica - Selectați bucăți de carne Ibérica

Pene Ibérica de la porci iberici crescuți în libertate în fermele și zonele rurale din Salamanca în regimul "cebo campeado". Sunt animale cu vârsta de cel puțin 12 luni înainte de sacrificare. În ultimele două luni de viață sunt hrăniți cu resursele pădurii mediteraneene, exersând mușchii și pășunând liber printre copacii și arbuștii fermelor Valdelazarza dintre orașele Alba de Tormes și Piedrahita și Navalcuervo din Palacios de Salvatierra, care aparține municipalității Guijuelo.

Pana Ibérica este bucata de carne ibérica situată la capătul lomo porcului ibérico, între lomo și prada ibérica. Fiecare porc ibérico are 2 pene. Pluma Ibérica are un raport echilibrat de grăsimi și carne slabă. Este utilizat pe scară largă în gătit și în tot mai multe variante.

Specificatii:

• - Fiecare pachet de 1,25 kg conține 4-6 pene iberice. Greutatea medie a unei pene este de 200-300grs
• - Carnea de porc proaspătă ibérico certificată la standardul de calitate cu trasabilitate garantată
• - Carnea proaspătă este expediată cu transport frigorific și ambalată în vid pentru a menține toate proprietățile și aroma.
• - La plasarea comenzii, vom confirma data livrarii conform sacrificarii programate. În acest fel, veți primi întotdeauna carne ibérica proaspătă și proaspăt ambalată.
• - Odată ajuns acasă, puteți păstra carnea la frigider până la 7 zile sau congelată până la 3 luni.

Notă: Carnea va ajunge ibérica acasă cu transport frigorific. SEUR RECE