Salchichón Ibérico

Salchichón media pieza Salchichón media pieza 2
Salchichón Ibérico

Salchichón de Bellota 50% Raza Ibérica - Ibéricos Guillén

Guillén Jamones y Embutidos
SCHIB_50%_GUILLEN
1-1,2kg 0,5-0,7kg
16,10 € 26,83 €/kg
Descubre el Salchichón de Bellota Ibérico de Guillén, elaborado con carne de cerdo ibérico y especias. Este salchichón, embutido en tripas naturales o artificiales y madurado cuidadosamente, garantiza una experiencia gastronómica única.
Salchichón de bellota 100% ibérico. Salamanca
Salchichón Ibérico

Salchichón de bellota 100% ibérico. Salamanca

Don ibérico - Ibéricos de Bellota
DI_SB_100%
0,5kg 1,1kg
29,95 € 59,90 €/kg
Salchichón de bellota 100% ibérico, elaborado con magros selectos de cerdo 100% ibérico criado en Dehesas y alimentado con bellotas y pastos durante la Montanera. Elaborado de forma artesanal en Guijuelo por tres generaciones. Sin potenciadores de sabor ni colorantes. Alta calidad del magro. Disfruta del mejor Salchichón de Bellota 100% ibérico.
Salchichón Bellota 100% raza ibérica. Salchichón Bellota 100% raza ibérica. 2
Salchichón Ibérico

Salchichón Bellota 100% raza ibérica. Era Alta

Jamones Era Alta. Productos ibéricos
SIB_100%_ERA
0,5 kg 0,3 kg 0,4 kg
14,90 € 49,67 €/kg
Destacados por nuestra alta calidad y atención. El Salchichón de Bellota 100% Ibérico de Era Alta es famoso por su excepcional jugosidad y cremosidad. Nuestros cerdos ibéricos de pura raza se crían en libertad y se alimentan con lo mejor de los Pedroches, con un toque de amor en la receta tradicional. Experimenta su intenso sabor a bellota y disfruta de...
Salchichón de Cebo 50% Ibérico Salchichón de Cebo 50% Ibérico 2
  • -5%
Salchichón Ibérico

Salchichón de Cebo 50% Ibérico. IbericBox

Iberic box
IBX_4001BB02_0,7kg
22,80 € 24,00 € 38,00 €/kg
El Salchichón de Cebo 50% Ibérico ha sido cuidadosamente elaborado por nuestros maestros charcuteros, quienes han picado magros de primera calidad de cerdos ibéricos de cebo y han mezclado la carne con la cantidad precisa de sal y pimienta, siguiendo recetas auténticas.
Loncheado Salchichón Ibérico Bellota Loncheado Salchichón Ibérico Bellota 2
Salchichón Ibérico

Loncheado Salchichón Ibérico Bellota - Galocha

Embutidos y Jamones Ibéricos Galocha al Corte. Sevilla
LSIB_GAL_1kg
30,50 € 30,50 €/kg
Sobres de Salchichón de Bellota Ibérico cortados en Sevilla por el experto cortador Juan Ortiz. Proceden de cerdos ibéricos criados en la Dehesa Sevillana, Onubense y Extremeña, alimentados con bellota. Se presentan en paquetes de 10 sobres de 100 gramos cada uno, envasados al vacío bajo la marca Ibéricos Galocha.
Loncheado Salchichón Bellota 100% raza ibérica. Era Alta Loncheado Salchichón Bellota 100% raza ibérica. Era Alta 2
Salchichón Ibérico

Loncheado Salchichón Bellota 100% raza ibérica. Era Alta

Jamones Era Alta. Productos ibéricos
LSIB_100%_ERA
39,95 € 39,95 €/kg
Destacados por nuestra alta calidad y atención. Loncheado de Salchichón de Bellota 100% Ibérico de Era Alta, famoso por su sabor único. Proviene de cerdos 100% ibéricos criados en libertad y alimentados en los Pedroches. Se corta a mano en 10 sobres de 100 gramos y tiene un intenso sabor a bellota.
Loncheado de Salchichón de Bellota
Salchichón Ibérico

