paleta 5 Sterne Señorío de Porrino wird in Salvaleón handgefertigt aus reinrassigen Schweinen, die frei auf dem Land von Extremadura aufgezogen und mit Kräutern, Gräsern und anderen Früchten des Mittelmeerwaldes gefüttert werden.
paleta aus derselben Genetik, die 2016 bei der Jerez de Los Caballeros Jamón Ibérico Show den Golden Ham Award gewann.
Aus Salvaleón, Badajoz, fertigt Señorío Porrino ein exquisites selbstgemachtes Stück nach demselben strengen und hochwertigen Verfahren an, das es auch für den regelmäßigen Konsumenten jamón ibérico Handwerker bekannt macht.
Der Ertrag einer Schulter liegt bei etwa 30 %, und es ist wichtig zu wissen, dass diese Stücke immer eine größere Speckdeckung haben, damit das Fleisch seine ganze Saftigkeit behält.
Es handelt sich um Stücke, die etwa 3,5–4 kg wiegen. die aus verschiedenen Gründen nicht im ibérico Standard stehen, was wir üblicherweise Ham Outside the Standard nennen.
(Der Preis beinhaltet nicht die mögliche Dekoration)KOSTENLOSER VERSAND AUF DER HALBINSEL * + LIEFERUNG 4/6 TAGE
Hinweis zum Produktdatenblatt
Aus Ibericomio.es empfehlen wir allen unseren Benutzern, vor dem Verzehr eines Produkts immer die Nährwertangaben, die Zutatenliste und die Vorschläge zum Verzehr und / oder zur Konservierung sorgfältig zu lesen. Wir empfehlen Ihnen außerdem, auf alle Angaben zu achten, ob freiwillig und/oder obligatorisch, die auf dem Produktetikett erscheinen oder vom Hersteller zur Verfügung gestellt werden. Bitte beachten Sie, dass es auf unserem Portal zu Übertragungsfehlern bei Produktinformationen kommen kann.
Ein Familienunternehmen aus der Extremadura mit Sitz in der Stadt Salvaleón, das über umfangreiche Erfahrung in der Viehzucht, im Lebensmittelsektor und in der Herstellung von Produkten aus dem iberischen Schwein verfügt.
Die Schinken und Würste stammen von eigenen Schweinen, so dass die besten Rohstoffe von Geburt an zur Verfügung stehen und die besten iberischen Produkte angeboten werden.
Sie verbinden traditionelle Produktion mit technologischer Innovation - Rückverfolgbarkeit, Vakuumverpackung und Computersteuerung aller Prozesse - und streben stets nach Spitzenleistungen und höchster Qualität ihrer Produkte.
Paleta 5 Sterne Señorío de Porrino wird in Salvaleón (Badajoz) handgefertigt, wobei reinrassige Schweine frei auf dem Land von Extremadura aufgezogen und natürlich gefüttert werden.
Er stammt aus denselben Genetik, die 2016 im Salón del Jamón Ibérico de Jerez de los Caballeros den Goldenen Schinken-Preis gewannen.
Es zeichnet sich durch sein traditionelles, hochwertiges Verfahren und seine charakteristische Saftigkeit durch eine größere Bacon-Abdeckung aus.
Der ungefähre Ertrag beträgt 30 %.
Ein Werk, das aus einem der folgenden Gründe, die wir in diesem Artikel erklären, nicht im ibérico-Standard liegt.
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