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Paleta von 50 % ibérica Feldköder von Melquiades Rodríguez in Zamora, der mit Schutz und der Möglichkeit, mit dem Schneiden zu beginnen, zu Ihnen nach Hause geschickt wird, handwerklich hergestellt und von CERTICAR garantiert.
Direkt aus dem Trockner zu Ihnen nach Hause geschickt, mit einer Stoffhülle geschützt und in einem Pappkarton-Koffer. Wenn Sie möchten, kann die 50% iberische Feldköderschulter ohne zusätzliche Kosten mit begonnenem Schnitt verschickt werden, Sie müssen dies nur bei der Bestellung in den Beobachtungen angeben.
Das Schulterköderfeld 50% iberische Melquiades Rodríguez ist in der Provinz Zamora bekannt, wo es einen großen Ruhm hat. Die Familie Melquiades Rodríguez verarbeitet seit mehr als 50 Jahren die 50% iberische Feldköderschulter auf die gleiche handwerkliche Weise.
Es handelt sich um eine Schulter der Vordergliedmaßen von 50% iberischen Schweinen, die auf den Feldern von Salamanca gezüchtet werden.Nach ihrer Opferung werden sie gepökelt, um die besonderen klimatischen Bedingungen dieser berühmten Stadt des iberischen Schinkens zu nutzen. Die Kombination aus kastilisch-leonesischen Weiden und dem Ökosystem macht diesen Erzeuger zu einer einzigartigen handwerklichen iberischen Palette.
Diese iberische Schulter Melquiades Rodríguez verfügt über die Qualitätsgarantie des Zertifizierers CERTICAR , die die Einhaltung des iberischen Standards garantiert.
Gegründet 1956 in Coreses (Zamora) von Melquiades Rodríguez selbst, als er sich in dieser Gemeinde niederließ, nachdem er in Salamanca das Fleischhandwerk erlernt hatte. Spezialisiert auf die Herstellung und den Verkauf von iberischem Schinken und Wurstwaren aus weißem und iberischem Schweinefleisch.
Der iberische Melquiades-Schinken wird in den natürlichen Trocknern des Unternehmens in Salamanca gereift, wobei die Tradition bei der Herstellung erhalten bleibt. Der einzigartige Geschmack und die unschlagbare Qualität sind das Ergebnis jahrelanger Erfahrung.
Die Meister Chacineros und Jamoneros bewahren den familiären Charakter des Unternehmens. Die 3. Generation leitet das Projekt derzeit und behält die handwerkliche Herstellung von Schinken bei, der seinen iberischen Produkten diesen einzigartigen Geruch und Geschmack verleiht.
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