Loncheado de Salchichón de Bellota Ibérico San Ingelmo. Salamanca

Jamones y Embutidos San Ingelmo. Sierra de Béjar y Candelario
SALCHICHON_BELL_MAQ_SIG_0,8kg
21,30 € 26,63 €/kg
Este loncheado de salchichón de bellota 50% ibérico es un embutido ibérico de alta calidad elaborado en Salamanca, utilizando la receta tradicional de reconocidas localidades chacineras como Candelario o el Puerto de Béjar. La familia Ingelmo sigue produciendo este salchichón en sus instalaciones y lo envía directamente a tu domicilio para que puedas...
Lote Embutido de Bellota. Chorizo y Salchichón
Embutido Ibérico

Embutidos de Bellota. Chorizo y Salchichón Morato - Extremadura

Jamones y Embutidos Morato
LOTE_CHORIZO_SALCHICHON_MORATO
29,95 € 29,95 €/kg
El Lote de Chorizo y Salchichón de Bellota de Embutidos Morato está elaborado con carnes de cerdos alimentados con bellotas y pastos de la dehesa. Esta empresa líder en la fabricación de productos ibéricos en Badajoz ofrece un lote que incluye medio chorizo y medio salchichón, ambos de bellota y con un peso de 500 gramos cada uno.
Lote de Loncheados Ibéricos de Bellota Lote de Loncheados Ibéricos de Bellota 2
Embutido Ibérico

Lote de Loncheados Ibéricos de Bellota - Galocha

Embutidos y Jamones Ibéricos Galocha al Corte. Sevilla
Lote_Embutidos_GAL_1kg
33,95 € 33,95 €/kg
Ibéricos Galocha ofrece un especial lote de loncheados ibéricos de bellota que incluye: 5 Sobres de Chorizo Ibérico de Bellota (500g) 5 Sobres de Salchichón Ibérico de Bellota (500g) Disfruta de esta excelente selección de embutidos loncheados de alta calidad de Ibéricos Galocha.
Pack Selección gourmet Pack Selección gourmet 2
Lotes ibéricos

Pack Selección Gourmet - Velas de bellota - Ibéricos Guillén

Guillén Jamones y Embutidos
Pack_Seleccion_Gourmet_GUILLEN
19,50 € 39,00 €/kg
El Pack Selección Gourmet – Velas de Bellota de Ibéricos Guillén ofrece un exclusivo surtido de embutidos ibéricos de bellota, elaborados artesanalmente y con curación tradicional, que destacan por su textura jugosa y su sabor intenso. Ideal para regalar o disfrutar en cualquier ocasión, incluye 2 velas de salchichón ibérico y 2 velas de chorizo ibérico,...
Lote de embutidos ibéricos. Martín Matas. Ledrada Lote de embutidos ibéricos. Martín Matas. Ledrada 2
Embutido Ibérico

Chorizo y Salchichón de bellota ibéricos. Martín Matas. Ledrada

Jamones ibéricos Martín-Matas
CH+SH_BELL_MM
33,90 € 33,90 €/kg
El salchichón y chorizo ibéricos de bellota de Martín Matas se elaboran a partir de magros de cerdos ibéricos criados en la Dehesa salmantina y alimentados con bellota durante la montanera. Estos productos son libres de gluten y siguen las recetas tradicionales de Ledrada, utilizando magros ibéricos seleccionados. El lote incluye 1/2 chorizo de bellota...
Surtido de Embutidos Ibéricos Surtido de Embutidos Ibéricos 2
  • -20%
Embutido Ibérico

Surtido de Embutidos Ibéricos - Ibéricos Guillén

Guillén Jamones y Embutidos
Surtido_EIB_GUILLEN
29,20 € 36,50 € 32,44 €/kg
Disfruta de la calidad y sabor auténtico de este surtido premium de Ibéricos Guillén, con Salchichón, Chorizo y Lomo de cebo 50% Ibérico, cada uno de 300g y envasado al vacío, ideal para tapas, aperitivos o enriquecer tus tablas de embutidos gourmet.
Lote de embutidos ibéricos. Martín Matas. Ledrada Lote de embutidos ibéricos. Martín Matas. Ledrada 2
Embutido Ibérico

Chorizo y Salchichón Ibérico de cebo de campo ibéricos. Ledrada (Salamanca)

