Paleta 5 Estrelas, Señorío de Porrino é feito à mão em Salvaleón a partir de porcos de raça pura, criados em liberdade no campo da Extremadura e alimentados com ervas, gramíneas e outros frutos da floresta mediterrânica.
paleta da mesma genética que ganhou o Golden Ham Award na Jerez de Los Caballeros Jamón Ibérico Show em 2016.
De Salvaleón, Badajoz, Señorío Porrino realiza uma peça caseira requintada, seguindo o mesmo processo rigoroso e de alta qualidade que lhe permitiu ser reconhecida pelo consumidor regular de jamón ibérico artesão.
O rendimento de um ombro ronda os 30% e é importante saber que estes pedaços têm sempre maior cobertura de bacon para permitir que a carne mantenha toda a sua suculência.
São peças que pesam aproximadamente 3,5-4kg. que, por diferentes razões, não estão no ibérico padrão, o que normalmente chamamos de Ham Outside the Standard.
Paleta 5 Estrelas Señorío de Porrino é feito à mão em Salvaleón (Badajoz) com porcos de raça pura criados em liberdade no campo da Extremadura e alimentados naturalmente.
Provém da mesma genética que ganhou o Prémio Presunto de Ouro de 2016 no Salón del Jamón Ibérico de Jerez de los Caballeros.
Destaca-se pelo seu processo tradicional de alta qualidade e pela sua característica suculenta graças à sua maior cobertura de bacon.
O seu rendimento aproximado é de 30%.
Um texto que não está no padrão ibérico por nenhuma das razões seguintes que explicamos neste artigo.
Empresa familiar da Extremadura, situada na localidade de Salvaleón, com uma vasta experiência na criação de gado, no setor alimentar e na produção de produtos derivados do porco ibérico.
Os seus presuntos e linguiças provêm dos seus próprios porcos, garantindo assim a melhor matéria-prima desde o nascimento e oferecendo os melhores produtos ibéricos.
Combinam a produção tradicional com a inovação tecnológica: rastreabilidade, embalagem em vácuo e controlo informático de todos os processos, procurando sempre a excelência e a máxima qualidade dos seus produtos.
Política de devolução
Os mais de 50 produtores associados da Ibericomio estão comprometidos com o serviço aos nossos clientes.
Às vezes algo pode falhar. O presunto ou a paleta ibérica não são como parafusos. Nem todos saem iguais.
Se ao receber o seu produto houver um problema de qualidade, se houve um erro humano no envio ou qualquer outra circunstância que considere suscetível de devolução, por favor, contacte-nos de imediato através de um e-mail para [email protected]
Indicando no assunto: ✅ Referência da encomenda.
Além disso, deverá indicar-nos: ✅ Motivos da incidência.
Por fim, ajuda sempre que anexe: ✅ Foto do produto consumido.
Após isto, o produtor procederá à avaliação da incidência para recolher a peça e realizar as correspondentes análises. Em função destas pode:
1️⃣ Se o produto NÃO estiver em conformidade com o padrão do produtor, a peça é substituída sem custos ou é devolvido o valor total da compra.
2️⃣ Se o produto ESTIVER em conformidade com o padrão do produtor, é devolvido o valor pago, deduzindo os custos de transporte da recolha.
⚠️ IMPORTANTE ⚠️: As nossas normas de uso exigem que:
No reviews yet
Be the first to share your experience!Também poderá gostar
