Le jambon appât ibérique 50% EL REAL, fabriqué à la main par la quatrième génération de la famille Martín Vizcaíno.
Jambon appât 50% de race ibérique goût doux avec une cure naturelle minimale de 24 mois mais tend plus à 30 mois. Bien que toujours en fonction du poids de la pièce. Il est affiné dans les propres caves de la famille de manière naturelle.
(Le prix ne comprend pas la décoration possible)
Avis de fiche produit
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Jamón Ibérico El Real, est la reconnaissance d’une tradition séculaire dans l’élaboration d’un jambon ibérique de qualité authentique.
Un groupe sélectionné de producteurs de jambon ibérique sont situés à Villares de la Reina - Salamanque -. Parmi eux se trouvent les installations rénovées de Jamones El Real, qui possède également ses propres séchoirs dans la célèbre ville de jambon de Guijuelo.
La 4ème génération de la famille Martín Vizcaíno continue d’élaborer de manière artisanale le jambon ibérique El Real reconnu par les grands amateurs de jambon ibérique de qualité.
Récemment, les jambons El Real ont été incorporés dans la prestigieuse appellation d’origine Jamón de Guijuelo. Ainsi, à Villares de la Reina, ils ont du jambon ibérique nourri au gland DOP Guijuelo et aussi avec une large gamme de poids d’appâts épaules champ et épaule de gland 100% ibérique.
Jambon de Cebo 50% Ibérico El Real, élaboré de manière artisanale par la quatrième génération de la famille Martín Vizcaíno, avec une saveur douce et un affinage naturel de 24 à 30 mois dans les caves familiales.
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