Jamones ibéricos Martín-Matas
CH+SH_CC_MM
31,90 € 31,90 €/kg
El chorizo, salchichón y lomo ibérico de cebo de campo de Martín Matas se elaboran con magros de cerdos ibéricos criados en la campiña salmantina, que se alimentan con frutos del bosque mediterráneo y piensos. Estos productos son libres de gluten y siguen recetas tradicionales de Ledrada, utilizando magros ibéricos seleccionados. El lote incluye 1/2...
Salchichón y Chorizo ibérico de Bellota Loncheados Salchichón y Chorizo ibérico de Bellota Loncheados 2
  • -15%
Lotes ibéricos

Loncheados Chorizo y Salchichón de Bellota Ibérico - Ibéricos Guillén

Guillén Jamones y Embutidos
Lote_SYCHIB_GUILLEN
1 kg
32,30 € 38,00 € 32,30 €/kg
Disfruta del pack de Ibéricos Guillén con dos opciones:Opción 1: 500g de embutido repartidos de la siguiente forma: 5 sobres de Chorizo de Bellota Ibérico de 50g y 5 de Salchichón de Bellota de 50gOpción 2: 1Kg de embutido repartidos de la siguiente forma: 5 sobres de Chorizo de Bellota Ibérico de 100g y 5 de Salchichón de Bellota de 100g Siempre con un...
Lote Embutido de Bellota. Chorizo y Salchichón
Embutido Ibérico

Lote Embutidos Ibericos Bellota. Lomo, Chorizo y Salchichón, Morato - Extremadura

Jamones y Embutidos Morato
LOTE_LOMO_CHO_SAL_MORATO
59,95 € 39,97 €/kg
El Lote de Lomo, Chorizo y Salchichón de Bellota se prepara con carne de cerdos alimentados con bellotas y pastos de la dehesa. Este lote ibérico incluye medio chorizo (aproximadamente 500 gramos), medio salchichón (aproximadamente 500 gramos) y medio lomo (aproximadamente 500 gramos), todos de bellota.
Salchichón y Chorizo Ibérico Cular - Extremadura Salchichón y Chorizo Ibérico Cular - Extremadura 2
Embutido Ibérico

Salchichón y Chorizo Ibérico de Bellota Cular - Extremadura

Jamones ibéricos Los Hernandez
Salchichon_Chorizo_Cular_HDEZ
49,90 € 24,95 €/kg
Lote de embutidos ibéricos que incluye un salchichón ibérico cular y un chorizo ibérico cular, elaborados según la receta tradicional de la familia Hernández en el Valle de Santa Ana, cerca del municipio jamonero de Jerez de Los Caballeros. Estos embutidos, con pesos aproximados de 600g a 800g, son de alta calidad, producidos en Extremadura y respaldados...
Salchichón de Bellota 100% Ibérico Salchichón de Bellota 100% Ibérico 2
No disponible
Salchichón Ibérico

Salchichón de Bellota 100% Ibérico - Ibéricos de Extremadura Maextre

Ibéricos de Extremadura Maextre
SCHIB_100%_MXT
19,00 € 38,00 €/kg
Descubre el Salchichón de Bellota 100% Ibérico de Maextre, un exquisito producto gourmet con más de un año y medio de maduración. Con sabores potentes y lácticos, se disfruta mejor en rodajas finas. Conservado en pieles naturales y en las partes más frescas de los secaderos, mantiene su calidad y sabor superior.
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Medio Salchichón Bellota 100% raza ibérica. Medio Salchichón Bellota 100% raza ibérica. 2
No disponible
Salchichón Ibérico

Medio Salchichón y Chorizo de Bellota 100% raza ibérica. Era Alta

Jamones Era Alta. Productos ibéricos
1/2_CHIB_SIB_100%_ERA
19,95 € 24,94 €/kg
Medio Salchichón y Chorizo de Bellota 100% Ibérico de Era Alta, elaborados artesanalmente con cerdos 100% ibéricos criados en libertad y alimentados con bellota, ofrecen un sabor intenso y una textura cremosa única.
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Chorizo Ibérico de Bellota Faustino Prieto Chorizo Ibérico de Bellota Faustino Prieto 2
Fuera de stock
Embutido Ibérico

