Rasa bellota 50% șuncă dezosată Ibérica San Ingelmo provine de la porci iberici crescuți în libertate în prestigioasele pășuni Valdelazarza (Horcajo Medianero) și Navalcuervo (Palacios de Salvatierra), în inima Sierra de Béjar și Candelario, Salamanca.
În timpul montanerei, acești porci se hrănesc cu ghinde abundente, ceea ce garantează o aromă profundă, echilibrată și nuanțată.
Fabricat în mod tradițional de familia Ingelmo, care controlează întregul proces de la reproducere până la maturare, acest jamón ibérico reprezintă excelența artizanală a mezelurilor din Salamanca.
Bucurați-vă de el în versiunea sa dezosată, ideală pentru tăiere cu ușurință. Îl primești acasă direct din magaziile sale naturale de uscare.