La race de jambon désossé bellota 50 % Ibérica San Ingelmo provient de porcs ibériques élevés en liberté dans les prestigieux pâturages de Valdelazarza (Horcajo Medianero) et Navalcuervo (Palacios de Salvatierra), au cœur de la Sierra de Béjar et de Candelario, Salamanque.
Pendant la montanera, ces porcs se nourrissent d’abondants glands, ce qui garantit une saveur profonde, équilibrée et nuancée.
Fabriqué de manière traditionnelle par la famille Ingelmo, qui contrôle l’ensemble du processus de l’élevage à l’affinage, ce jamón ibérico représente l’excellence artisanale de la charcuterie de Salamanque.
Dégustez-le dans sa version désossée, idéale pour découper en toute simplicité. Vous le recevez chez vous directement depuis ses séchoirs naturels.
Le bellota Jambon Désossé 50 % Ibérico San Ingelmo est fabriqué de manière artisanale avec des porcs élevés en liberté dans les pâturages de Salamanque, nourris de glands pendant la montanera. Sa saveur intense et équilibrée reflète la tradition de la famille Ingelmo, qui envoie chaque pièce directement de ses séchoirs naturels.
La famille Ingelmo élève des porcs ibériques dans la Sierra de Béjar et Candelario depuis plus de 25 ans. Les exploitations Valdelazarza et Navalcuervo sont des exploitations traditionnelles où le soin et l'attention apportés à l'animal ibérique se traduisent par la qualité des jambons et charcuteries San Ingelmo.
Politique de retour
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Parfois, quelque chose peut mal se passer. Le jambon ou l'épaule ibérique ne sont pas comme des vis. Ils ne sont pas tous identiques.
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Ensuite, le producteur procédera à l'évaluation de l'incident pour récupérer la pièce et effectuer les analyses correspondantes. En fonction de celles-ci :
1️⃣ Si le produit n'est PAS conforme au standard du producteur, la pièce est remplacée gratuitement ou le montant total de l'achat est remboursé.
2️⃣ Si le produit EST conforme au standard du producteur, le montant payé est remboursé, déduction faite des frais de transport pour l'enlèvement.
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