Chorizo y Salchichón Ibérico de Bellota Faustino Prieto

Jamones ibéricos Faustino Prieto
CH+SH_Bellota_Faustino
25,45 € 25,45 €/kg
Este exclusivo lote de embutidos ibéricos de bellota incluye un chorizo y un salchichón de 0,5 kg o 1 kg. Estos embutidos siguen la receta tradicional de la familia Prieto y se elaboran con ingredientes naturales y pocos aditivos. Proceden de cerdos criados en las dehesas de Cespedosa de Tormes y alimentados exclusivamente con pastos y bellotas durante la...
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sobres de loncheado ibérico de bellota
No disponible
Embutido Ibérico

Pack loncheado embutido ibérico Bellota - Julián del Águila

Jamones ibéricos Julián del Águila
Pack_Lonc_EMBB_JdA_1,5kg
59,95 € 39,97 €/kg
Este es un pack de loncheado de embutido ibérico de bellota, envasado al vacío en sobres de 100 gramos para meriendas saludables y tradicionales. Incluye: 500 gramos de lomo de bellota 50% ibérico loncheado en 5 sobres al vacío de 100 gramos cada uno. 500 gramos de salchichón ibérico bellota loncheado en finas lonchas en 5 sobres al vacío de 100 gramos...
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Lote de embutidos ibéricos de navidad Lote de embutidos ibéricos de navidad 2
Fuera de stock
Cestas de Navidad con Jamón

Cesta Embutidos ibéricos navidad. Julián del Águila

Jamones ibéricos Julián del Águila
Cesta_Navidad_EMB_JDA
49,90 €
El Lote de Embutidos de Bellota Ibéricos es una selección navideña ideal para compartir. Ofrece el auténtico sabor de la tradición chacinera salmantina para disfrutar en familia. Incluye:Lomo bellota ibérico 50% raza ibéricachorizo cular ibérico de bellotasalchichón cular ibérico de bellotaBotella de vino (75cl),
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Paleta de Bellota 100% Ibérica Paleta de Bellota 100% Ibérica 2
No disponible
Paleta ibérica loncheada

Lote de Paleta de Bellota 100% Ibérico - Maextre

Ibéricos de Extremadura Maextre
Lote_PIB_SCH_MXT
39,90 € 57,00 €/kg
Pack gourmet con 5 sobres de Paleta de Bellota 100% Ibérica (400g) y 1/3 de Salchichón de Bellota 100% Ibérico (300–400g). Una combinación de sabores intensos y curación artesanal, ideal para regalar o disfrutar en momentos especiales.
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chorizo chorizo 2
Fuera de stock
Embutido Ibérico

Chorizo y Salchichón Ibérico Dehesa Grande

Ibéricos Dehesa Grande
CH+SH_Dehesa_Grande
26,60 € 26,60 €/kg
Este lote exclusivo de embutidos ibéricos tradicionales incluye medio chorizo ibérico de 0,5 kg y medio salchichón de bellota de 0,5 kg. Estos productos son elaborados por la Cooperativa Dehesa Grande, siguiendo la tradición chacinera de Vitigudino. Los ingredientes principales son los magros y especias seleccionadas, como el pimentón para el chorizo y la...
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Lote Embutidos ibéricos de Bellota Extremeños. Plasencia
No disponible
Embutido Ibérico

Lote Embutidos ibéricos de Bellota Extremeños. Cáceres

Jamón Ibérico y embutidos Ibéricos Artesanos Dehesa Los Baldíos
LOTE_BELLOTA_IBERBAL
51,90 € 27,32 €/kg
Este lote de embutidos de bellota ibéricos, elaborados artesanalmente sin colorantes ni aditivos artificiales, incluye 1/2 lomo de bellota 50% ibérico (700 gramos), 1/2 salchichón 50% ibérico de bellota (600 gramos) y 1/2 chorizo 50% ibérico de bellota (600 gramos). Un delicioso conjunto de productos de alta calidad para disfrutar.
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pack loncheados de bellota 100% iberico pack loncheados de bellota 100% iberico 2
No disponible
Lotes ibéricos

Lote Loncheados de Bellota 100% Ibérico. Huelva

Jamones ibéricos Chaparro - Cumbres Mayores - Huelva
LOTE_EMB_BELL_LOCH_100%_CHAP
61,45 € 61,45 €/kg
Lote de jamón y embutidos bellota 100% ibérico loncheados a máquina y presentados en envases individuales de 100gr. - 2 sobres jamón de bellota 100% ibérico - 2 sobres lomo de bellota 100% ibérico - 2 sobres morcón de bellota 100% ibérico - 2 sobres salchichón de bellota 100% ibérico - 2 sobres chorizo de bellota 100% ibérico
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Lote de Jamón de Bellota para el Verano. J'Monesterio Lote de Jamón de Bellota para el Verano. J'Monesterio 2
No disponible
Lotes ibéricos

Verano Ibérico Monesterio

J’Monesterio
Lote_JIB_50%_JMonesterio
75,45 € 47,16 €/kg
Llévate Monesterio de Vacaciones, pack que incluye jamón, caña de lomo, queso, embutidos, picos y bolsa de playa. Además, participa en el sorteo de un jamón de bellota 50% ibérico de 8 kg el 15 de agosto de 2025.
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Jamón de Bellota 100% ibérico Jamón de Bellota 100% ibérico 2
No disponible
Jamón ibérico loncheado

Lote de Jamón de Bellota 100% Ibérico - Maextre

Ibéricos de Extremadura Maextre
Lote_JIB_SCH_MXT
69,00 € 86,25 €/kg
Pack exclusivo de productos ibéricos que incluye 5 sobres de Jamón de Bellota 100% Ibérico (500g) y 1/3 de pieza de Salchichón de Bellota 100% Ibérico (300–400g). Ideal para regalar o compartir, combina calidad, tradición y un sabor auténtico.
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Comprar salchichón ibérico. De bellota y de cebo

Preguntas frecuentes sobre Salchichón Ibérico

¿Qué es el salchichón ibérico?
El salchichón ibérico es un embutido curado elaborado con magro y grasa de cerdo ibérico, sal y pimienta negra como condimento principal, sin pimentón. Esto lo diferencia del chorizo ibérico: mismo cerdo y mismo proceso, pero distinto perfil de especias y, por tanto, distinto color (marrón claro vs rojo) y distinto sabor (más sobrio y "limpio" vs más especiado). Es uno de los embutidos más antiguos y tradicionales de España, presente en casi todas las regiones productoras de ibérico.
¿Qué diferencia hay entre salchichón ibérico y salchichón normal?
La materia prima. El salchichón ibérico se elabora con cerdo ibérico, una raza con grasa muy infiltrada y sabor más complejo. El salchichón "normal" o de cerdo blanco se elabora con razas como Duroc, Landrace o Large White y tiene una grasa de perfil distinto, menos fundente y de aroma más plano. El salchichón ibérico es habitualmente más jugoso, con la grasa visible bien repartida en la masa, y más caro. Si además es de bellota, hablamos del máximo nivel de calidad.
¿Qué es el salchichón ibérico cular?
El salchichón cular es el que se embute en la tripa cular del cerdo, la más gruesa y noble (procedente del intestino grueso). Esta tripa permite curaciones más largas y da piezas grandes, cilíndricas y de alta calidad. El salchichón cular ibérico de bellota es el formato premium del salchichón: pieza grande, curación lenta, perfecta infiltración de grasa y sabor concentrado. Es el equivalente, en salchichón, al jamón pata negra: la cima de la categoría.
¿Cómo se debe cortar el salchichón ibérico?
El salchichón ibérico se corta en rodajas oblicuas (al bies) muy finas, de unos 2-3 mm. El corte oblicuo aprovecha mejor la pieza y da lonchas de mayor superficie que lucen la grasa infiltrada. Si la pieza es cular y muy grande, puede cortarse en rodajas rectas de 2 mm. Antes de cortar, retira la tripa exterior si es comestible (algunos productores la dejan, otros la quitan). El cuchillo debe estar bien afilado para que la rodaja salga limpia y entera.
¿Es seguro consumir un salchichón ibérico con moho exterior?
Sí, siempre que el moho sea blanco y forme una capa fina y uniforme. Esa flora blanca natural aparece durante la curación y forma parte del proceso, contribuyendo al sabor y a la conservación de la pieza. Antes de consumir el salchichón, se retira la tripa con el moho o se limpia la superficie con un paño humedecido. Si en cambio aparecen mohos verdes, negros o azulados, o un olor a podrido, esa pieza no debe consumirse. En productos de calidad, esto es muy poco habitual.
Embutido Ibérico

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